Cerchi varietà quando si tratta di spumanti da festeggiare a Capodanno? Lo staff di Appassionato di vino ti ha coperto. Dagli champagne classici prodotti nelle dimore storiche agli acquisti di valore di alta qualità da tutto il mondo, goditi questo eclettico lotto di frizzante festivo.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) $ 14, 89 punti. ' Esiste un vino più accattivante e delizioso di qualcosa che è a) rosa b) dolce ec) frizzante? Non c'è modo migliore per festeggiare il nuovo anno che con questo piacere della folla, che presenta un'acidità sufficiente per mantenerlo vivace e rinfrescante '. —Joe Czerwinski, caporedattore

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (vino spumante austriaco) $ 20, 90 punti. “Il mio gusto per le bollicine va agli estremi: mi piacciono o osso secchi e delicati o lievitati, cremosi e piccanti. Questa bottiglia è quest'ultima. Ha il peso di cui ho bisogno per ore di spuntini, bevute, abbracci e risate a Capodanno, ma con un finale fresco che aggiunge raffinatezza. ' —Layla Schlack, Senior Associate Editor

Terre di Marca / Cortesia della foto Cavatappi Vini

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) $14. 'Fai in modo che il tuo contributo di Capodanno si distingua dalla concorrenza con questo frizzante . Raccolto a mano e certificato biologico, questo vino viene venduto con uno strato visibile di sedimento che Corvezzo incoraggia ad incorporare nella vostra bevanda agitando la bottiglia prima di servire. La bottiglia risalterà sul tavolo di qualsiasi festa, ma a $ 14 non risalterà sul tuo estratto conto. Inoltre, al 10,5% di alcol, è abbastanza leggero da assicurare che quando l'orologio segnerà la mezzanotte, sarai ancora l'anima della festa invece di dormire sotto un tavolo . ' —Dylan Garret, Assistant Digital Editor

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (Champagne) $ 48. 'Se stai cercando esempi del miglior Champagne a base di Pinot Nero, dirigiti verso il villaggio di Bouzy. Non solo è divertente da dire, ma i vini, in particolare i rosati, sono altrettanto divertenti da bere. La bella tonalità del Paul Bara non ha bisogno di accompagnamento oltre alla tua dolce metà o forse a una piccola riunione di amici. Ma se vuoi esplorare la versatilità dello Champagne rosato, qualsiasi cosa, dai salumi ai frutti di mare fino alla pizza, sarebbe una gradita aggiunta ai festeggiamenti '. —Jameson Fink, Senior Digital Editor

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d'Alsace) $ 17, 90 punti. 'Non dimenticherò mai quando mio padre e io abbiamo scoperto Crémant d'Alsace, lo spumante straordinariamente delizioso ma sorprendentemente conveniente. Era il NV Brut di Lucien Albrecht, che abbiamo preso in una piccola enoteca durante una gita di un giorno a Narragansett, nel Rhode Island, per gustarlo con ostriche fresche in riva all'oceano. Era fresco, luminoso e così facile da bere, un compagno perfetto per l'atmosfera da spiaggia. Rimane uno dei miei go-to più frizzanti più affettuosi, riportandomi a quel viaggio e ai ricordi di mio padre ogni volta che apro il tappo.

'Fatto divertente: era anche nella prima casella di candidature che ho aperto quando ho iniziato Appassionato di vino nel 2006, sicuramente un segnale che stava guardando dall'alto. ' —Lauren Buzzeo, Senior Editor e Tasting Director

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Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (Champagne) $ 45, 89 punti. 'Vado con il classico, a meno di $ 50, Veuve Clicquot. Evoca ricordi di fine settimana innevati, nella valle dell'Hudson, con il mio amico che mi insegna di nuovo (ogni anno dannato) a lavorare a maglia, mentre siamo seduti davanti alla stufa a legna, sorseggiando questo frizzante fresco e fruttato. ' —Carrie Dykes, coordinatrice della degustazione

Berlucchi NV ’61 Satèn Brut (Franciacorta) $ 29, 88 punti. 'Recentemente mi sono goduto la Franciacorta italiana e il Méthode Cap Classique (MCC) del Sud Africa. Entrambi gli stili sono realizzati utilizzando il metodo tradizionale dello Champagne e, in effetti, hanno alcuni standard di produzione più severi rispetto allo Champagne, quindi è altrettanto di alta qualità senza danneggiare il budget frizzante.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / Foto per gentile concessione Boschendal, Facebook

“Dalla Franciacorta, il Satèn Brut di Berlucchi, uno spumante 100% Chardonnay, è elegante, pieno di acido brillante e delicato: un ottimo vino da presentare a chi pensa che le bollicine italiane siano tutte Prosecco. Nel frattempo, il mio preferito del Centro clienti appena scoperto è Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé ($ 24, 87 punti) , ottenuto da uve prevalentemente rosse. È un po 'piccante (pensa al mirtillo rosso) e un po' leesy così puoi iniziare a tostare con questo e portarlo fino alla cena. ' —Lana Bortolot, caporedattore

Come abbinare la tua festa con lo spumante perfetto

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (Pays d´Hérault), $ 23. “Difficile da pronunciare, facile da assorbire, anche il tuo parente più umile sorriderà quando beve questo rosé. È principalmente Cabernet Sauvignon, deliziosamente fresco e abbastanza impressionante da portare alla festa o da servire da solo. ' —Angela Kahn, coordinatrice della degustazione

Jansz 2010 Vintage Cuvée (Tasmania) $ 44, 93 punti. “Nella tecnica, nello stile e nelle varietà di uva utilizzate, questo imbottigliamento imita lo Champagne, ma a un prezzo che ti assicura di poter acquistare abbastanza per l'intera folla celebrativa. È adeguatamente tostato, ricco di noci e ricco, bilanciato da luminose note di agrumi per ricordarci che il clima migliore è all'orizzonte. ' —Joe Czerwinski, caporedattore

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Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (Champagne) $ 80, 95 punti. 'Per me, la frase 'vai alla grande o vai a casa' non ha alcuna applicazione più vera rispetto a quando scelgo lo Champagne per un'occasione speciale, anche se deve comunque rientrare nei mezzi 'ragionevoli' per il mio budget di una pazzia all'anno ( scusate Cristal, Dom e Salon Le Mesnil). Sono un grande fan di Billecart-Salmon. Il suo Brut Sous Bois non vintage è uno sparkler straordinariamente complesso e sofisticato per meno di $ 100. Strati di sapore si dispiegano ad ogni sorso, con vivaci note di agrumi e frutta acida armoniosamente accoppiate a spezie legnose, che persistono a lungo sul finale. ' —Lauren Buzzeo, Senior Editor e Tasting Director

Laurent-Perrier NV LP Brut (Champagne) $ 45, 90 punti. ' Vado con due classici qui: Laurent-Perrier e Bollinger, perché rappresentano estremità diverse dello spettro. Se il tuo bonus di fine anno è piccolo, prendi qualche bottiglia di L-P's Brut, prodotto con le uve classiche dello Champagne. È guidato da Chardonnay, quindi è fresco ed elegante senza essere troppo esigente. Se il tuo bonus è più generoso, festeggia con Il P's Cuvée Rosé ($ 100, 92 punti) , un pop in bocca rosso super brillante che non abbandona mai la vena secca sottostante.

'Se è un bonus per le vacanze oltre ogni aspettativa, fai di tutto Bollinger R.D. (recentemente sboccato) 2002 per una potente bottiglia cremosa, ricca, ricca di noci e tostata che dice che te la sei guadagnata! ' —Lana Bortolot, caporedattore