Il colpo di vecchia data sulle birre analcoliche è stato che nessuno le compra per il loro sapore. Di recente, tuttavia, i birrifici lungimiranti hanno iniziato a produrre offerte altrettanto deliziose e innovative come standard birra artigianale .

'Se non stai bevendo alcolici o vuoi una pausa, non vuoi solo un'altra birra chiara', dice Tammer Zein-El-Abedein. 'Puoi avere sapore e complessità senza alcol.'

Nel 2018, lui e sua moglie, Donna Hockey, entrambi non bevitori di lunga data, hanno fondato Surreal Brewing Company a Campbell, in California. Si sono concentrati su versioni analcoliche di amati stili di birra artigianale come un arrosto trasportare e una sfumatura agrumata IPA , ora venduto a livello nazionale e anche online dal birrificio. Poiché contengono zero alcol (o meno dello 0,5% di alcol in volume), le lattine possono essere spedite attraverso i confini statali.

Non c'è limite alla varietà di birre analcoliche disponibili, da IPA nebulosi alle stout cioccolatose e persino alle birre acide. Ognuno offre una pausa rinfrescante dall'eccesso di vacanza o un gustoso accompagnamento per l'ora di pranzo o, beh, in qualsiasi momento.

I nuovi cocktail analcolici: sei cocktail analcolici per sorseggiare sani

Cinque birre analcoliche da provare

Upside Dawn Golden Ale, Athletic Brewing Company

Upside Dawn Golden Ale , una birra dorata floreale e rinfrescante della Athletic Brewing Company del Connecticut spunta diverse scatole chiave: contiene cereali organici ed è realizzata per ridurre il glutine per creare un piacere per la folla di sole 50 calorie.

Oatmeal Stout, Bravus Brewing Company

Dal 2015, la Bravus della California meridionale produce birre NA dal sapore audace come questa liscia come la seta e leggermente affumicata Oatmeal Stout . La robusta e cioccolatosa birra scura è un ottimo scambio per Guinness.

Grüvi Sour Weisse, Grüvi

Il Grüvi di Denver è specializzato in vini e birre senza alcol, tra cui Prosecco e quella che potrebbe essere la prima birra acida analcolica d'America. Il tonificante, 26 calorie Grüvi Sour Weisse viene prodotta con scorze di limone fresche per un pop solare agli agrumi.

Juicy Mavs Hazy IPA, Surreal Brewing Company

Prende il nome da Mavericks Beach, la spiaggia preferita dai surfisti della California settentrionale, Surreale Juicy Mavs Hazy IPA si gonfia con enormi aromi di frutta tropicale e un finale perfettamente pulito, con solo 25 calorie per lattina da 12 once.

Effetti speciali, Brooklyn Brewery

Impostato per il rilascio a livello nazionale all'inizio del 2020, la birra ambrata in scatola di Brooklyn Brewery, Effetti speciali , racchiude aromi di pino e un'amarezza delicatamente pungente. Si sposa bene con Dry January e pollo alla griglia allo stesso modo.