Poiché il capodanno è la festa più tosta del calendario, non c'è momento migliore per considerare cosa sta pensando il resto del mondo mentre tintinnano. E dal momento che i lettori desiderosi di viaggiare potrebbero suonare nel nuovo anno ovunque da New York City a Roma in questa stagione, è meglio sapere come festeggiano i locali. Qui, abbattiamo le tradizioni di brindisi più uniche di tutto il mondo, così puoi essere preparato ovunque ti stia versando un bicchiere.

Da dove vengono le bevande tostate?

'L'usanza di bere una 'salute' per la prosperità, la felicità, la fortuna o la buona salute di un altro risale all'antichità e, forse, alla preistoria', scrive l'autore Paul Dickson nel suo libro Brindisi: oltre 1.500 dei migliori brindisi, sentimenti, benedizioni e grazie . Segue il rituale del bere fino agli antichi ebrei, persiani, egiziani, greci, romani, sassoni e unni (apparentemente Attila era un fan). 'Sebbene le persone bevessero tra loro da secoli, non si chiamava 'brindisi' fino al XVII secolo, quando era consuetudine mettere un pezzo di pane tostato o un crostino nella bevanda.'

L'abitudine specifica di picchiettare bicchieri insieme ha diverse potenziali origini. Alcuni praticanti credevano che la pratica allontanasse gli spiriti maligni creando un suono simile a una campana, scrive Dickson, mentre altri pensavano che il tintinnare delle tazze e gli schizzi di liquido tra due vasi fosse un mezzo per dimostrare che una persona non stava cercando di avvelenare l'altra. . Ma in verità, nessuno conosce bene la vera origine delle bevande da tostare.

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Qualunque sia la sua origine, la tostatura è una caratteristica duratura e amata dell'esperienza umana. I brindisi vengono eseguiti in occasione di matrimoni, funerali, compleanni, feste, festività e altre cerimonie. Il capodanno è un momento per guardare indietro con nostalgia, offrendo anche un brindisi alle nostre speranze per il futuro. Quindi, brindiamo a queste tradizioni di brindisi da tutto il mondo e, come dice la canzone, 'Prenderemo ancora una tazza di gentilezza, per il bene di Auld Lang Syne'.

Tradizioni di brindisi da tutto il mondo

Australia

Uno di Dell'Australia la città più grande, Sydney, celebra il capodanno con uno spettacolo di fuochi d'artificio abbagliante e una festa gigantesca. 'Ci piace fare un brindisi in Australia, per ogni occasione, ma soprattutto a Capodanno quando l'orologio segna la mezzanotte', afferma Stefano Catino, co-fondatore di Sydney's Forse Sammy cocktail bar, che recentemente si è guadagnato un posto Elenco dei 50 migliori bar del mondo .

I festaioli australiani in genere dicono 'evviva' e, a turno, comprano un giro di drink quando escono con un gruppo di amici. 'Penso che un brindisi sia un modo rispettoso per riconoscere la sincerità e l'emozione dell'occasione e festeggiare con le persone più vicine e care', afferma Catino.

Con cosa brindano i locali : “Verseremo Taittinger Champagne per tutti i nostri ospiti a mezzanotte, ma per me probabilmente mi godrò uno dei nostri cocktail , Il principe e la ballerina”, dice Catino. 'Il nostro attuale menu di cocktail è stato ispirato da decani artistici e questo particolare cocktail', un tocco fresco e fruttato su un mazzi di gin fizz —”è un omaggio a Marilyn Monroe.”

Hawaii

Una comune tradizione di brindisi hawaiana utilizza la frase 'i ke ola', che significa 'ecco la vita', secondo Saluti! Il giro del mondo in 80 brindisi di Brandon Cook. 'Per fare correttamente il brindisi, solleva il tuo cocktail, guarda il tuo compagno negli occhi, pronuncia il suo nome e poi prosegui con l'hawaiano 'i ke ola'', scrive. 'L'aggiunta di 'maikai' o 'pono' alla fine della benedizione invocherà anche sentimenti di bontà o eccellenza.' Sebbene sia difficile da tradurre direttamente, 'maikai' significa 'bontà e lode' e 'pono' significa 'rettitudine'.

Con cosa brindano i locali : Durante la visita Hawaii , Cook consiglia di brindare con awa (a volte chiamato kava), una bevanda cerimoniale derivata dalla radice.

Canada

'In Canada , è consuetudine alzare un bicchiere e brindare con un semplice 'evviva', con l'augurio di felicità e buona salute mentre facciamo tintinnare i bicchieri e stabiliamo un contatto visivo con chi ci circonda', afferma Sam Clark, Regional Manager of Bars and Mixology per Fairmont Banff Springs e Fairmont Chateau Lake Louise . “Durante un brindisi, stimoliamo anche i nostri sensi. Possiamo vedere, toccare, gustare e annusare quello che stiamo bevendo. Facendo tintinnare i bicchieri durante un brindisi, il suono arrotonda deliziosamente tutti e cinque i sensi, completando l'esperienza”.

Con cosa brindano i locali : Questo capodanno, Clark dice che brinderà con un cocktail di fiori di campo , mescolato con Rundle Bar Gin , fiori di sambuco, prugna e Lillet Blanc.

Norvegia

Nel suo libro sui toast, Dickson condivide una raccapricciante teoria sull'origine del popolare toast norvegese, 'skål'. Derivato dalla parola norrena 'skāl' (che significa 'ciotola'), il brindisi iniziava con la pratica guerriera di bere birra o idromele dal cranio di un nemico sconfitto. Secondo Dickson, la parte del cranio finì nell'XI secolo, ma la parola 'skål' sopravvive come un brindisi moderno.

Con cosa brindano i locali : Anche se sorseggiare da un teschio potrebbe non essere più una cosa, puoi comunque ordinare un bicchiere di Vino nordico , lo spirito scandinavo acquavite o altro Spiriti nordici celebrare.

Tacchino

In Tacchino , il brindisi 'şerefe' deriva da 'sharafan', una parola araba per 'onore', secondo Cook.

Con cosa brindano i locali: Festeggia bevendo raki, uno spirito tradizionale aromatizzato con anice e mescolato con acqua, Birra turca o goditi il ​​rito del brindisi con un bicchiere di Vino turco .

Perù

“I peruviani amano celebrare i momenti importanti. Ad esempio, una vacanza, una chiusura aziendale o un compleanno”, afferma Luiggy Abel Arteaga Conislla, direttore dello storico Bar Inglés al Hotel Country Club Lima . 'In genere pronunciano la parola 'salud' [salute], che in realtà deriva dalla frase 'para tu salud' [per la tua salute] in spagnolo'.

Con cosa brindano i locali : “Siamo abituati ad avere un bicchiere di vino frizzante , piace Champagne , o un Pisco Sour ,' lui dice. “Ne prenderò una buona Negroni per chiudere l'anno”.

Ucraina

Gli ucraini propongono brindisi in sequenza, secondo Cook. Il primo brindisi è dedicato ai nuovi incontri, il secondo ai nuovi amici e il terzo alle donne ( o amore ). La persona che offre il brindisi deve alzarsi, alzare un bicchiere e condividere un breve aneddoto che spieghi perché rende omaggio a quell'argomento. Non è richiesto alcun tintinnio di bicchieri. Cook raccomanda anche il tradizionale brindisi ucraino, 'budmo', che significa 'lo faremo', che è abbreviato dall'eloquente affermazione 'vivremo per sempre'.

Con cosa brindano i locali : Anche se Vodka è sinonimo di questa regione, molti ucraini si rivolgono a liquori a base di frutta chiamati nalyvka per le celebrazioni.

Giappone

C'è un protocollo formale per brindare Giappone , come racconta Cook nella sua guida globale. Un ospite giapponese versa un bicchierino di birra per un ospite prima che versi il suo. L'ospite dovrebbe tenere il bicchiere con una mano mentre mette l'altra mano sotto il bicchiere, mantenendo il palmo piatto. Il padrone di casa abbassa il bicchiere sotto il livello del bicchiere dell'ospite in segno di rispetto, ma anche l'ospite dovrebbe abbassare il proprio bicchiere. Il rituale termina facendo tintinnare i bicchieri e dicendo 'kan pai' (che significa 'bicchiere asciutto'), che incoraggia un caloroso sorso.

Con cosa brindano i locali : Un bicchiere di birra giapponese è sempre una buona scelta, ma prendi in considerazione il campionamento a whisky giapponese o interesse anche.

Nigeria

Se stai bevendo un bicchiere di vino di palma in Nigeria, potresti offrire un brindisi che è anche una benedizione in lingua Igbo. 'Ekele diri' significa 'ringraziamento'. Cook spiega che alcuni ospiti offrono brindisi speciali con bevande calde che vengono cerimonialmente versate a terra in piccole gocce per onorare “odinamma” (che significa “pace”), “onu” (che significa “felicità”), “oganihu” (che significa “successo ) o “ihunaya” (che significa “amore”).

Con cosa brindano i locali : Vino di palma , un vino ottenuto dalla linfa delle palme, è una scelta popolare in questa regione per brindare, sorseggiare e festeggiare.

Irlanda

Da quasi 200 anni, L'hotel Shelbourne ha ospitato luminari da William Thackeray ai Rolling Stones, accogliendo gli ospiti Dublino con elegante ospitalità e bar conviviali. 'In Irlanda, quando brindisi, diciamo la parola 'slainte', che è la parola gaelica irlandese per 'salute'', afferma Adrian Murphy, Bar Manager di The Shelbourne. 'Un brindisi può significare l'inizio di una celebrazione o segnare il ricordo di una persona cara', dice. 'È un modo sottile di offrire auguri e salute ai tuoi amici e alla tua famiglia, che ritengo importante soprattutto visti i due anni che abbiamo appena trascorso'.

Con cosa brindano i locali : Gli irlandesi sono noti per sorseggiare il miglior whisky irlandese o birra, e Murphy non vede l'ora di bere il suo bicchiere. 'Alzerò una pinta di Guinness o un bicchiere della nostra Shelbourne Irish Whisky Stout per salutare il nuovo anno', dice.