Da quando un certo hobbit è stato catturato sul grande schermo, il turismo in Nuova Zelanda è costantemente in aumento. Così anche il consumo mondiale dei suoi vini, dove il 98% dei vigneti è certificato sostenibile.

Ha senso, quindi, scoprire che anche le offerte enoturistiche ed ecoturistiche del Paese sono numerose. Molte delle cantine più apprezzate della Nuova Zelanda sono coltivate non solo in modo sostenibile, ma anche in modo biologico e / o biodinamico. E molte altre aziende e fornitori locali adottano un approccio altrettanto olistico ed eco-consapevole.

Non aspettarti solo che lo urlano. Come gli stessi Kiwi, le visite in cantina sono spesso umili, di solito comportano una passeggiata tra i vigneti con l'enologo.

Per questo motivo, la Nuova Zelanda offre ancora ai visitatori un'autenticità rara e rinfrescante nei viaggi globali moderni. Ecco la tua guida verde a tre delle migliori destinazioni vinicole del paese.

Lancio della preparazione biodinamica 500 al Burn Cottage Vineyard / Foto di Mickey Ross

Central Otago / Wanaka

A meno di un'ora da Queenstown, Central Otago ospita alcuni dei migliori al mondo Pinot Noirs così come un paesaggio spettacolare di montagne innevate, colline aride e gole del fiume.

Dopo aver eliminato uno o due bungee jumping (dopotutto, questa è la sede del Kawarau Gorge Suspension Bridge, il primo sito commerciale permanente di bungee jumping al mondo), fissa un appuntamento per visitarlo Felton Road , una delle aziende vinicole più acclamate ed ecologiche della Nuova Zelanda. Vanta bottiglie leggere e più di 15 anni in agricoltura biodinamica.

A 10 minuti di auto a nord è Vini Quartz Reef . Rudi Bauer, fondatore e capo produttore di vino, crede nella complessità e longevità dei suoi Pinot Noirs e Champagne le bollicine metodo ha molto a che fare con i suoi metodi di agricoltura biodinamica. Più tardi, dai un'occhiata alle massicce mucche delle Highland che pascolano accanto Burn Cottage Vineyard's bellissimi vigneti coltivati ​​in modo biodinamico, aperti solo su appuntamento.

Troverete quaranta minuti a nord di Burn Cottage, ai margini del lago Wanaka Cantina Rippon , che è stato coltivato dalla famiglia Mills per cinque generazioni e gestito come azienda vinicola per le ultime tre di loro. È stata una delle prime aziende vinicole dell'Isola del Sud ad implementare tecniche di agricoltura biodinamica ed è benedetta con alcune delle viste più spettacolari nel mondo del vino.

Per fortuna, la famiglia condivide la sua splendida proprietà e vini pieni di sentimento con il mondo. La cantina offre eventi speciali durante tutto l'anno ed è aperta ai visitatori (chiamare in anticipo per confermare la disponibilità). Trova il momento giusto e puoi sederti a una cena pop-up al The Rippon Hall o assistere a un concerto all'aperto.

Una mucca delle Highland (a sinistra) e una vista dalla cantina Rippon (a destra) / Foto di Mickey Ross

Dove stare

Quando si tratta di eco-alloggi, hai solo l'imbarazzo della scelta. Base te stesso a Queenstown a Sherwood Queenstown , accoccolati per la notte a Oasis Yurt Lodge o scatena il tuo yogi interiore nello straordinario rifugio benessere Aro Hā .

Altro da esplorare

Bici il Otago Central Rail Trail , ammira lo splendido paesaggio di Laka Wanaka o pianta un albero su una delle sue isole insieme a una guida locale Eco Wanaka Adventures . Se ti senti particolarmente audace, vola tra le cime degli alberi con la compagnia di teleferiche di Queenstown Ziptrek Ecotours .

Affacciato su North Canterbury, Nuova Zelanda / Foto di Mickey Ross

North Canterbury

C'è un fascino assonnato in questa regione vinicola spazzata dal vento nelle pianure delle Alpi meridionali, a sole 35 miglia a nord di Christchurch. Ma non lasciarti ingannare dal suo carattere relativamente sommesso: North Canterbury è una delle regioni vinicole più entusiasmanti della Nuova Zelanda. Ed è infuso con un numero piccolo ma crescente di produttori di vino attenti all'ambiente che producono meravigliosi vini dal clima fresco.

Fai un tour dell'agricoltura biologica Vini Greystone e conoscere gli affascinanti esperimenti che fermentano nel suo vigneto. In fondo alla strada Vini neri della tenuta è da non perdere. Produce vini di prim'ordine da uve coltivate biologicamente o biodinamicamente nel modo più naturale possibile, come a Chenin Blanc e Cabernet Franc . Vanta anche un ristorante pluripremiato ed eventi come 'Waipara Valley Truffle Day Out', passeggiate sul foraggio, lezioni di yoga e ceramica.

La tua guida alle certificazioni di vino sostenibile

Sebbene ci siano solo due aziende vinicole nella sottoregione di Waikari, situata a 15 miglia a ovest di Black Estate, i loro vini sono tra i migliori del paese. Tieni presente che le visite ad entrambe le cantine sono solo su appuntamento.

Nascosto tra le colline calcaree sotto le Alpi, Bell Hill Vineyard ' s i vini biologici e biodinamici premium danno Borgogna una corsa per i suoi soldi. Nelle vicinanze, in un ampio anfiteatro naturale, Vigneti della Pyramid Valley è stato coltivato in modo meticoloso e biodinamico dagli espatriati americani Mike e Claudia Weersing. La cantina recentemente è passata di mano e si espanderà, ma la speranza è che i suoi vini rimangano complessi ed eterei come sempre.

La cantina di Bell Hill Vineyards (a sinistra) e Brian Heslop e la figlia di Bell Hill Vineyard (a destra) / Foto di Mickey Ross

Dove stare

Osserva la valle di Waipara in una cabina ecologica in vetro a Greystone Purepod , o rimani al B&B Azienda vinicola Black Estate che si affaccia sui vigneti. A Christchurch, Eco Villa è essenzialmente un comune di alta classe. Offre cucine e zone pranzo private e condivise, un giardino commestibile e un sacco di bontà riutilizzate e sostenibili.

Porta della chiesa e della cantina al vigneto Clos Henri / Foto di Mickey Ross

Altro da esplorare

Fai un'escursione o in bicicletta uno dei Sentieri Hurunui , che include l'estensione Waipara Valley Vineyard Trail , o immergiti in una piscina termale in una struttura per famiglie Piscine termali e spa di Hanmer Springs , A 50 miglia dalle cantine. Termina la giornata con un pasto a Cantina e ristorante di Pegasus Bay , uno dei migliori punti di ristoro del paese. Assapora una casa di 30 anni Riesling accanto a piatti locali e fatti in casa su mobili realizzati con sempreverdi autoctoni riciclati.

Marlborough

Marlborough potrebbe essere la regione vinicola più famosa della Nuova Zelanda, ma con quella fama deriva una reputazione per i grandi marchi e l'agricoltura intensiva.

Tuttavia, è in aumento l'attenzione sulle tecniche di vinificazione più delicate e sull'agricoltura biologica / biodinamica, in particolare tra i piccoli produttori. Vigneto e cantina i proprietari Anna e Jason Flowerday possiedono alcune delle vigne più antiche di Marlborough, coltivate biologicamente e biodinamicamente negli ultimi 15 anni. I visitatori sono spesso accolti dagli stessi Flowerdays, insieme a uno dei loro due gruppi di figlie gemelle o molti cuccioli amichevoli.

Per un assaggio di terroir , dirigiti verso la proprietà francese Vigna Clos Henri . Dalla cappella disperatamente romantica che presiede i vigneti coltivati ​​in modo biodinamico al suo capo enologo e direttore generale nato nella Loira, Damien Yvon, potresti pensare di essere atterrato nel nord-ovest Francia . La cantina è nota per eventi come Notti romantiche , una proiezione di un film francese all'aperto e un il giorno della Bastiglia celebrazione. Il Clos Henri produce anche alcuni dei vini più adatti all'età e che rispecchiano il luogo nella regione.

A due passi da entrambe le cantine c'è la proprietà svizzera Fromm Winery . L'enologo Hatsch Kalberer crea Pinot Nero di prim'ordine, così come molte altre offerte da uve coltivate biologicamente. Framingham Wines , Vigneti Huia , Tenuta Seresin e Vini Churton Ci sono altre cantine biologiche o biodinamiche che meritano una visita, ma chiama in anticipo per confermare la disponibilità.

Cibo e vino alla cantina Fromm / Foto di Mickey Ross

Dove stare

Passa la notte a casa Andahlane Cottage , un rifugio in mattoni di fango immerso in vigneti biologici. Presso l'eccellente cantina e ristorante biologico, Tenuta Hans Herzog, fai portare la colazione nella tua casetta nella vigna, potrebbe essere consegnata dall'enologo in persona. Ritiro in legno alla deriva e tour ecologici offre trekking regionali guidati e alloggi che includono una casa sull'albero e un cottage vicino alle zone umide native.

Altro da esplorare

Cammina o vai in bicicletta Wither Hills Farm Park o dirigiti a circa 20 miglia a nord per esplorare il Marlborough Sounds . Nuota con i delfini, osserva una migrazione di balene o osserva rari uccelli marini E-Ko Tours .