L'amore per la schiuma a St. Louis è leggendario, ma una cultura del vino ribelle è fiorente nel regno delle birre. Senza segni di cresta, la popolarità dell'uva si sta espandendo oltre i confini della città, dove i vigneti vicini sono specializzati in vini da dessert fruttati e supersweet. Se sei un amante del vino in viaggio attraverso il 'Lou', questi quattro avamposti ti soddisferanno sicuramente.

Bridge Tap House & Wine Bar

Gli esploratori urbani che si avventurano a pochi isolati dalla hipster Washington Avenue sono ricompensati con un cast in continua evoluzione di vini audaci e di grande valore al bicchiere o in bottiglia. All'interno, il soffitto alto, i lampadari scintillanti e il design arioso forniscono l'arredamento perfetto per rilassarsi mentre assaggi uno dei voli piacevoli per il palato e assapori il famoso confit d'oca di Bridge, Brie e quesadilla di pere.

Ristorante Copia e Wine Garden

Come ci si aspetterebbe da un luogo che prende il nome dalla dea dell'abbondanza, tutto in Copia è fuori misura. Un patio esterno si adatta comodamente a 300 persone sotto il suo tetto retrattile e la lista dei vini da 600 bottiglie spazia dai classici del Vecchio Mondo alle cantine cult del Nuovo Mondo come Sine Qua Non, Opus One e Bond. Bonus: le bottiglie sono vendute a prezzi al dettaglio, non ai prezzi dei ristoranti.

Robusto

A poche miglia a ovest del centro, questo locale di Webster Groves è adatto ai principianti, raggruppando uno dei suoi menu di vini in otto categorie di facile comprensione come 'Luscious' e 'Robust'. Non hai bisogno delle ruote di addestramento? Pancia fino al bar per uno dei voli sapientemente curati. Assicurati di sorseggiare la Napa Valley Cuvée, miscelata solo per Robust.

33 Enoteca e bar degustazione

La mancanza di un'insegna non ha ferito questo intimo quartiere di South St. Louis, che si trova in un'anonima casa a schiera di mattoni rossi. Prenditi del tempo per chiacchierare con il proprietario Jeff Stettner, che ama aiutarti a scoprire gemme meno conosciute (come il Pinot Nero tedesco) e ti incoraggia a sorseggiare fuori dalla tua zona di comfort (come il Coenobium Rusticum, un vino color arancio prodotto da suore nel Lazio , Italia).