12 Cabernet Sauvignon stellari per ogni budget
Cabernet Sauvignon è l'uva dietro alcuni dei vini più famosi di Bordeaux , Stellenbosch , Napa Valley e altro ancora. In effetti, è molto probabilmente una delle uve rosse più famose al mondo. Vantando sapori eccezionali di frutti neri, spezie ed erbe aromatiche, con una buona acidità e tannini evidenti, quest'uva è da amare.
Ma solo perché puoi trovare bottiglie con un prezzo ben superiore a $ 100 non significa che devi svuotare le tasche ogni volta che vuoi sbizzarrirti. Abbiamo scomposto alcune delle nostre bottiglie preferite di Cabernet Sauvignon in ogni fascia di prezzo, sia che tu stia cercando una bottiglia economica sotto i $ 20, perfetta per le cene della settimana, o una bottiglia splurgy intorno ai $ 100 per le occasioni speciali.
Cos'è il Cabernet Sauvignon?
Questo vitigno a bacca rossa è utilizzato per produrre vini secchi con moderata acidità e tannini decisi. Gli acini sono piccoli, dalla buccia spessa e di colore quasi blu. I sapori variano ma tendono a includere quercia, frutti neri come ribes nero e mora, tabacco, sigaro e caffè.
Viene spesso invecchiato e miscelato con altre uve rosse per produrre vini squisiti, come Merlot , per creare un Bordeaux miscela. Il Cabernet Sauvignon è stato originariamente creato incrociando Cabernet Franc E Sauvignon Blanc vitigni.
Sia che tu stia cercando una scelta parsimoniosa o speri di sfoggiare, il Appassionato di vino il dipartimento di degustazione ha condiviso le loro recenti bottiglie di Cabernet Sauvignon preferite per tutte le tasche.
Miglior Cabernet Sauvignon per prezzo
Le migliori bottiglie a meno di $ 2 5
Kilikanoo 2019 Killerman's Run Cabernet Sauvignon (Valle Chiara)
92 punti Appassionato di vini
Il clima unico di Clare Valley produce la propria razza di Cabernet, e questo è un esempio eccellente e conveniente dello stile. Altamente profumato, con note inebrianti di erbe aromatiche e spezie (pensa alla menta, pepe macinato e origano), c'è mirtillo e prugna succulenti ma freschi, cioccolato, violette e un piccolo gambo di pomodoro. C'è potenza al palato ma un costante aumento di acidità del clima fresco, avvolto strettamente con tannini speziati, simili al talco, con lunghezza ed equilibrio. Bevi ora con piatti alla griglia, fino al 2027 circa. Miglior acquisto: Christina Pickard
$ Varia Cercatore di viniFreelander 2021 Distretto Uno Cabernet Sauvignon (California)
92 punti Appassionato di vini
Un'espressione divertente e amichevole del Cabernet Sauvignon che fornisce ancora la profondità e la complessità che ci si aspettava dalla varietà. Goditi note di ciliegia rossa e nera, mora, rose rosse schiacciate e viole, terra appena girata, pepe nero, legno tostato, noce moscata, cardamomo e anice stellato. I tannini a grana fine aggiungono una consistenza morbida e setosa; l'elevata acidità fornisce una freschezza che scende proprio al centro del palato, puntando verso il finale lungo e persistente. Miglior acquisto: Stacy Briscoe
$ 11,99 Biblioteca del vinoCharles & Charles 2020 Bolt Cabernet Sauvignon (Valle della Columbia)
92 punti Appassionato di vini
Il Bolt è prodotto prevalentemente con frutta proveniente da viti con radici proprie che crescono a circa 1.200 piedi sul livello del mare nel blocco di Goose Mountain del Goose Ridge Ranch. È aggraziato ed equilibrato, con acidità succosa, robusta struttura tannica e contenuto alcolico. Con i suoi aromi e sapori di ciliegie Bing, liquirizia nera salata, fiori d'arancio, erba appena tagliata e una nota saporita di bistecca scottata in padella con rosmarino fresco, questo è un valore straordinario. Miglior acquisto —Michael Alberty
$ Varia Cercatore di viniRodney Strong 2019 Cabernet Sauvignon (Valle di Alessandro)
93 punti Appassionato di vini
Una consistenza ricca e cremosa fa galleggiare lussureggianti frutti neri e intricate spezie di quercia in questo vino corposo e saturo al palato. Mirtilli cotti, confettura di more e crema espresso vengono in mente sorseggiando questo vino elegante e vellutato. Il meglio dal 2024 al 2034. Scelta dell'editore: Jim Gordon
$ 17,99 wine.comLe migliori bottiglie a meno di $ 40
Birra Aslina di Ntsiki 2019 Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)
91 punti Appassionato di vini
Questo vino offre una classica espressione di Cabernet Sauvignon, che inizia con aromi di cassis, mora e prugna che vengono colpiti da note di tabacco dolce, cedro tostato e foglia di ribes bruciacchiata. Al palato è ben bilanciato tra le caratteristiche di frutti neri maturi e una forte struttura di tannini strutturati, con un'acidità appena sufficiente per completare il pacchetto. Sta resistendo e si sta evolvendo alla fine e, sebbene sia difficile resistere ora, dovrebbe maturare bene fino al 2026. Scelta dell'editore —Lauren Buzzeo
$ Varia Cercatore di viniDaou 2021 Cabernet Sauvignon (Paso Robles)
91 punti Appassionato di vini
Il naso di questo vino è erbaceo con aromi di anice, origano e rasatura di matita, mentre la mora e il cacao forniscono profondità. I sapori di polline di finocchio e noci tostate si incontrano con ricchi frutti di bosco al palato, dove i tannini sono leggeri ma presenti. — Matt Kettmann
$ 30 wine.comLe migliori bottiglie a meno di $ 60
Rocca delle Macìe 2019 Roccato Cabernet Sauvignon (Toscana)
92 punti Appassionato di vini
Con un naso intensamente legnoso, questo Cabernet Sauvignon sembra una passeggiata nei boschi in un pomeriggio d'inverno. Gli aromi iniziano con radici, sottobosco e terra per poi passare a bacche scure e rovo. Al palato diventa cioccolatoso e denso di more e ribes. —Danielle Callegari
$ 57,99 wine.comGundlach Bundschu 2019 Cabernet Sauvignon (Valle di Sonoma)
93 punti Appassionato di vini
Questo vino corposo e cioccolatoso proveniente da una delle cantine più antiche della California è saturo di frutti neri, spezie di quercia e tannini a grana fine che gli conferiscono potenza e concentrazione. Maturazione, profondità e lunghezza eccellenti fanno ben sperare per il continuo invecchiamento. Il meglio dal 2025. Scelta dell'editore: Jim Gordon
$ 41,49 Totale vino e altroGallo Signature Series 2019 Gina Gallo Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
95 punti Appassionato di vini
Elegante e potente, questo gentile gigante di vino offre complessità, profondità e concentrazione. Accenti invitanti e speziati di rovere sono intimamente intrecciati con profondi mirtilli, prugne scure e ribes nero su una trama vellutata di morbidi tannini per un'espressione stratificata. Migliore dal 2025 al 2035. Scelta dell'editore: Jim Gordon
$ 49,99 VivinoLe migliori bottiglie a meno di $ 100
Howard Park 2018 Abercrombie Cabernet Sauvignon (Australia Occidentale)
95 punti Appassionato di vini
Aroma e sapore: frutta a bacca scura, cioccolato, menta, foglia di tabacco, alghe e spezie terrose. È presente anche il rovere tostato. I tannini sono potenti con una bella consistenza simile al talco, ma il frutto succoso rimane sotto i riflettori. Bere bene ora ma con il potenziale per invecchiare con grazia per diversi decenni. Selezione della cantina: Christina Pickard
$ 89,99 wine.comJustin 2018 Isoscele Cabernet Sauvignon (Paso Robles)
95 punti Appassionato di vini
Carne arrostita, prugna conservata e aromi di fumo creano un naso piacevolmente aspro in questo imbottigliamento, che comprende il 9% di Merlot e l'8% di Cabernet Franc. Anche il palato è robusto e ricco, con aromi di teriyaki, prugna nera al forno e carne affumicata, con lavaggio acido nel finale. — Matt Kettmann
$ 74,99 Il vino di GaryLa migliore bottiglia sotto i $ 200
Stag's Leap Wine Cellars 2019 Fay Estate Grown Cabernet Sauvignon (Distretto di Stags Leap)
100 punti Appassionato di vini
C'è qualcosa di così affascinante e allettante nel Fay, che prende il nome da Nathan Fay, che per primo piantò il Cabernet Sauvignon in quello che oggi è Stags Leap District nel 1961. Mostra polvere, chiodi di garofano e grafite della vecchia scuola, con sentori secondari di violetta, salvia e corteccia di albero. Godetevi questo vino al meglio dal 2029 al 2039. Selezione della cantina —Virginie Boone
$ 169,99 wine.comFAQ
Da dove viene il Cabernet Sauvignon?
Questo vitigno è forse meglio conosciuto per i suoi vini prodotti a Bordeaux, in Francia (nel Médoc E Pessac-Leognan regioni), e Napa Valley, California, ma eccezionali bottiglie di Cabernet Sauvignon si possono trovare in tutto il mondo compreso il Cile, Sud Africa , Australia e Nuova Zelanda. Ogni regione produce uno stile leggermente diverso, ma tutte condividono qualità simili caratteristiche dell'uva. Per ulteriori informazioni sulle diverse regioni del Cabernet Sauvignon, dai un'occhiata al nostro guida globale all'uva.
Il Cabernet Sauvignon è dolce?
Il Cabernet Sauvignon è quasi sempre un vino rosso secco, dal colore intenso. Ci sono alcune eccezioni a questo, e la bottiglia sarà probabilmente etichettata come semi-dolce quando il vino ha note più dolci.
Cosa abbinare al Cabernet Sauvignon?
Gli abbinamenti alimentari comuni per il Cabernet Sauvignon includono carni grasse, come bistecca alla griglia O polpette semplici . Questo perché i piatti succosi, grassi e decadenti sono bilanciati dalla consistenza del Cabernet Sauvignon.
Perché fidarsi di noi ?
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