10 dei nostri bianchi Bordeaux preferiti
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A circa 3 ore a sud di Parigi si trova una delle regioni vinicole più venerate al mondo. Bordeaux è da secoli uno degli epicentri del mondo del vino. Mentre così tante persone cercano i loro vini rossi e da dessert, i loro vini bianchi non sono qualcosa da trascurare.
Principalmente fatto da Sauvignon Blanc e Semiglione , può anche avere una piccola percentuale di Moscardini . Il Sauvignon Blanc è noto per il suo sballo acidità e note erbacee, mentre il Sémillon dà corpo alla miscela e ammorbidisce i vini. A seconda della percentuale delle uve, il vino può passare da un'acidità acidula con note agrumate ed erbacee ad una più ricca sensazione in bocca con toni di mela cotta.
L'estate offre ottime opzioni per l'abbinamento Bianchi Bordeaux insieme a. Rucola a base di insalate, grigliate di mare e pesto pasta.
Eccone alcuni che ti consigliamo:
Château de Chantegrive 2020 Cuvée Caroline (Graves); $ 45, 92 punti. Invecchiato in legno, questo vino equilibrato è in bilico tra agrumi maturi e spezie. Offre un sentore di ananas insieme a una vivace acidità. Scelta dell'editore – Ruggero Voss
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Château La Gabarre 2021 Bordeaux Bianco; $ 10, 88 punti. Questo è ricco di frutti verdi, arrotondati da kiwi e acidità. Il vino è fragrante con grande freschezza finale. Bevi ora. Miglior acquisto – Ruggero Voss
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Château Picque Caillou 2020 Pessac-Leognan; $ 45, 93 punti. Mentre questo vino è ancora giovane, ha tutti gli elementi del potenziale di invecchiamento. Il verde brillante e gli agrumi sono speziati con l'invecchiamento in legno e una consistenza vivida e tesa. Il vino è sicuro di evolversi, di essere pronto da bere a partire dal 2024. Selezione Cantina – Ruggero Voss
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Château Roquefort 2021 Bordeaux Bianco; $ 22, 90 punti. Profumato e con frutta pregiata, il vino è pieno di fruttato di mela cotta. Il suo retrogusto speziato rotondo conferisce al vino complessità e un fine retrogusto sapido. Bevi ora. Miglior acquisto – Ruggero Voss
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Domaine de Chevalier 2019 Pessac-Léognan; $ 115, 97 punti. l'ultima versione di questo leggendario vino bianco proviene da soli 17 acri di vigneto di 165 acri. Invecchiato in legno e ricco di Sauvignon Blanc maturo, il vino esplode di energia e frutti bianchi, toccati dalle spezie e con un lungo invecchiamento davanti a sé. Bevi questo vino del 2025. Selezione Cantina – Ruggero Voss
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