8 dei nostri Grüner Veltliner preferiti
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vino austriaco ha rilasciato la sua dichiarazione definitiva con Verde Valtellinese . Il cliché comune è che Grüner sia un bianco rinfrescante con aromi e sapori di agrumi e pepe bianco. Tuttavia, nelle mani giuste, Grüner trascende il carattere del terroir e la personalità dell'enologo. Non sorprende che sia stata a lungo la varietà bianca caratteristica dell'Austria.
Negli anni '50 divenne l'uva più coltivata del Paese, in gran parte grazie allo sviluppo di Lenz Moser del vitigno alta cultura (alta cultura) sistema di addestramento, che consente una facile manutenzione con l'uso di macchinari. Il Grüner è un'uva un po' schizzinosa nota per la sovrapproduzione, che può influire sulla qualità. A causa di ciò e della sua sensibilità alla secchezza e ad alcune malattie fungine, Gli austriaci spesso lo considerano piuttosto 'bisognoso'.
Grüner Veltliner dall'Austria è il perfetto sipper per il clima caldo
Il Grüner viene coltivato principalmente nella parte nord-orientale del paese e raggiunge il suo apice qualitativo nelle denominazioni lungo il Danubio. Anche se ci sono esempi da Burgenland e Weinviertel anche questo può impressionare. Grüner ha un gusto piuttosto neutro, permettendo al terreno e microclima in cui è cresciuto per essere riflesso dal vino.
Le sue prestazioni in terreno loess sono indiscutibili. Questo tipo di terreno offre le condizioni perfette per Grüner e si traduce in vini maturi e corposi. A Grüner non piace lottare. Quindi, ovunque ci sia una buona ritenzione idrica, può crescere con successo. Espressioni da suoli calcarei , soprattutto dal Burgenland, può essere di livello mondiale, realizzando esempi eleganti e precisi che lasciano il minerale gli elementi traspaiono.
Sebbene possa essere diminuito in popolarità negli ultimi 20 anni, il Grüner è ancora l'uva più importante dell'Austria e il suo contributo unico al mondo del vino.
Weingut Knoll 2019 Grüner Veltliner Ried Kreuties Loibner Smaragd (Wachau); $ 58, 97 punti. Questa è un'espressione assolutamente brillante della classica Wachau. Aromi e sapori favolosi di ananas, pompelmo rubino e minerali si trasformano in miele e spezie vanigliate al palato, con una squisita armonia che riecheggia ovunque. Viscoso e rotondo, ma vibrante e pieno di energia, questo è impressionante ora, ma se mostri un po' di pazienza sarai ricompensato con un vino indimenticabile. Il migliore dal 2025 al 2045. —Aleks Zecevic
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Prager 2020 Grüner Veltliner Crescita Bodenstein Smaragd (Wachau); $ 90, 95 punti. Questo è realizzato con precisione laser, offrendo aromi invitanti che ti attirano nel bicchiere, dove i sapori di frutta del drago, papaia, mela cotogna e limone danzano insieme armoniosamente. Il velluto e la seta vengono in mente quando si pensa alla sua consistenza, mentre la pietra bagnata e il chinino winemag.com/…/prager-2020-wachstum-bodenstein-smaragd-gruner-veltliner-wachau Le note abbracciano il finale duraturo. Il migliore dal 2024 al 2035. Selezione Cantina. —AZ
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Rudi Piechler 2020 Grüner Veltliner Ried Hochrain Emerald (Wachau); $ 65, 92 punti. All'inizio è fragrante e pungente, ma è delicato, offrendo note di legume e pepe bianco tipiche, ma poi vengono introdotti i sapori di giglio e mela cotogna. La trama seducente lo avvolge con un fiocco, rendendolo un'interessante espressione del classico. Bevi ora fino al 2032. —AZ
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Christophe Hoch NV Grüner Veltliner Hollenburger (paese del vino Austria); $ 18, 92 punti. Questo ridefinisce cos'è un Kamptal Grüner, iniziando con un accenno di fiammifero che segnala una leggera riduzione, ma una volta soffiato via, c'è un'offerta elettrica di melone, limone Meyer, salvia e giglio che cantano tutti in armonia. Quindi noti la trama accattivante, che conclude l'esperienza. —AZ
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Leindl 2020 Ried Eichelberg Grüner Veltliner (Camptale); $ 36,91 punti. Bianco vibrante e puro, offre sapori maturi di frutta tropicale e durian. È carnoso, ma ben equilibrato, che termina con un lungo e appetitoso mix di agrumi e minerali. Bevi ora fino al 2030. —AZ
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Hager Matthias 2018 Varietà Grüner Veltliner (Bassa Austria); $ 29, 91 punti. Questo batte al suo stesso tamburo con un aspetto torbido e una leggera presa sul palato. Esibisce note di miele di albicocca matura, mandarino e salvia, con una buona complessità e un finale che invita a un altro sorso. È un vino che fa pensare. —AZ
Città di Krems 2020 Stein Grüner Veltliner (Kremstal); $ 20, 90 punti. I sottili aromi di fiori di sambuco sono superati da un palato espressivo, che presenta note di pesca bianca, mela Jonagold e yuzu. È quasi vellutato al tatto, con un corpo da medio a pieno, ma l'acidità appetitosa lo mantiene intatto. —AZ
Harm 2020 Ried Silberbichl Grüner Veltliner (Wachau); $ 24, 90 punti. Questo mostra alcuni sentori di riduzione, ma ciò si aggiunge all'esperienza complessiva, completando i dettagli di pepe bianco, cardamomo e yuzu al palato. Rivela di più con un po' d'aria e offre un finale persistente. —AZ
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