Nuovi stili, nuove tecniche e interpretazioni innovative di vecchi standard stanno emergendo costantemente e continuano a spingere in avanti la categoria del whisky. Ma lo Scotch, probabilmente una delle categorie più lente ad abbracciare il cambiamento, ha tranquillamente perfezionato la tradizione della vecchia scuola con una nuova generazione di distillatori che cercano di lasciare il segno.

Con il 2019 che volge al termine, abbiamo guardato indietro ai migliori liquori che abbiamo assaggiato e valutato quest'anno. Da un robusto single malt aziendale a una riserva invecchiata solera, lo Scotch è in piena espansione. Queste migliori selezioni dimostrano perché questo whisky rimane uno degli stili più popolari, imitato ma mai replicato, in tutto il mondo.

I nostri migliori scotch del 2019

Scotch Single Malt Macallan Estate. $ 250, 95 punti. Deliziose note di Sherry oloroso, dattero secco, fico secco, caramello e toffee conducono al naso. Il palato si apre con un ruggito di sapore: cuoio, dattero essiccato, cacao in polvere e caramella mou. Il finale è lungo e gentile con sentori di miele, pan di zenzero e ciliegia secca, oltre a un solletico di cannella e pepe di Caienna. Un delizioso e complesso sipper. - Kara Newman

Scotch single malt 15 anni GlenDronach. $ 84, 95 punti. Il naso di questo single malt color rame mostra caramello e un pizzico di fumo. I sapori ampi e rotondi sembrano aumentare di intensità ad ogni sorso: caramello mou scuro, caffè espresso, cacao e rovere si fondono con il fumo di torba, portando in un finale caldo con accenti di cannella. –K.N.

Ardbeg Drum Special Committee Edition Single Malt Scotch. $ 120, 94 punti. Questo single malt speciale in edizione limitata è stato rilasciato per l'Ardbeg Day 2019. Aspettatevi una tonalità oro chiaro e aromi di fumo di torba e iodio. Al palato è setoso e liscio, si apre con una nuvola di fumo punteggiata da chiodi di garofano e pepe nero. Il finale lussuosamente lungo esala torba, caffè espresso, vaniglia e spezie pepate, rinfrescati da un pizzico di astringenza agrumata. –K.N.

Compass Box The Peat Monster Summer 2019 Scotch. $ 65, 94 punti. Un nuovo imbottigliamento per tutto l'anno, questo è uno scotch miscelato che mette in mostra diverse distillerie di Islay, con un occhio alla 'profondità ed eleganza'. Cerca una tonalità oro pallido e un aroma floreale, erboso e salato che rifletta un delicato accenno di fumo di torba. Il palato è più robusto se si pensa a palate di torba, anche se si tira indietro appena prima del punto di sopraffazione, lasciando intravedere sentori di dolcezza vanigliata e freschezza erbosa. –K.N.

Glenfiddich 15 Unique Solera Reserve Single Malt Scotch. $ 60, 94 punti. Profumato con miele e mela cotta, questo single malt è grande e ricco, si apre con frutta e solo un soffio di fumo, aggiungendo una distinta nota di sale marino al centro del palato, per poi estendersi in un lungo finale butterscotch. Si sposa con whisky maturati in Sherry, Bourbon e botti di rovere nuove in un tino solera, che è stato periodicamente rabboccato con nuovo whisky dal 1998 - non c'è da stupirsi che sia così complesso. –K.N.

Glencadam 21 Single Malt Scotch. $ 200, 93 punti. Questo single malt dorato offre aromi di pera matura e vaniglia. Il palato si apre con un'esplosione di pepe nero, spostandosi in sapori cremosi di miele, vaniglia e pera cotta, terminando con un pizzico pepato. Una dose di acqua riunisce il tutto creando un effetto torta di crema alla vaniglia. –K.N.

The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection Single Malt Scotch. $ 53, 93 punti. Rame brillante nel bicchiere, i profumi dolci suggeriscono l'acero e il pimento. Il palato leggero e asciutto riecheggia quel sentore di acero insieme ai toni della buccia di pompelmo, terminando con una raffica di spezie da forno e scorza di limone appetitosa. Una goccia d'acqua produce un leggero soffio di fumo. Nel complesso un sipper delicato ed etereo. –K.N.

Robert Burns Single Malt Scotch. $ 40, 92 punti. Prodotto da Isle of Arran Distillers e prende il nome dal poeta nazionale scozzese, questo whisky color oro chiaro offre un fresco profumo di mela mescolato a un soffio di fumo di torba. Il palato è vivace, secco e astringente. Quercia, vaniglia e fumo sottile lasciano il posto a un finale persistente cucito con scorza di limone e spezie dolci. –K.N.