Dalle sottozone più scelte della Uco Valley di Mendoza, un nuovo raccolto di Malbec in piccoli lotti costringe i degustatori a riconsiderare i parametri di base del vino tipico dell'Argentina.

Nel frattempo, lungo le rive del Río Negro in Patagonia, una piccola azienda vinicola con grandi aspirazioni sta trasformando l'oscura uva Trousseau in un vino interamente del Nuovo Mondo.

Lungo la ventosa costa a sud di Buenos Aires, dove l'uva da vino non è mai stata coltivata fino ad ora, uno dei migliori produttori di vino dell'Argentina produce Chardonnay, Pinot Nero e altri vini dal clima fresco da un vigneto alle prime armi situato a meno di quattro miglia dall'Oceano Atlantico.

Questi sono i tipi di progetti enologici nuovi e intriganti che stanno ridefinendo il vino argentino. Qui, puntiamo i riflettori su alcuni di coloro che stanno guidando questi sforzi di benvenuto.

Andrés Blanchard / Foto di Gustavo Sabez

Chi: Andrés Blanchard

Progetti: Quarta cantina di dominio e Blanchard e Lurton

Dove: Valle dell'Uco, Mendoza

Andrés Blanchard è cresciuto a San Martín, un comune soleggiato nella parte orientale di Mendoza noto per la produzione in serie. La sua famiglia, composta da immigrati dalla Francia e dalla Spagna, coltiva la vite in questa parte dell'Argentina da quando sono arrivati ​​dall'Europa tre generazioni fa.

Pur rispettoso del business, Blanchard ha deciso molto tempo fa che per ottenere una prospettiva più completa del vino e del mondo, avrebbe dovuto viaggiare.

'Era il 2001 e l'Argentina era in gravi difficoltà economiche', dice. “Ho dovuto uscire. Ho dovuto conoscere il mondo del vino in un luogo con varietà. Quindi ho studiato viticoltura e marketing del vino in Spagna e ho lavorato al dettaglio a Londra '.

Con un'esperienza internazionale alle spalle, Blanchard è tornato a casa nel 2007. In primo luogo è stato responsabile delle esportazioni per la scuderia di proprietà di François Lurton. Ciò ha portato a un lavoro commerciale presso Azienda Vinicola Catena Zapata e il riaccendersi di una vecchia amicizia con Javier Catena, con cui Blanchard aveva giocato a rugby al college.

La Now Generation dell'Argentina

Basandosi esclusivamente su un vigneto a La Consulta di proprietà di Catena, i due hanno fondato la Bodega Cuarto Dominio (Quarta Generazione) nel 2009. Blanchard ha guidato l'etichetta in un marchio da 35.000 casse, di cui circa il 40% è venduto in Argentina.

'Non stiamo cercando di ottenere ricchezza o fama', dice. 'Stiamo solo cercando di produrre uno stile di Malbec che ci piace, uno che sia sia tradizionale, ma più fresco di quello per cui Mendoza è noto.'

Oltre a Cuarto Dominio, Blanchard imbottiglia vino bianco in abbinamento a Lurton. Il progetto, Blanchard y Lurton, produce un blend bianco di Tocai, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Viognier chiamato Grand Vin, oltre a un blend meno costoso di Tocai, Sauvignon Blanc e Viognier.

Vini consigliati

Quarto dominio 2014 Malbec (Mendoza) $ 40, 90 punti. Aromi legnosi di cioccolato, argilla bagnata, plastica e grafite controllano il naso di questo Malbec tannico e tagliente che ottiene una spinta dalla brillante acidità. I sapori dominati dalla quercia condividono il palco con note di bacche terrose, mentre il finale ha un sapore mentolato e legnoso. Bere fino al 2021.

Blanchard e Lurton 2014 Grand Vin (Vista Flores) $ 30, 87 punti.

Daniel Pi / Foto di Gustavo Sabez

Chi: Daniel Pi

Progetto: Trapiche Costa e Pampa

Dove: Chapadmalal, provincia di Buenos Aires

Daniel Pi è il capo produttore di vino di Trapiche, una delle più grandi aziende vinicole dell'Argentina e una potenza di esportazione globale. Ma supervisionare la produzione di vini varietali a prezzi convenienti non è il motivo per cui Pi è così rispettato nella sua nativa Mendoza.

Ciò che rende speciale Pi è il suo entusiasmo sfrenato per la sperimentazione. Diversi anni fa, Pi è stato uno dei primi a imbottigliare Malbec di fascia alta identificato dal nome del vigneto. Produce anche vini chiamati Imperfecto e 314 con suo figlio e sua figlia.

Ma è Costa y Pampa, un progetto che Pi ha intrapreso per Trapiche in un'area sconosciuta chiamata Chapadmalal, 400 miglia a sud di Buenos Aires, vicino a Mar del Plata, che merita uno sguardo più attento. Prende il nome dalla costa che lascia il posto a milioni di acri di vaste praterie utilizzate per il pascolo del bestiame, Costa y Pampa produce meno di 4.000 casse di Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling e Gewürztraminer.

Pi chiama il terroir di Chapadmalal 'Atlantico meridionale'. 'Penso che sia come Long Island negli Stati Uniti o in Galizia in Spagna', dice. 'È un luogo marittimo.'

Nel vigneto di 62 acri che ha aiutato a piantare nel 2009 a meno di quattro miglia dall'oceano, i terreni sono 'loessici', dice Pi, che significa limo e sabbia portati dal vento. E 'un vigneto a secco, grazie alle forti piogge che investono la costa argentina, e si affida ai pioppi per rompere il vento.

L'annata 2014 è stata la prima per Costa y Pampa, mentre il raccolto 2015 è andato perso a causa del gelo. I 2016 sono attualmente sul mercato e meritano un assaggio serio.

Vini consigliati

Costa y Pampa 2016 Pinot Noir (Buenos Aires) $ 20, 89 punti. Trapiche potrebbe avere qualcosa da fare con questo Pinot Nero della costa atlantica. Gli aromi terrosi suggeriscono pancetta, gomma di gomma e bacche e ciliegia infuse di quercia. La sensazione in bocca è fresca ma pesante. I sapori di ciliegia tostata e prugna sono terrosi, mentre questo Pinot inaugurale del sud di Buenos Aires ha un sapore carnoso e si sente caldo nel finale.

Costa y Pampa 2016 Chardonnay (Buenos Aires) $ 20, 88 punti. Questa miscela di uve costiere e desertiche odora e ha un sapore tropicale, con note floreali e una preponderanza di carattere agrumato. Non c'è troppa variazione nel profilo aromatico, incentrato sugli agrumi bianchi.

Santiago Bernasconi / Foto di Gustavo Sabez

Chi: Santiago Bernasconi

Progetto: Cantina Aniello

Dove: Alta Valle del Río Negro, Patagonia

Lungo le rive del Río Negro nell'arida e ventosa Patagonia, Santiago Bernasconi ei suoi due soci hanno lentamente incrementato la produzione della Bodega Aniello, dal nome del nonno di uno dei soci di Bernasconi.

In appena il suo quinto anno, Aniello imbottiglia tre livelli di vino che enfatizzano la freschezza e i sapori di frutti rossi, tratti distintivi delle offerte di Río Negro.

'Ci eravamo stancati della conversazione di M&M [Malbec di Mendoza] e volevamo perseguire la diversità', afferma Bernasconi. “La nostra è definita dalla nostra vicinanza al Río Negro, uno dei pochi fiumi in Argentina che non si prosciuga mai. Abbiamo suoli eterogenei: ghiaia, sabbia e argilla. Rende alcuni vini interessanti. '

La linea 006, che comprende Malbec, Merlot e Pinot Nero, prende il nome dal vigneto originale che Aniello ha acquistato nel 2011.

'Sulle scartoffie c'è scritto 'Chacra 006'', dice Bernasconi 'Chacra significa un appezzamento di terreno, e questo non aveva nome, solo un numero.'

I vini Malbec e Merlot di varietà media di Aniello miscelati da vari appezzamenti di vigneti sono buoni, e un vino bianco a base di Pinot Nero è unico in Argentina. Ma il vino che vale la pena cercare è un corredo di viti piantate nel 1932.

'La gente assaggia quest'uva del Giura in Francia, e il vino è leggero e femminile', dice Bernasconi 'Il nostro è più pieno di corpo, più voluttuoso e fruttato.'

Vini consigliati

Aniello 2014 Vino della Parcela Unica Trousseau (Patagonia) $ 60, 88 punti. Questo potrebbe essere l'unico corredo commerciale dell'Argentina, ed è di colore arrugginito, con traslucenza. Gli aromi saporiti e stimolanti di buccia d'arancia e arancia bruciata includono note di ciliegia secca e foglie cadute. Un palato ben saldo ospita sapori di ciliegia secca e prugna e salsa di pomodoro. Un accenno di acero vies con aromi di frutti rossi secchi su un finale leggero che mostra una certa eleganza.

Aniello 2015 006 Riverside Estate Malbec (Patagonia) $ 20, 86 punti. Gli aromi di prugna e frutti di bosco suggeriscono la pelliccia animale bagnata. Questo si sente confuso e resinoso, con aromi erbacei di prugna menta. Un finale speziato di menta leggermente verde ruota attorno ai sapori di bacche medicinali.

Matías Michelini / Foto di Gustavo Sabez

Chi: Gerardo, Juan Pablo, Gabriel e Matías Michelini

Progetto: SuperUco

Dove: Valle dell'Uco, Mendoza

I fratelli Michelini - Gerardo, Juan Pablo, Gabriel e Matías (nella foto) - sono ben noti nella scena del vino di Mendoza. Sono anche popolari nei ristoranti di Buenos Aires, dove vendono a mano i loro vini boutique di Mendoza: Zorzal, Gen de Alma, Via Revolucionaria e SuperUco.

I Michelin hanno aiutato le tendenze internazionali Signora Paula marchio guadagna trazione più di un decennio fa. Negli ultimi anni, hanno rivolto la loro attenzione all'imbottigliamento di miscele per lo più non convenzionali, Malbec biodinamici e vari vini all'avanguardia, tra cui un Torrontés a contatto con la pelle e uno Chenin Blanc a bassa gradazione alcolica fermentato in uova di cemento.

Mentre alcuni dei vini Michelini esportati negli Stati Uniti sono ben fuori dal mainstream, non si può negare la qualità di SuperUco, che è iniziata nel 2012 come una raccolta di tre Malbec biodinamici.

'SuperUco è l'unione di me e dei miei tre fratelli', dice Gerardo. “Siamo tutti molto diversi, ma uniti dalla stessa idea: produrre vini emblematici della Valle dell'Uco e che rispecchiano i luoghi in cui vengono coltivate le uve. La perfezione, tale da poter essere raggiunta, è disponibile solo attraverso processi naturali '.

Uno dei vini SuperUco proviene da terreni calcarei ad Altamira, un luogo che ogni anno scala la gerarchia delle migliori regioni vinicole argentine. Los Chacayes, a Vista Flores, è la fonte del Malbec più pieno, maturo e tradizionale di SuperUco, mentre Gualtallary, una sottosezione di Tupungato, rappresenta la viticoltura e la vinificazione ad alta quota (quasi 5.000 piedi).

'Ognuno di questi vini è prodotto nello stesso modo, ma sebbene ci siano differenze tra ogni vino, tutti mostrano freschezza, eleganza e complessità', dice Gerardo. 'Soprattutto, questo è quello che vogliamo mostrare.'

Vini consigliati

SuperUco 2014 Michelini Sammartino Calcáreo Río de Los Chacayes Malbec (Valle de Uco) $ 40, 92 punti. Gli aromi di mora marmellata e di mirtillo rosso sono ricchi. Con il 15,5%, questo è il vino più grande di SuperUco e, sebbene sia pesante al palato, con aromi vinosi e pepati di mora, nasconde bene il suo peso e l'alcol. Sul finale, i sapori intensi di frutta nera e venature di sale sono potenti ma equilibrati. Bere fino al 2022.

SuperUco 2014 Michelini Sammartino Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec (Valle de Uco) $ 40, 91 punti. Aromi floreali di mirtillo si affiancano a note speziate da forno su un naso invitante. Questo sembra fresco e nervoso, con acidità in tensione. Prugna a foglia e aromi leggermente erbacei finiscono fresco e scattante, con acidità succosa e senza rovere evidente. Bevi fino al 2019.

Jeff Mausbach e Alejandro Sejanovich / Foto di Gustavo Sabez

Chi: Jeff Mausbach e Alejandro Sejanovich

Progetto: TintoNegro

Dove: Valle dell'Uco, Mendoza

Jeff Mausbach (nella foto, a sinistra), un ragazzo socievole di Omaha, Nebraska, era stato il capo dell'educazione sul vino per il gruppo di cantine Catena quando l'ho incontrato nel 2001. Dal 2010 produce vini con Alejandro Sejanovich (a sinistra) , ex vignaiolo con Catena.

TintoNegro è un progetto che si concentra sulla Valle dell'Uco, situata nell'immediato sud della città di Mendoza e le sottozone stabilite di Vistalba, Agrelo e Perdriel.

'I vini TintoNegro devono riflettere il cuore e l'anima di Mendoza Malbec', afferma Mausbach. “Il portafoglio esplora i terroir in cui Malbec fa meglio. A poco a poco, abbiamo isolati vigneti con profili di suolo interessanti. Le nostre tecniche di vinificazione mirano a mostrare le vette di concentrazione e complessità a cui Malbec può aspirare '.

I vini TintoNegro provengono dal vigneto Finca La Escuela nella sezione Paraje Altamira di Uco. Il vigneto è di meno di 20 acri - piccolo per gli standard argentini - con quattro distinti tipi di terreno: ghiaia, pietre, sabbia e limo. TintoNegro imbottiglia un Malbec da ogni tipo di terreno e una miscela.

'Ogni trama offre diversi livelli di ritenzione idrica', afferma Mausbach. “Il limo è il più pesante e il più fresco, la sabbia è la più grossa e secca. I terreni pietrosi hanno rese più basse, con una maggiore acidità e un profilo aromatico erbaceo. La ghiaia rifrange il nostro sole abbondante, creando temperature più elevate nel vigneto, sapori di frutti di bosco e aromi di spezie dolci '.

I quattro vini mostrano notevoli differenze di aromi, struttura e sapori, ma anche somiglianze. I sapori di frutta scura e i tannini strutturati di La Grava sono Malbec da manuale. Tuttavia, il vino miscelato di quattro parcelle, Finca La Escuela, si classifica come il Malbec più completo e complesso di TintoNegro.

Vini consigliati

TintoNegro 2013 Finca La Escuela Estate Grown Malbec (Mendoza) $ 40, 92 punti. Aromi di lampone e prugna in confettura sono accompagnati da accenti di erbe polverose e liquirizia nera. Un palato saturo, lussureggiante e confuso presenta sapori morbidi e cotti di ribes nero e frutti di bosco, mentre il finale offre una maturità duratura di menta, cioccolato e frutti di bosco. Bevi fino al 2019.

TintoNegro 2013 Finca La Escuela La Grava Malbec (Mendoza) $ 30, 91 punti. Gli aromi accoglienti di cassis e frutti di bosco sono complessi e presentano note di liquirizia rossa ed erbe fini. Questo Malbec da terreni ghiaiosi è piatto, equilibrato e sollevato da una brillante acidità. I vivaci sapori di bacche e prugne sono speziati e costanti su un finale concentrato e croccante. Bere fino al 2021.