Nessun'altra festa è più adatta per un rilassante brunch primaverile di Pasqua. Ma le celebrazioni che durano tutta la giornata possono faticare lunedì mattina. Per evitare ciò, abbiamo raccolto i migliori 90+ ​​vini a bassa gradazione alcolica che sono ottimi per un facile abbinamento durante una giornata di banchetti.

Vini Rossi

Sheldon 2016 Springloaded Monkey Paw Luc's Vineyard Tempranillo (Sonoma County) $ 41, 94 punti. E ora qualcosa di completamente diverso, questo vino esplode in un grappolo intero, freschezza carbonica e sorpresa. È una leggera interpretazione cerebrale della varietà che delizia ad ogni svolta. Fermentato e invecchiato in acciaio inox, viene caricato nei gusti di lampone e confettura di ciliegie e immerso nella liquirizia nera. È fresco, fruttato e assolutamente memorabile. –Virginia Boone

N. Kendall Wines 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) $ 37, 92 punti. Un po 'di aerazione esalta la profondità delle note luminose di ciliegia, viola e petali di rosa in questo Pinot profumato. L'acidità scintillante conferisce un tono vivace ai freschi sapori di lampone e amarena al palato. È un vino fresco, eccezionalmente leggero con una spina dorsale tannica delicata e persistente. Scelta dell'editore. –Anna Lee C. Iijima

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Bairrada) $ 30, 91 punti. L'avventura di Dirk Niepoort nella regione di Bairrada a Quinta de Baixo sboccia in questo vino. La frutta ricca conferisce al vino sia tannini fermi che un carattere maturo e croccante. È equilibrato con l'acidità, pieno di frutta succosa e profumato di menta. Bevi questo vino del 2019. Editors 'Choice. Martine's Wines. –Roger Voss

Corte Sant ’Alda 2016 Fiui (Valpolicella) $ 23,90 punti. Prodotto seguendo i principi della viticoltura biodinamica e con lieviti naturali, questo rosso saporito si apre con aromi di fragola matura, violetta ed erba tritata. Il palato leggero e succoso distribuisce marmellata di lamponi, chiodi di garofano e pepe bianco insieme a fresca acidità e tannini vellutati. Goditi tutto il 2019. Porto Vino Italiano. - Kerin O'Keefe

Ricette classiche per le vacanze di Pasqua e abbinamenti di vini

Vini Rosati

Paetra 2016 Pinot Noir Rosé (Eola-Amity Hills) $ 20, 91 punti. Questo vino ben fatto offre sapori di torta di ciliegie, che evocano la frutta ma anche la crosta, con ottima concentrazione e lunghezza. Nonostante il suo modesto alcol, è un rosé persistente e potente con una concentrazione sufficiente per resistere a antipasti ricchi come il maiale o il pollo arrosto. Scelta dell'editore. –Paul Gregutt

Le P'tit Paysan 2017 Pierre's Pirouette Rosé (Central Coast) $ 19, 90 punti. Rosa chiaro nel bicchiere con un po 'di effervescenza nella sua giovinezza, questo rosato di 48% Grenache, 43% Mourvèdre e 9% Cinsault mostra al naso torta di mandarino, midollo di pompelmo, anguria e acqua di fragola. C'è un tremendo sfrigolio al sorso e molta profondità materica, portando sapori di buccia di anguria e polpa matura. –Matt Kettmann

Vini Spumanti

Joseph Perrier 2008 Cuvée Josephine Brut (Champagne) $ 125, 94 punti. Questa è la cuvée di prestigio del produttore, una raffinata miscela profumata con un grande equilibrio tra il fruttato maturo, il dosaggio equilibrato e un bordo croccante di aromi di pompelmo rosa. Questa straordinaria annata con i suoi sentori di maturità tostata è pronta da bere. Scelta dell'editore. Baron Francois Ltd. –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Inghilterra) $ 40, 92 punti. La nozione più pura delle mele Golden Pearmain è seducente al naso, promettendo frutta e morbidezza in egual misura. Il palato con la sua mousse finissima e cremosa non delude. L'autolisi cremosa e ricca e la mela gialla matura creano un palato medio elegante, generoso e luminoso, pieno di sapore e profondità. È armonioso, colpisce perfettamente quell'incrocio di freschezza e ricchezza e finisce a lungo. ABCK Corp. - Madre Krebhiel

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) $ 40, 92 punti. Naturalmente frizzante piuttosto che richiedere l'aggiunta di lievito o zucchero, questo vino fine e secco ha un grande stile, un grande carattere. Il suo miele, la mela e il leggero sapore ossidativo fanno tutti parte di un vino straordinariamente maturo e pronto da bere. Cape Classics. –R.V.

Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut (Seneca Lake) $ 32, 92 punti. La Cuvée Brut di Wiemer è più fresca e più avanti rispetto al blanc de blanc più lungo del produttore. Eppure, tra il taglio della mela verde e del limone, c'è un sacco di carattere autolitico, espresso come sussurri di pane tostato, pasta lievitata e zucchero bruciato. È vibrantemente bilanciato da minuscole bollicine penetranti e da un finale persistente e fresco. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Private Laietà Gran Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 36, 91 punti. Un naso concentrato con purezza, note minerali e aromi puliti di frutta bianca apre questa natura fine e brut. Il palato è abbastanza rotondo da non essere austero, mentre trasporta ricordi di ribes bianco, mela e lime. Nel finale mantiene i suoi sapori, mineralità e limpidezza. Avant Garde Wine & Spirits. –Michael Schachner

Arthur Metz NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d'Alsace) $ 18, 91 punti. Un naso totalmente fresco di limone, pietra bagnata e greengage crea un'apertura allettante. Questi sapori si presentano anche al palato leggero, dove vengono dispersi da una mousse fine e cremosa. L'impressione è di una pulizia di corpo leggero ma fruttata. Questo frizzante rinfrescante, vivace e ravvivante è pronto ora, ma continuerà a svilupparsi fino al 2022. Advantage International. –A.K.

BiancaVigna 2015 Organic (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) $23, 91 points. Aromi invitanti di agrumi, fiori primaverili e drupacee bianche danno il tono a questo elegante scintillante. Luminoso e levigato, il palato setoso offre pera Bartlett e mela verde insieme a una vibrante acidità e un perlage setoso. Selezioni autoctone. –K.O.

Medici Ermete 2016 Concerto Lambrusco Salamino (Reggiano) $23, 90 points. Questo rosso rinfrescante, vivace, schiumoso e concentrato offre aromi e sapori di lampone, fragola, scorza d'arancia, pepe bianco e amarena essiccata. Realizzato al 100% con Lambrusco Salamino, è vibrante, con un finale secco e croccante. Kobrand. –K.O.

Vini Bianchi

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Mosel) $ 33, 92 punti. Sentori di fumo e trucioli di matita accentuano le fragranti note di fiori di ciliegio e pompelmo rosa in questo kabinett leggero come una piuma. È un vino succoso, untuosamente fruttato ma strutturato in modo acuto da una leggera acidità laser e da sfumature terrose che persistono a lungo sul finale. American B.D. –A.L.I

Véronique Günther-Chereau 2014 Château du Coing de Saint-Fiacre Conte di Saint-Hubert Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 17, 91 punti. Aromi di mela cremosa risaltano in questo vino intensamente fruttato. Con i suoi sapori di pera matura e melone e la concentrazione delle vecchie viti, il vino è ricco pur mantenendo molta acidità di riserva. Il suo frutto è ancora giovane, ancora profumato. Il vino è pronto da bere. Encore Wine Imports. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda White (Vinho Verde) $ 10, 90 punti. Una miscela delle due principali uve della regione, Alvarinho e Loureiro, e coltivata nella tenuta di casa del produttore, questo è delizioso Vinho Verde. È secco, croccante, leggero e brillante, perfetto sia come aperitivo che con frutti di mare. Bevi adesso. Miglior acquisto. Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Reserve Dry Riesling (Yakima Valley) $ 28, 90 punti. I profumi sono esuberanti, con note di lime, scorza d'arancia, pesca matura e fiori. Il palato, come pubblicizzato, è asciutto come l'osso con aromi di frutta a nocciolo che mostrano una limpidezza cristallina e persistono sul finale che presenta molti accenti di lime. –Sean P. Sullivan

Karine 2013 Laurie's Vineyard Malvasia Bianca (Wood) $ 19, 90 punti. Questo è un gustoso vino secco con aromi effusivi di fiori e miele e sapori avvolgenti di mango e banana, il tutto supportato da una pungente acidità per un buon equilibrio. Ha interessanti opzioni di abbinamento, dalle tapas ai crostacei al formaggio. –Jim Gordon