Se mai avessi bisogno di una cena confortante, un piatto gigante di Lasagna classica mi metterà automaticamente nel mio posto felice. Quindi potete immaginare la mia sorpresa quando, di recente, mi sono reso conto che io (insieme alla maggior parte degli americani) apparentemente avevo scritto in modo sbagliato il mio piatto italiano preferito per tutta la vita. Recentemente, Tendenze di Google ha riferito che il termine 'lasagne' ha registrato un aumento di quasi il 200% nelle ricerche negli Stati Uniti. Avevo già visto l'ortografia con una 'e', ma devo ammettere che non avevo pensato se fosse la stessa ricetta o perché fosse scritta in due modi. Finora. Dopo aver fatto una piccola ricerca e aver ascoltato uno storico del cibo, ho finalmente ottenuto alcune risposte su lasagne e lasagne.

Kritsada Panichgul

Lasagne o lasagne?

La semplice ricerca di 'lasagne' su Google includerà automaticamente i risultati relativi alle lasagne, quindi sono andato al dizionario fidato. Merriam-Webster la definizione afferma che è ' meno comunemente lasagne: pasta a forma di nastri larghi e spesso arruffati.' Significa anche la casseruola di pomodoro e formaggio che conosci e ami. Oh, e anche i pulsanti della pronuncia suonano allo stesso modo per entrambe le ortografie. Ancora confuso? Lo stesso qui. Secondo Katherine Spiers, storica del cibo e conduttrice del Bocca intelligente podcast, la desinenza 'a' delle lasagne in italiano è una singolare pasta di lasagne. Le lasagne con la desinenza 'e' lo rendono plurale.

'È curioso che negli Stati Uniti usiamo la versione singolare perché non diciamo 'linguino' o 'spaghetto'', dice Spiers. 'Credo che le lasagne siano l'unico piatto di pasta per cui usiamo la forma sbagliata.'

Spires ha anche sottolineato che confondiamo l'italiano anche nella direzione opposta. Prendiamo ad esempio i panini pressati italiani (noti anche come panini negli Stati Uniti). 'Se ordinassi dei panini in Italia, otterresti più panini', dice. 'Un panino è un 'panino', ma qui non usiamo mai quella forma.'

Quindi, in pratica, non importa come è scritto nel menu, puoi stare tranquillo sapendo che ti ritroverai con un piatto di pasta fumante piuttosto che con un semplice noodle. È interessante sapere che il resto del mondo anglofono al di fuori dei nostri confini si scriverà lasagne.

Ora, il modo in cui prepari le lasagne fatte in casa e se siano autentiche italiane è un'altra storia a sé stante. Ha ricotta o besciamella? Tagliatelle bollite o senza cottura? Abbiamo alcune interpretazioni creative delle ricette di lasagne se ti capita di desiderarle adesso. Oppure puoi fare un tentativo e realizzarlo tagliatelle fatte in casa per la ricetta di tua nonna.

questa pagina è stata utile?Grazie per il tuo feedback!Dicci perché! Altro Invia