Le colline dorate della Toscana. I vigneti pieni di Cabernet di Napa. Queste iconiche regioni vinicole rappresentano l'apice del viaggio ambizioso. Tuttavia, tale popolarità e prestigio sono accompagnati da folle e prezzi elevati. Alloggiare nel cuore della regione vinicola di Napa può essere costoso, così come alcuni degli hotel castello che punteggiano le colline del Chianti, molti dei quali possono spendere fino a $ 1.000 a notte.

Ecco idee per una vacanza estiva che non faranno fallire la banca.

Il fiume Navarro nella contea di Mendocino, California / Getty

Anderson Valley

Napa può essere la dolcezza della regione vinicola d'America, ma poche ore a nord, appena oltre un passo di montagna, si trova la contea agricola di Mendocino, che evoca un tempo passato.

Anderson Valley è annidato tra foreste di sequoie e si estende a nord-ovest lungo il fiume Navarro, un po 'a sud di Boonville fino alla città di Navarro. Sebbene molti siano entusiasti della sua bellezza, atmosfera rilassata e Pinot Nero eccezionale, è una destinazione a basso profilo. Non c'è mai un ingorgo simile a quello di Napa.

Jim Roberts e Brian Adkinson sono i proprietari di I Madrones , ha aperto I rovi nel 2017 come un gruppo di bizzarre capanne in una vecchia foresta vicino a Philo, in California. Anche il suo progetto originale, i Madrones a uso misto di ispirazione mediterranea, si è evoluto. Oggi vanta camere eleganti e tre strutture per la degustazione Drew Family Cellars , Smith Story e Long Meadow Ranch . C'è anche una piccola spa con uno speziale che offre prodotti e trattamenti a base di cannabis. L'adiacente Pietra e braci serve alcuni dei migliori piatti della valle.

Un po 'più avanti sull'autostrada 128, il Boonville Hotel , con la sua atmosfera da 'roadhouse moderna', funge da alloggio, abbeveratoio e ristorante per l'abbondanza stagionale. The Apple Farm's un ambiente boschivo da sogno offre una serie di pittoreschi cottage.

Anche le nuove aziende vinicole hanno debuttato insieme a rispettate etichette tradizionali. Per il Pinot Nero, cerca Baxter , Philips Hill , Occhio d'oro e Zaini . Navarrese eccelle nelle varietà alsaziane. E stanno uscendo altri vini deliziosi Pennyroyal Farm (e cremosità!), Bastone da strega e produttore di tendenza naturale Foursight Wines .

Il molo di Sheldrake Point Winery nel lago Cayuga / Foto per gentile concessione di Sheldrake Point Winery

Finger Lakes

Con la sua vicinanza a New York City e ai tony Hamptons, North Fork di Long Island si è evoluta in un paradiso per limousine e autobus per feste.

Invece, guida a nord-ovest da New York City. Il Finger Lakes regione offre vini emozionanti in un ambiente assonnato. La sua regione vinicola è dispersa prevalentemente intorno a tre laghi profondi che rendono praticabile la viticoltura in questo clima fresco: Cayuga, Seneca e Keuka.

Invece delle miscele rosse di Long Island, sorseggerai alcuni dei migliori Riesling d'America. Anche il Pinot Nero e altri rossi delicati hanno guadagnato terreno, come a Cantina Cuore e Mani sulle coste orientali di Cayuga.

Sul lato ovest di Cayuga, assaggia i vini bianchi audaci a Sheldrake Point , quindi dirigiti al lago Seneca per l'imbottigliamento sperimentale di Vigneto di Bloomer Creek e i vini materici di Forge Cellars . Fermarsi presso Hermann J. Wiemer Vineyard , un pioniere regionale, e dirigiti verso Ginevra per audaci Riesling di Ravines . Anche su Seneca lo sono Fox Run e Red Tail Ridge .

Sul lago Keuka, Dr. Konstantin Frank La cantina risale agli anni '60 ed è stata una delle prime a sperimentare la semina Vitis vinifera uva nei Finger Lakes.

Vitto e alloggio sono sparsi come le cantine. Resta al Aurora Inn sul lato est di Cayuga per godersi un po 'di storia A Ginevra, Ginevra sul lago offre romanticismo vecchia scuola su 10 acri di giardini. Per mangiare, segnare una prenotazione a F.L.X. tavolo , gestito dal maestro sommelier / chef Christopher Bates. Con sua moglie, Isabel Bogadtke, possiede anche lui F.L.X. Wienery , F.L.X. Fry Bird , F.L.X. Disposizioni e Element Winery .

Guascogna / Getty

Guascogna

Bordeaux vive alla grande nel cuore di molti amanti del vino per i suoi famosi castelli e per i suoi rossi secolari. Negli ultimi anni si è assistito ad un afflusso di visitatori, risultato del restauro del suo centro storico e del debutto del museo del vino, La Città del Vino . Ma ai suoi margini si trova la Guascogna, il cuore culinario trascurato del sud-ovest della Francia.

Se una vacanza enogastronomica pastorale fa appello, segna la Guascogna sulla mappa di viaggio, nonostante la mancanza di aeroporti, autostrade o città. Nascosta tra l'Oceano Atlantico e Tolosa, la Guascogna vive solo una piccola parte del turismo francese. Vigneti, pascoli e borghi medievali costituiscono uno scenario patchwork. Invece di oziare dietro gli autobus turistici, ti aggirerai dietro i trattori e decifrerai i cartelli scritti a mano per i prodotti di anatra venduti dalle porte delle fattorie lungo la strada.

Prenditi una settimana per assorbire Gers , il piccolo dipartimento che costituisce il cuore della Guascogna. Non aspettarti hotel di grandi marchi o chef famosi. Invece, troverai piccole imprese multigenerazionali. Auch è la capitale storica della Guascogna e un buon punto di partenza. Per soggiornare e mangiare, prenota una camera presso recentemente ristrutturata Hotel de France . Goditi l'anatra in tutto il suo splendore: foie gras, anatra confit e petto di magret arrosto o stagionato.

Ti godrai strade tranquille e panoramiche attraverso villaggi dimenticati. A Montréal du Gers, il ristorante L'Escale conferisce un tocco contemporaneo, anche se spalmato di foie gras, all'ambiente provinciale.

I vini orientati al valore della Guascogna cantano di tradizione e qualità rispetto alla tendenza. Ad esempio, la singolare espressione di Tannat da Madiran , morbido e tannico, non è un vino opulento e raffinato. Fissa appuntamenti per proprietà rispettate come i castelli Bouscasse e Montus .

Si dice spesso che l'Armagnac, il brandy color miele invecchiato in botte, spesso oscurato dal Cognac, sia lo spirito che i francesi tengono per sé. Dartigalongue in Bas-Armagnac è ​​uno dei più antichi produttori della regione.

Se cerchi bianchi freschi e amichevoli, vai da Domaine Tariquet , dove Ugni Blanc, Colombard e Gros Manseng rubano la scena ai vini fermi e agli alcolici complessi.

Azienda Agricola Arnaldo Caprai a Montefalco, Umbria / Foto di Marius Mele

Umbria

Per il suo vino, la pasta e le dolci colline romantiche, molti americani fantasticano su una vacanza in Toscana. I borghi medievali incorniciati da esili cipressi hanno ispirato per secoli poeti e artisti.

Ma la Toscana è vittima del proprio successo. Una scelta migliore? Superate le deviazioni per Chianti e Montepulciano fino ad incrociare a est nel Umbro provincia di Perugia.

L'Umbria offre paesaggi paragonabili, contornati dagli Appennini innevati, ma con molte meno persone. C'è spazio per respirare e gustare il famoso cioccolato della regione.

I vini dell'Umbria raccontano una storia diversa da quelli della Toscana. L'uva dominante, il Sagrantino, ha la buccia scura, tannica e cupa. Al meglio da Montefalco, il vitigno richiede anni in cantina per ammorbidirsi. Fortunatamente, il vino bianco dell'Umbria, il Grechetto croccante e secco, può essere gustato più facilmente.

I borghi dell'Umbria sono vivaci come lo erano secoli fa. In altre parole, sono incredibilmente tranquille e offrono pochi segni di vita moderna oltre al Wi-Fi nelle pensioni.

Bevagna, un'adorabile cittadina al centro della regione del vino, vanta una manciata di ristoranti, per lo più trattorie a conduzione familiare. Provare La Trattoria di Oscar per pasta vellutata, o ristorante Redibis a cena in un antico anfiteatro.

Appena fuori città Azienda Agricola Arnaldo Caprai fornisce un tocco contemporaneo con la sua moderna vinificazione. Ancora più design-forward lo è Tenuta Castelbuono , che è di proprietà della famiglia Lunelli. Un gioiello architettonico, l'edificio ricorda uno scintillante guscio di tartaruga di rame nascosto tra le pieghe delle colline arruffate dell'Umbria. Per degustare le annate più vecchie del Sagrantino, unico modo per capire l'uva, fissare un appuntamento a Cantine Adanti .

Anche se la degustazione di vini chiama, non perdetevi Assisi. Questa famosa città collinare ha dato i natali al santo patrono italiano San Francesco. La sua omonima basilica, una chiesa a due livelli che domina l'orizzonte, è meta di pellegrini religiosi. Attira le più grandi folle in Umbria che incontrerai.

Le sette sorelle nel Sussex / Getty

Sussex

La 'L'Avenue de Champagne' a Épernay è uno spettacolo da vedere. Allineate con la visione monetaria e di marketing di oltre un secolo di vendite di bollicine francesi, le grandi case in pietra includono i famosi nomi di Moët & Chandon, de Venoge e Perrier-Jouët. Le degustazioni in queste proprietà decantate possono soddisfare le fantasie della bella vita. Ma è nata una nuova regione. Anche se non lontano, è in un altro paese: Inghilterra .

La Gran Bretagna non è esattamente nuova alla produzione di vino. I romani vi piantarono viti 2.000 anni fa. Ma gli ultimi 60 anni hanno portato a piantagioni sperimentali e vinai hobbisti, che fino a poco tempo fa lasciavano inutilizzato il potenziale del Sussex.

Il cambiamento climatico, nel bene e nel male, si è dimostrato un vantaggio per la viticoltura locale. E l'affinità del Pinot Nero e dello Chardonnay per il terreno calcareo, simile allo Champagne, ha reso il Sussex una regione del buon vino, anche se sconosciuta alla maggior parte dei turisti.

Noleggia un'auto a Londra e dirigiti a 80 miglia a sud, oltre gastropub, castelli e fattorie per raggiungere la dozzina di produttori della regione. Nyetimber , nel West Sussex, offre una buona incursione nelle bolle inglesi. Come lo Champagne, sono realizzati con il metodo tradizionale, attraverso la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo invecchiamento sui lieviti per conferire strati di sapore tostato e brioche.

Il clima conferisce all'uva la vivace acidità necessaria per spumanti di alta qualità. Altre proprietà da considerare: Bolney Wine Estate , Ridgeview , Vini di Hattingley Valley , Gusbourne e Stopham Vineyard . A differenza della formalità e della spesa dello Champagne, le visite sono relativamente rilassate. Per incoraggiare il turismo, otto produttori hanno formato il Cantine del Sussex gruppo. I loro sforzi includono il weekend inaugurale delle cantine del Sussex, previsto per giugno.

Per l'alloggio, prova un soggiorno in un vigneto Oxney Organic Estate oppure prenota uno dei suoi fienili ristrutturati. La tendenza dei gastropub con camere per gli ospiti continua a La casa del latte , un pub del XVI secolo nel Kent con una buona selezione di bevande locali. Per gli scavi maestosi, rimani a Maniero Gravetye , una tenuta del XVI secolo ristrutturata. Tra una degustazione di vino e l'altro, visita i caseifici artigianali o fai un'escursione nel South Downs National Park.