Quando si tratta di festeggiare San Valentino a tavola, il vino rosso e il cioccolato sembrano un abbinamento naturale. Ma quest'anno, i produttori di vino di tutto il paese stanno producendo vini che portano l'abbinamento a un altro livello.

I vini al cioccolato, fatti con vino e infusi con cioccolato e, in alcuni casi, panna, sono spuntati dai produttori di tutto il paese. Per alcuni, questo arriva giusto in tempo per la festa di Hallmark.

'Devi usare un buon vino base pulito [quando fai questi prodotti]', afferma Hal Landvoigt, direttore della produzione di vino per Precept Wine nello Stato di Washington. Il suo prodotto, Chocolate Shop, è disponibile in una varietà di gusti al prezzo di circa $ 15. Ed è solo uno dei tanti nel settore che abbraccia la tecnica di vinificazione che sembra decollare.

Ecco sei vini al cioccolato che puoi stappare il 14 e oltre:

Negozio di cioccolato: Questo vino al cioccolato di Precept Wines dello Stato di Washington è prodotto con una miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Cabernet Franc. È infuso con cioccolato e invecchiato in rovere. I gusti includono vino rosso al cioccolato, fragola al cioccolato e crema di cacao, tutti al prezzo di circa $ 15.

ChocoVine: Distribuito da Clever Imports, questo prodotto a base di vino rosso è fatto con cioccolato fondente e crema olandese per creare sapori simili a Baileys Irish Cream, o cioccolato al latte con una spruzzata di brandy. Disponibile per $ 12, il prodotto è disponibile in quattro gusti: ChocoVine Original, Whipped Cream, Espresso e Raspberry.

Cocoa di Vine: Un prodotto Opici Wines, Cocoa di Vine è realizzato con una miscela di vino bianco proveniente dall'Argentina e ha ricchi aromi di cioccolato al latte con note di vaniglia e caramello. La bottiglia vanta una durata di 9-12 mesi se conservata in frigorifero ed è meglio servirla fresca. Ci sono gusti Chocolate & Wine, Chocolate Cherry & Wine o Chocolate Espresso & Wine disponibili per $ 11.

Vino da dessert al cioccolato NV Désirée: Questo prodotto in stile Porto combina una miscela di Zinfandel, Syrah e Touriga Nacional con il cioccolato. Proviene da Rosenblum Cellars e ha un enorme 18% di alcol, circa $ 17.

Merlot al tartufo: Prodotto con il 99% di Monterey Merlot e l'1% di cioccolato fondente, questo vino è prodotto dal Maverick Wine Group. Ha il 13,5% di alcol e vende per $ 10 presso i rivenditori Publix, Kroger e Total Wine.

Laboratorio di cioccolato: Realizzato con uva Concord e aroma di cioccolato, questo prodotto della Pleasant Valley Wine Company nella regione dei Finger Lakes di New York ha il 10% di alcol, il 14,8% di zucchero residuo e viene venduto per $ 9, con disponibilità limitata.