Sauvignon Blanc è uno dei vini bianchi più apprezzati al mondo. Ottenuto da uve dalla buccia verde, due delle caratteristiche distintive del vino sono l'acidità frizzante e gli aromi intensi. Può anche essere coltivato in una gamma di climi dalla Francia alla Nuova Zelanda alla California, dove a volte viene chiamato Fumé Blanc.

Mentre il Sauvignon Blanc è stato probabilmente creato a Bordeaux, è la varietà di due dei vini più famosi della Valle della Loira, Sancerre e Pouilly-Fumé in Francia. Il clima più fresco della Loira aiuta a creare composti chiamati pirazine , che contribuiscono ai sapori erbacei, a base di erbe o di peperone verde nel vino. L'uva ha ancora una forte visibilità a Bordeaux, tuttavia, dove viene tipicamente miscelata con Sémillon per i vini secchi e dolci della regione, in particolare all'interno di Graves e Sauternais.

Più di 1.000 Sauvignon Blanc o miscele a base di Sauvignon Blanc sono state degustate dai nostri revisori nel 2019, quindi c'è molto da considerare. Invece, ci siamo rivolti alle nostre migliori liste annuali per compilare una lista di nove Sauvies da acquistare ora. Sebbene la bottiglia con il punteggio più alto possa provenire da una regione sorprendente, l'amata Sancerre e la Nuova Zelanda Savvy Bs hanno ancora una forte presenza.

The Enthusiast 100 vini del 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 punti . I delicati fiori di sambuco, felce ed erba al naso raggiungono una ricchezza incredibilmente rotonda al palato. L'asprezza verde è rimpolpata con la maturità della prugna Mirabelle e tamponata da una consistenza ricca e cremosa mentre una striscia scintillante di scorza di limone mantiene tutto concentrato. Consistenza, frutta e freschezza si combinano in modo vincente. Bere 2020-2030. Selezioni VOS. Selezione della cantina. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) $ 50, 93 punti . Le uve coltivate in modo biodinamico da un piccolo vigneto recintato producono questo vino meravigliosamente equilibrato. Le sue linee pulite e la sua acidità frizzante contrastano con sentori di frutta tropicale e fanno tutti parte di un vino che ha un futuro forte. La struttura e la consistenza del vino dovrebbero ammorbidirsi nel corso degli anni. Bere dal 2021. Vini Opici. Selezione della cantina. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 21, 92 punti . Polpa di pera croccante, scorza di limone e fiori bianchi si mostrano al naso di questo imbottigliamento sempre piccante e rinfrescante di Doug Margerum. C'è una presa dura al sorso, dove i sapori di agrumi e di pera asiatica competono per l'attenzione contro la consistenza tremendamente gessosa. —Matt Kettmann

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) $ 23, 91 punti . Un leggero tocco di spezie dalla parziale fermentazione in legno ha aggiunto alla ricchezza di questo vino. Questo è bilanciato contro il bordo d'acciaio di acidità e mineralità. Questo vino è quasi pronto ma sarà migliore dall'inizio del 2020. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 20, 91 punti . Nonostante un'annata difficile, questo vino mostra tutti i tratti distintivi del classico Marlborough Sauvignon. Aromi e sapori di taccole, frutti tropicali e agrumi e tocchi di guscio di ostrica salata sono racchiusi in una consistenza cremosa e abilmente bilanciati dall'acidità agrumata. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 12, 89 punti . Questo è un Sauvignon attraente e profumato con cumuli di ghiacciolo al lime, fiori di pesco ed erbe verdi essiccate. Al palato è di consistenza gessosa e scivolosa, ben bilanciata da acidità croccante, frutta brillante ed erbe essiccate. Vini premiati. Miglior acquisto. —C.P.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (California) $ 9, 89 punti . Fresco e sapido, questo vino di corpo da leggero a medio offre toni di agrumi, mela verde e un tocco di frutta tropicale. È liscio e facile da gustare. Miglior acquisto. —Jim Gordon

Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 12, 87 punti . Aromi spumeggianti di pompelmo e lime sono tipici di Leyda SB. Un palato abbastanza pieno si sente un po 'oleoso, mentre questo ha un sapore salato e leggermente salato, con il lime come sapore centrale. Un finale stabile con moderata pienezza e brillante acidità è solido. Carolina Wine Brands USA. Miglior acquisto. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) $ 9, 86 punti . Questo Sauvignon Blanc erboso ed erbaceo trasmette tocchi di pompelmo bianco e uva spina. Di consistenza leggera e croccante, termina con una spruzzata di limone. Bevi adesso. Barton & Guestier USA. Miglior acquisto. —R.V.