Mentre Nuova Zelanda potrebbe aver portato il Sauvignon Blanc alle masse, le radici del Vecchio Mondo di quest'uva francese non dovrebbero essere dimenticate.

I vini di Sancerre e Pouilly fumo nel Valle della Loira sono alcune delle rappresentazioni più iconiche dell'uva. Questi vini bianchi sono austeri e terrosi, con alcuni che mostrano una nota minerale tesa che può essere attribuita ai terreni di selce e calcare della zona.

Bordeaux è anche noto per il Sauvignon Blanc, dove è una delle principali uve utilizzate nel Bordeaux Blanc, Entre-deux-Mers e Grave imbottigliamenti. Esempi erbacei ma fruttati possono essere trovati in alcune parti dell'Italia nord-orientale, mentre la Germania e l'Austria si dilettano anche nella varietà.

Qui ci sono 12 bottiglie per aiutarti a esplorare la gamma di Sauvignon Blancs del Vecchio Mondo.

Russiz Superiore 2016 Riserva Sauvignon (Collio) $43, 95 points. Un punto di riferimento per i bianchi italiani, questo vino si apre con invitanti aromi di melone, frutta esotica, erbe aromatiche e un soffio di spezie da forno. Al palato delizioso e raffinato, la fresca acidità accompagna albicocca matura, pesca bianca, uva spina, melone e crema pasticcera prima di un finale persistente a goccia di limone. Dalla Terra Winery Direct. Scelta dell'editore. –Kerin O'Keefe

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 punti. I delicati fiori di sambuco, felce ed erba al naso raggiungono una ricchezza incredibilmente rotonda al palato. L'acidità verde è rimpolpata con la maturità della prugna Mirabelle e tamponata da una consistenza ricca e cremosa mentre una striscia scintillante di scorza di limone mantiene tutto concentrato. Consistenza, frutta e freschezza si combinano in modo vincente. Bere 2020-2030. Selezioni VOS. Selezione della cantina. –Anne Krebiehl, MW

Domaine Delaporte 2017 Les Monts Damnés (Sancerre) $ 52, 94 punti. Una cuvée speciale da un vigneto speciale, questo vino proviene da un ripido pendio nel villaggio di Chavignol. L'intensità della pendenza ha prodotto un vino che si diletta nella sua mineralità e struttura compatta, nonché nei sapori di pepe, mela e agrumi. Bere fino al 2030. Vineyard Brands. Selezione della cantina. –Roger Voss

Nell'era del cambiamento climatico, il vino del vecchio e del nuovo mondo è obsoleto?

Domaine Laporte 2018 Le Rochoy (Sancerre) $ 25, 93 punti. Il terreno siliceo di questo vigneto dà un vino che ha sia ricchezza che una linea d'acciaio di acidità e tensione. Questo vino è ricco di drupacee verdi condite con agrumi maturi che si mostrano fortemente contro la struttura giovanile del vino. Bere dal 2020. Martine's Wines. Scelta dell'editore. –R.V.

Jermann 2018 Sauvignon Blanc (Venezia Giulia) $ 35, 93 punti. Filante e fragrante, questo bianco vibrante è carico di finezza e tensione, aprendosi con aromi di agrumi, erbe selvatiche e un soffio di caprifoglio. Al palato elegante e sapido, l'acidità croccante accompagna il succoso ananas, il pompelmo bianco e la succulenta pesca bianca insieme a una nota salina energizzante. Vini LUX. –K.O.

Château la Garde 2017 Pessac-Léognan $ 28, 91 punti. Di consistenza croccante, questo vino ha sia frutti luminosi che un carattere compatto e minerale che conferisce un tocco di secchezza e struttura che gli consentiranno di invecchiare ulteriormente. Bere dal 2022. Thiénot USA. –R.V.

Régis Minet 2018 Vieilles Vignes (Pouilly-Fumé) $ 28, 91 punti. Le vecchie vigne e la fermentazione con lieviti naturali hanno conferito a questo vino intensità e grande sapidità. Sapido, verde maturo e agrumi sono rivestiti di acidità e un tocco di mineralità. Bevi il vino adesso. Mercante di vini Kermit Lynch. Scelta dell'editore. –R.V.

Tement 2018 Gutswein Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 20, 91 punti. Il naso è piuttosto sottile e dà solo un po 'di erba con una sfumatura fumosa e siliceo di riduzione. Il palato è leggero e trasporta sentori di lime, erba tagliata e altro di quel fumo prima che il frutto della passione aggiunga un po 'di rotondità. Un vino snello, rinfrescante e dal gusto pieno. Weygandt-Metzler. –A.K.

Weingut Drautz-Able 2017 Hades Sauvignon Blanc dry (Württemberg) $ 47,91 punti. Vene di fumo, pietrisco e pepe verde si estendono nel limone incontaminato e nella pesca bianca in questo Sauvignon Blanc unico e rivitalizzante. È un sorso corposo e corposo, con uno sfondo minerale intensamente fumoso. Questo è un vino eccentrico ma invitante da sorseggiare e meditare. Winesellers, Ltd. –Anna Lee C. Iijima

Château de Bonhoste 2018 Bordeaux White $ 15, 90 punti. La scorza di limone piccante è forte in questo vino. La sua acidità è rafforzata da una trama minerale che aggiunge complessità. Questo vino della famiglia Fournier di quinta generazione ha un aspetto corposo ed è ancora giovane. Lascia che si calmi un po 'e bevi dalla fine del 2019. T. Edward Wines Ltd. Miglior acquisto. –R.V.

Henri Bourgeois 2018 In Travertine (Pouilly-Fumé) $ 25, 90 punti. Questo vino morbido compensa con il fruttato bianco maturo ciò che manca nella consistenza. È un vino aperto, ricco di sapori succosi e che chiude con rinfrescante acidità. Bevi adesso. Monsieur Touton Selection Ltd. Scelta dell'editore. –R.V.

Tramin 2019 Sauvignon (Alto Adige) $17, 90 points. Questo ha aromi varietali classici di vite di pomodoro schiacciato, agrumi, frutta esotica e fiori di sambuco. Al palato croccante e sapido, l'acidità pungente sottolinea pompelmo succoso, pesca e ananas prima di un delizioso finale salino. LLS – Winebow. Scelta dell'editore. –K.O.