Cinque giorni prima del mio matrimonio, lo scorso settembre, sembrava che nulla stesse andando secondo i piani. Nonostante abbia insistito per tutti i miei 21 mesi di fidanzamento sul fatto che non sarei mai stata la sposa che prende decisioni critiche all'ultimo minuto, è esattamente quello che è successo. Sebbene io e il mio fidanzato di allora avessimo trascorso quasi un anno a pianificare il nostro matrimonio da sogno in Parigi , in qualche modo eravamo arrivati ​​alla settimana di senza finalizzare i dettagli chiave.

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Fondamentalmente, non avevamo ancora selezionato i vini da servire alla nostra reception. Ora, in quanto amante del vino incredibilmente particolare, ho pensato che scegliere le offerte per il mio matrimonio sarebbe stato un compito che avrei preso molto sul serio. Ho avuto visioni alte e grandiose di assaggiare bottiglie su bottiglie, considerando attentamente i rossi e i bianchi e meticolosamente abbinandoli al nostro menù selezioni. Sicuramente sarei profondamente coinvolto nel processo decisionale e non mi accontenterei di niente di meno del meglio per il mio grande giorno. Giusto?

Ma come spesso accade, la vita si è intromessa. Le fantasie romanticizzate di sorseggiare lentamente vini e deliberare diligentemente sulla loro robustezza non si sono mai materializzate. Invece, ho lasciato tutto al caso.

Con il matrimonio a pochi giorni di distanza, il nostro adorabile planner francese ha inviato un'e-mail gentile ma chiaramente esasperata: 'Hai fatto la tua scelta? Vorresti che chiedessi all'hotel quale sarebbe il loro consiglio in base al menu che hai scelto? '

Come pianificare il vino per il tuo matrimonio

Sapendo quanto fosse importante per me la selezione di vini, il mio fidanzato ha detto che la decisione era mia. Sopraffatto dallo stress del matrimonio dell'undicesima ora, riuscivo a malapena a raccogliere le energie anche solo per pensare al vino, figuriamoci per fare l'ultima chiamata. 'Sì, lasceremo che decidano', gli ho detto mentre scriveva la nostra risposta.

Non era come immaginavo che si sarebbe svolto lo scenario. Ma posso dirvi che il vino era ottimo e, anche senza ossessionarci, abbiamo potuto condividere la nostra passione per esso con i nostri ospiti. C'era un rosso, un bianco, a Champagne (eravamo a Parigi dopotutto), ed erano una parte deliziosa di una serata indimenticabile e felice, tanto più perché non ci siamo persi nei dettagli.