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La semplice lettura della parola evocherà senza dubbio immagini di bar per le immersioni, colpi disordinati e non poche mattine dolorose. Questi, ovviamente, sono il motivo per cui non partecipi più. Ma mentre stavi facendo progredire il tuo palato oltre la birra acquosa e gli shot, una crescente lega di baristi artigianali ha escogitato modi per creare cocktail complessi con Jäger.

Elimina le connotazioni da frat-boy e Jägermeister (che significa 'cacciatore di selvaggina') è uno dei digestivi prodotti in serie più antichi al mondo (creato nel 1935 da una ricetta di 500 anni), che vanta più di 50 erbe, frutta, spezie e radici, mettendolo sullo stesso scaffale degli amaro italiani, come Fernet Branca e Ramazzotti.

'Aggiunge amarezza e dolcezza a un cocktail come qualsiasi amaro di qualità, ma influisce sul peso di una bevanda come nient'altro', afferma Sean Hoard, bar manager di Teardrop Lounge a Portland, Oregon. 'Questa combinazione rende particolarmente divertente lavorare con.'

Con note di arancia, cannella, anice stellato, zenzero e cardamomo, è nato per essere mescolato, dice il barista Sean Kenyon di Williams & Graham a Denver, che esorta coloro che hanno giurato di rinunciare a dargli un altro, ehm, colpo - in un cocktail.

'Può essere la base principale della bevanda. E come ingrediente complementare, aggiunge complessità, aromi e una sottile dolcezza ', afferma Kenyon. 'Nonostante il suo recente pedigree party, Jäger è davvero l'ideale per i palati maturi.'

La nuova bomba del cacciatore: Sean Kenyon's Fruits and Greens cocktail

Unisci 1 ½ once di Jägermeister, ¾ oncia di succo di lime, ¾ oncia di succo di cetriolo e una foglia di basilico in uno shaker con ghiaccio e agita bene. Filtrare in un bicchiere da coupé freddo e guarnire con una foglia di basilico.