'È stato letteralmente un sogno che si avvera', dice Chasity Cooper del Donne dietro il vino borsa di studio che ha ricevuto l'anno scorso. Parte di una campagna di E. & J. Gallo per promuovere la parità di genere nel vino, Women Behind the Wine ha fornito sovvenzioni a 21 donne in varie fasi della loro carriera nel settore del vino.

Cooper, un professionista del marketing, aveva preso un Wine and Spirits Education Trust (WSET) e sta usando la sua borsa di studio per iscriversi ai livelli WSET 2 e 3. Spera di lavorare come consulente ed educatrice del vino, e alla fine aprire la sua enoteca.

La borsa di studio ha fornito più di una semplice assistenza economica, afferma Cooper. 'Ho davvero acceso un fuoco dentro di me per andare avanti.'

Illustrazione di Susanna Harrison

Women Behind the Wine è solo una delle numerose nuove iniziative che mirano a rendere le carriere enologiche più accessibili e praticabili per le donne.

Nel 2018, Dream Big Darling , un programma di tutoraggio femminile senza scopo di lucro, lanciato insieme a Wonder Women of Wine (WWOW) e il Forum Batonnage , entrambi i quali tengono conferenze incentrate sulle donne professioniste del vino. Nel frattempo, Vino potenziato , un'altra organizzazione senza scopo di lucro che offre istruzione gratuita sul vino alle donne e ad altre comunità emarginate, ha debuttato lo scorso anno.

Sebbene questi programmi aspirino a correggere lo squilibrio di genere nel settore, la loro esistenza solleva una domanda: cosa viene dopo? Una volta che le borse di studio sono state depositate e le sedi della conferenza sono state girate per l'evento successivo, il business del vino è disposto a riorganizzare i posti al tavolo? E come funzionerebbe, esattamente?

Chi acquista

Secondo Batonnage , le donne costituiscono il 62% degli studenti universitari di viticoltura presso l'Università della California, Davis, ma solo il 10% dei produttori di vino in California sono donne. The Red Cabinet, un'organizzazione del settore, trova nessuna donna CEO di aziende vinicole che producono tra 100.000 e 500.000 casse all'anno.

'Le donne occupano solo circa il 23% delle posizioni di leadership [nel vino], e questo è in netto contrasto con il numero di donne nell'ospitalità e nell'industria del vino, che è superiore al 50%', afferma la fondatrice della WWOW Rania Zayyat.

Queste cifre sono ancora più drammatiche quando ti concentri sui dati demografici intersezionali. Le donne nere, ad esempio, sono estremamente sottorappresentate nelle posizioni di leadership dell'azienda vinicola, ma hanno il 15% di probabilità in più di spendere più di $ 20 per una bottiglia di vino, dice Cheryl Grace, dirigente del coinvolgimento dei consumatori presso Nielsen.

Le imprenditrici nere stanno costruendo i propri spazi nel vino

Questa dinamica rappresenta un'opportunità per i membri del settore lungimiranti. Secondo un recente sondaggio Gallup , le donne hanno tre volte più probabilità degli uomini di preferire il vino ad altre bevande alcoliche. Immagina le possibilità se le aziende vinicole diano la priorità a questa comunità nelle loro pratiche di assunzione e marketing.

'Probabilmente potresti profilare [la maggior parte dei dirigenti del vino] con una fascia di età e un sesso, ma quelli non sono i nostri consumatori', afferma Amanda Wittstrom-Higgins, fondatrice / presidente di Dream Big Darling, vicepresidente delle operazioni presso Ancient Peaks Winery e un 2019 Appassionato di vino 40 Under 40 premiato. 'Non è un'ottima rappresentazione del nostro mercato. Se vogliamo continuare a far crescere il nostro segmento, dobbiamo sentire tutti '.

Pinot Grigio and Rosé

Un passo importante per cambiare rotta è abbandonare idee sbagliate vecchie di generazioni su chi beve cosa e perché.

'C'è una convinzione di vecchia data che alle donne non piaccia molto il vino', afferma Paul Freedman, professore di storia a Yale. 'A loro non importa del gusto ... A loro piace il Pinot Grigio o il rosé perché sono leggeri e non molto complicati, ma forniscono comunque un ronzio.'

Freedman attribuisce tale pregiudizio alla “vecchia e regolare discriminazione. Il vino richiede molta conoscenza ', dice,' quindi come potrebbero le donne impararlo? '

Illustrazione di Susana Harrison

Scienziati moderni ed esperti di vino forniscono solide controargomentazioni. Uno studio del 2014 da Marketing Sciences, una società di ricerca britannica, ha scoperto che le donne sono naturalmente migliori assaggiatori rispetto agli uomini precedenti formazione del vino . Nel 2015, due istruttori di bevande presso il Culinary Institute of America (CIA) detto NPR avevano riscontrato una disparità simile tra i loro studenti all'inizio della formazione.

Per compensare questa differenza iniziale, 'gli uomini usano la fiducia al posto delle capacità', afferma l'istruttore della CIA Robert Bath. Poi vengono le istruzioni.

I laureati

Gina Gallo, vicepresidente azienda vitivinicola presso E. & J. Gallo , ritiene che programmi come Women Behind the Wine possano far avanzare le carriere delle donne e avvantaggiare l'industria. 'L'istruzione ci dà potere', dice. 'Ogni nuova voce aiuta il settore a crescere ed evolversi per il futuro.'

Le organizzazioni offrono diversi percorsi e risorse per aiutare i loro laureati a svilupparsi. Women of the Vine & Spirits , l'organizzazione con cui Gallo ha collaborato per Women Behind the Wine, fornisce ai membri l'accesso a una bacheca di lavoro digitale. Wine Empowered mira a collegare gli studenti passati e presenti con i mentori nel campo.

Wittstrom-Higgins adotta un approccio senza mani. 'Apri la porta a qualcuno che ha un'opportunità, ma sta a lui attraversarla', dice. “Il ritiro della leadership che abbiamo tenuto in autunno è stato grandioso, ma l'intenzione non è quella di tenere le mani di queste persone per tutta la loro carriera.

'È come se questa fosse un'opportunità. Ora, devi sfruttarlo al meglio. '

Notevoli prime donne nella storia del vino

'Non puoi avere l'uguaglianza senza l'uguaglianza'

Alcuni nel settore vedono la necessità di cambiamenti strutturali più ampi per contrastare l'emarginazione.

'Ci sono molti POC, WOC, donne e altre persone emarginate che hanno un'educazione sul vino, ma non hanno avuto accesso agli stessi tipi di opportunità che consentono una crescita sostenibile e sostenuta nel nostro settore', afferma l'attivista Ashtin Berry, cofondatore di Radical Xchange e un altro 2019 Appassionato di vino 40 Under 40 premiato .

Lia Jones, direttore esecutivo di un'organizzazione senza scopo di lucro Diversità nel vino e nei liquori , può attestarlo in prima persona. Jones ha frequentato la scuola di cucina e le lezioni WSET prima di iniziare a lavorare in ristoranti stellati Michelin come l'Eleven Madison Park di New York. Tuttavia, come donna nera nel vino, dice che spesso ha lottato per essere assunta.

'Sto benissimo sulla carta', dice. “Ma andavo per un colloquio, e nel momento in cui vedevano che aspetto avevo, assumevo un atteggiamento completamente diverso. Non puoi provarlo ... ma le persone di colore, chiunque sia emarginato, conosce quello sguardo '.

In definitiva, Jones ritiene che un'istruzione inclusiva sia il punto di partenza, non il traguardo, quando si tratta di diversificare i dati demografici nel settore del vino. 'Non puoi avere l'uguaglianza senza l'equità', dice.

Illustrazione di Susanna Harrison

Cambia agenti

Sia che l'obiettivo sia implementare cambiamenti strutturali ampi o semplicemente supportare alcune persone di talento, coloro che cercano di espandere la comunità del vino concordano sul fatto che il tutoraggio è fondamentale.

'È davvero romantico pensare che questo tipo di cambiamenti avverrà naturalmente', afferma Zayyat. In realtà, dice, cambiare lo status quo richiede l'impegno a 'ritagliarsi intenzionalmente spazio per persone che altrimenti sarebbero state escluse'.

Fortunatamente, la distanza dall'osservatore passivo all'agente di cambiamento è breve. Chiunque nel settore del vino, che si tratti di direttori di bevande, marketing, dirigenti o editori di pubblicazioni di vino (ehm), ha ampie opportunità di invitare nuovi professionisti del vino a eventi, forum educativi e fiere del lavoro.

Coloro che sperano di sviluppare talenti tra i ranghi del settore possono guardare alle lavastoviglie, ai bussers, alle squadre di pulizia e agli addetti alle consegne che tengono a galla il business del vino. Coltivare il loro interesse e rendere il settore più inclusivo non farà che giovare al suo futuro.

Cooper, l'aspirante consulente di vino e proprietario del negozio, sostiene il potenziale del settore per raggiungere un nuovo pubblico. 'Sono così entusiasta di fare questo grande passo e iniziare il prossimo capitolo', dice.

Il resto di noi sarebbe saggio incontrarla lì.