Poiché alcuni consumatori bevono meno, che si tratti di consumare meno calorie, evitare i postumi di una sbornia o altri motivi, molti si rivolgono birra analcolica . E i birrai lo hanno notato.

Birrifici affermati di proprietà di grandi aziende come Anheuser-Busch InBev , Heineken , e Boston Beer (i creatori di Samuel Adams) stanno facendo grandi passi avanti nello spazio analcolico nei prossimi mesi. Lo stesso vale per i birrifici più piccoli che sperimentano diversi metodi per rimuovere l'alcol pur mantenendo il sapore e le caratteristiche generali della birra come la sensazione in bocca e l'aroma.

Birra atletica nel Connecticut ha visto una tale crescita con le sue offerte analcoliche che prevede di aprire un birrificio in California per stare al passo con la domanda.

Il Fair State Brewing di Minneapolis utilizza la distillazione sotto vuoto per rimuovere l'alcol dalla sua birra chiara a bassa temperatura / Foto di Kadi Kaelin

Lager senza alcol e IPA sono il fulcro di molti birrifici, ma si possono trovare anche stout, hefeweizen e bionde per i clienti che cercano una pinta senza dolore.

Ecco sei birre analcoliche da provare nei birrifici nazionali.

Gli stili di birra più comuni, spiegati

NA Citra Lager, Hairless Dog Brewing Co.

Dolce malt-forward, con un tocco di agrumi e una finitura secca simile al tè, questa lager è un ottimo sostituto mentre guardi la partita, dopo aver spalato la neve o ogni volta che l'umore colpisce. Contiene 70 calorie per lattina da 12 once.

IPA senza spalline con elettroliti, Bootstrap Brewing Co.

Anche se potrebbe non offrire il pieno effetto hop che molti si aspettano da un IPA, questa offerta da a Fabbrica di birra del Colorado ciò fa sì che molti IPA ad alto grado alcolico abbiano una presenza di luppina sufficiente per funzionare in un pizzico. Con una robusta carbonatazione, è un rinfrescante stimolante che non ti abbatterà. Contiene 100 calorie per lattina da 12 once.

Hyper Cold, Fair State Brewing Cooperative

Questo birrificio di Minneapolis utilizza la distillazione sotto vuoto per rimuovere l'alcol dal suo Conservazione a bassa temperatura. Il risultato è una birra dal sapore pieno e croccante senza alcol. Prendi una confezione da sei e dirigiti al lago per la pesca sul ghiaccio. Informazioni sulle calorie non disponibili.

Le birre analcoliche di Hairless Dog includono una lager malt-forward con un tocco di agrumi e un finale secco simile al tè / Foto di Sierra de Grasse

Punto 5, Punto 5 Brewing

Quando un'azienda tecnologica si dedica alla produzione di birra, ci si aspetta che funzioni senza intoppi. Questo è il caso di Punto 5 . Parte di Sandymount Technologies, il birrificio produce una Pilsner che scivola senza soluzione di continuità nella rotazione regolare del bere senza rivelare la sua natura analcolica. Contiene 58 calorie per bottiglia da 12 once.

IPNA, Lagunitas Brewing Co.

Il birrificio con sede in California è di proprietà di Heineken, che sa un paio di cose sulla birra analcolica. Lo sta testando E IPA ricetta per lo scorso anno e ha optato per uno che include Mosaic, Citra, luppolo Columbus, malto cristallino inglese e orzo dell'Alberta. Questo ha tutto il morso di luppolo che ci si aspetterebbe da un birraio della West Coast. Contiene 80 calorie per bottiglia da 12 once.

Wheat Radler, Paulaner

Un ibrido hefeweizen-limonata con aromi di banana e chiodi di garofano, questo è qualcosa da sorseggiare mentre pensi alla primavera. Effervescente e dissetante, questa offerta dal birraio tedesco ha 8,1 grammi di carboidrati per porzione, oltre a lievi note di agrumi con dolcezza arrotondata e un tocco di acidità aspra. Contiene 102 calorie per bottiglia da 11 once.