11 vini kosher che amiamo
Con Rosh Hashanah dietro l'angolo, coloro che celebrano il capodanno ebraico probabilmente stanno pianificando le loro creme spalmabili per le feste a base di mele e miele, e questo significa scegliere i vini giusti per completarle. Per molti celebranti, vino kosher è il nome del gioco.
Per molti aspetti, il vino kosher non è diverso dal vino tradizionale. I processi di vinificazione sono più o meno gli stessi, fatta eccezione per alcune distinzioni chiave: deve essere fatta sotto l'osservazione di un'autorità religiosa e guadagnare un hechsher, una certificazione rabbinica di prodotto, che è chiaramente contrassegnata sulle bottiglie.
Il grande vino kosher è ora prodotto in tutto il mondo
Decenni fa, coloro che desideravano vini kosher erano in gran parte limitati a imbottigliamenti dolce-sciroppati (Manischewitz, qualcuno?), Ma oggigiorno, il fantastico vino kosher viene prodotto in tutto il mondo. Israele è comprensibilmente un produttore notevole, ma negli ultimi decenni sono entrate in scena anche aziende vinicole in Francia, Italia e California, che spesso producono tirature limitate di annate kosher.
Ci berremo. Di seguito, dai un'occhiata ad alcuni dei nostri vini kosher preferiti, selezionati in modo indipendente dal nostro team editoriale esperto. La sedia !
Recanati 2019 Syrah (Galilea)
90 punti Wine Enthusiast
Aromi di prugne scure e violette portano a sapori di mirtillo rosso, melograno, ciliegia ed erbe mediterranee. Morbido in bocca, questo vino ha tannini setosi e una nota finale di scorza d'arancia. — Mike De Simone
$ 17,99 vino.comCantina Golan Heights 2021 Mount Hermon Red (Galilea)
90 punti Wine Enthusiast
Questo vino dal granato scuro ha aromi di amarena, caramello e violetta. In bocca è molto morbido, con tannini vellutati, ricordi di mora, lampone, caramello, lavanda e ginepro e un finale floreale. Miglior acquisto —MD
$ 16,99 VivinoFive Stones 2019 5X5 Rosso Secco (colline della Giudea)
92 punti Wine Enthusiast
Rosso violaceo alla vista, questo vino offre un bouquet di confettura di frutti rossi e neri. Mostra tannini lussuosi e sapori di lampone, melograno, caramello, origano e timo. Il finale è straordinariamente brillante. —MD
$ 43 Cercatore di vinoCantina Golan Heights 2021 Mount Hermon White (Galilea)
89 punti Wine Enthusiast
Questo vino ha aromi di ananas, limone e mela cotta. Ha ricordi di ananas, pompelmo, mela verde, fiori bianchi e un tocco floreale sul finale. Miglior acquisto —MD
$ 13,99 VivinoLewis Pasco 2019 Lewis Pasco Project BDX Rosso (colline della Giudea)
90 punti Wine Enthusiast
Granato profondo nel bicchiere, questo vino ha un bouquet di mora, sambuco e anice. All'inizio sembra quasi fresco, offrendo note di chiodi di garofano, eucalipto e liquirizia seguite da aromi di melograno e ciliegia. I tannini vellutati si addolciscono in un finale di petali di rosa. —MD
$ 21,99 Biblioteca del vinoDalton 2020 Rosso Canaan (Galilea)
88 punti Wine Enthusiast
Questo vino ha un naso di prugna nera ed erbe di montagna. Di facile beva, offre tannini delicati e sapori di amarena, melograno, vaniglia, violetta e mina con un accenno di spezie da forno sul finale. Miglior acquisto —MD
$ 18,99 VivinoRecanati 2019 Riserva Carignano (colline della Giudea)
93 punti Wine Enthusiast
Di colore rubino scuro, questo vino ha un bouquet di prugne scure, bacche di rovo e un accenno di bancarella estiva. Ha aromi di mora, ciliegia matura, cioccolato agrodolce, chicco di caffè espresso e tapenade di olive avvolti in morbidi tannini. C'è una nota piacevole ma inaspettata di jalapeño sul finale. —MD
$ 65,99 VivinoGalil Mountain 2019 Galil Ela Rosso (Galilea)
92 punti Wine Enthusiast
Rubino scuro nel bicchiere, questo vino ha un profumo di ciliegia, mora e pasta di olive nere. È brillante al primo sorso, con ricordi di amarena e arancia di Valencia a cui si uniscono note di cioccolato fondente e timo. I tannini lucidi si ritirano in un finale infuso di scorza d'arancia. —MD
$ 25,99 vino.comGalil Mountain 2018 Meron Rosso (Galilea)
92 punti Wine Enthusiast
Questo vino offre un bouquet di melograno, caramello e fumo. Ha sapori di prugna nera, mora, cioccolato al latte, chicco di caffè, chiodi di garofano e anice. I tannini decisi sfumano in una nota di viola sul finale. —MD
$ 38,50 VivinoCantina Golan Heights 2020 Monte Hermon Moscato (Galilea)
88 punti Wine Enthusiast
Paglierino chiaro alla vista, questo spumante ha aromi di pesca, albicocca e petalo di rosa. È effervescente sulla lingua, con ricordi di pesca bianca, mango, scorza d'arancia, caprifoglio e un finale di zucchero filato. Miglior acquisto —MD
$ 17 VivinoPatto 2021 Rosso C Rosato (California)
91 punti Wine Enthusiast
Una consistenza scattante e vivaci sapori di pesca e albicocca illuminano questo vino eccezionale, di medio corpo, dal colore ramato chiaro. Offre sia un'acidità appetitosa per la pulizia del palato che un frutto ben concentrato. —Jim Gordon
$ 44,99 vino.com Noi Consiglia:
