Al Wine Market Council's riunione annuale a Napa, CA, i membri hanno appreso che i loro clienti vogliono bere vini migliori, ma non necessariamente più vini, e in un giro fulmineo guidato da Emma Swain, CEO di Vigneti e cantina della tenuta St. Supéry, i membri hanno imparato che la convenienza nel modo in cui i clienti acquistano e consumano il vino è fondamentale.

Il relatore principale al raduno Napa della scorsa settimana, Christian Navarro, presidente e comproprietario di Wally's Wine and Spirits e Wally's Beverly Hills , ha detto al suo pubblico che i rivenditori di vino, come altri rivenditori in tutta l'America, devono essere agili e capaci di cambiare.

Navarro ha spiegato come Wally's sia passato da un rivenditore tradizionale dipendente da una clientela costante di Hollywood a uno che offre cibo e altre opzioni di bevande all'interno del suo negozio. Il negozio ha ampliato l'utilizzo dei dati per comprendere meglio e connettersi con i propri clienti.

I numeri

Una ricerca del Wine Market Council ha rilevato che oltre il 20% dei consumatori ha aumentato la spesa per il vino da bere ogni giorno. Ma non erano tutte buone notizie. La ricerca ha anche scoperto che il 29% dei bevitori occasionali beveva meno vino del solito. Alcuni hanno citato motivi di salute, altri soldi e altri hanno detto che frequentavano meno occasioni di consumo di vino.

L'industria della cannabis

Nicole Bierig Jordan, vicepresidente della strategia commerciale e dell'analisi di Wine & Spirits di Southern Glazer , ha avvertito che anche la cannabis rappresentava una minaccia per le vendite di vino.

'Sarei davvero preoccupata per l'impatto della cannabis sulla prossima generazione', ha detto. Sulla base delle informazioni fiscali che ha esaminato da luoghi che hanno legalizzato la cannabis, vede i consumatori che scelgono la marijuana rispetto alle bevande prima di cena.