Guida all'acquisto dell'unità di raffreddamento per cantina
Creando il tuo cantina da sogno è un'esperienza emozionante e gratificante, ma richiede più della passione per il vino perfetto e i graziosi portabottiglie. Il vino ha una manciata di vero nemici ciò può influenzarne il sapore e provocarne il deterioramento, e livelli di calore e umidità inadeguati sono due dei più dannosi. Scegliere l'unità di raffreddamento delle dimensioni e dello stile giusti per la tua cantina è fondamentale per proteggere la tua collezione. Per aiutarti a navigare tra le opzioni, abbiamo suddiviso i quattro tipi principali di unità di raffreddamento insieme ai loro pro e contro per aiutarti a decidere quale unità è la migliore per le tue esigenze di conservazione del vino.
Salta a: I quattro tipi di unità di raffreddamento per cantine vinicole
Perché ho bisogno di un sistema di raffreddamento per la cantina: non va bene un condizionatore d'aria?
Sebbene un condizionatore possa ovviamente raffreddare la tua cantina, non è progettato per mantenere costantemente i livelli di temperatura e umidità adeguati necessari per proteggere, preservare e vino invecchiato . Le unità di raffreddamento del vino sono appositamente progettate per rimuovere l'aria calda dalla cantina, soffiare aria fredda ed evaporare l'acqua per ridurre l'umidità. Sono inoltre progettati per raffreddare più lentamente rispetto ai sistemi HVAC standard e ridurre al minimo le vibrazioni, spesso associate ai normali condizionatori domestici. Con queste differenze fondamentali, un'unità di raffreddamento del vino è semplicemente non negoziabile per proteggere i vostri vini pregiati.
Saperne di più: Posso utilizzare un condizionatore d'aria per rinfrescare la mia cantina?
I quattro tipi di unità di raffreddamento per cantine vinicole
Attraverso il muro
Questa unità è la più simile a una tradizionale unità AC da finestra. Invece di una finestra, è posizionata direttamente all’interno del muro della cantina, inviando aria fresca nella stanza dalla parte anteriore, ed espellendo l’aria calda dal retro. A differenza delle prese d'aria piatte nei sistemi canalizzati, sporge di diversi centimetri dalla parete rendendola difficile da nascondere, quindi esteticamente è l'opzione meno attraente. Inoltre occupa più spazio, quindi perderai spazio per riporre le bottiglie. Detto questo, questa tipologia è sufficientemente potente solo per cantine di piccole o medie dimensioni.
È inoltre necessario considerare l'area adiacente in cui viene espulsa l'aria calda. Se è all'interno della tua casa, deve essere una stanza in grado di sopportare temperature calde, oppure può andare direttamente all'esterno se questa è un'opzione nella tua casa. Sono necessari anche una fonte di alimentazione e uno scarico della condensa, ma può essere semplicemente un secchio. Questa unità genera un rumore, paragonabile a quello di un condizionatore da finestra, sia in cantina che nella stanza in cui viene scaricato il calore. Tuttavia, è il più semplice da installare. Se sei pratico, puoi farlo da solo semplicemente tagliando un buco nel muro e inserendo l’unità, ed è l’opzione più economica.
Professionisti:
- Opzione più conveniente
- Per l'installazione non è necessario un tecnico HVAC
- È il più semplice da installare, senza condotti o set di linee
Contro:
- Genera più rumore rispetto ai sistemi canalizzati
- Richiede uno spazio designato per sfogare l'aria calda all'esterno della cantina
- Visibile a parete e occupa più spazio in cantina
- Adatto solo per wine room di piccole e medie dimensioni
- L'umidificazione integrata non è disponibile per condizioni climatiche secche
Autonomo canalizzato
Questo sistema è il più flessibile in termini di progettazione della cantina e installazione dell'unità. Questa unità autonoma ospita l'evaporatore, i ventilatori, il compressore, il condensatore e i controlli e si collega alla cantina tramite condutture flessibili isolate. Le griglie piatte di mandata e di ritorno sono l'unica cosa visibile in cantina, quindi se non desideri un evaporatore ingombrante e visibile, questa potrebbe essere la soluzione migliore se hai una cantina di piccole e medie dimensioni. È anche molto più silenzioso del sistema a parete e consente la possibilità di un controllo integrato dell'umidificazione per garantire livelli ottimali di temperatura e umidità per il tuo vino. Sebbene sia più costoso del sistema a parete, è comunque conveniente perché non è necessario un tecnico HVAC autorizzato per installarlo (anche se è consigliabile un appaltatore esperto).
Professionisti:
- Prezzo più basso rispetto ad uno split canalizzato o senza condotto
- Nessuna unità ingombrante e poco attraente all'interno della cantina
- Funzionamento più silenzioso rispetto a un sistema a parete
- Dall'interno della cantina sono visibili solo le griglie di mandata e ripresa
- È disponibile l'umidificatore integrato
Contro:
- Richiede spazio vicino alla cantina per ospitare l'unità autonoma, che è ampia ed emette una notevole quantità di rumore
- Adatto solo per wine room di piccole e medie dimensioni
- Più costoso di un sistema a parete
Split canalizzato
Questa opzione dispone anche di prese d'aria piatte all'interno della cantina senza che nessuna delle unità ingombranti sia visibile. Ciò che distingue il sistema canalizzato separato dal sistema autonomo canalizzato è la separazione dell'evaporatore e del condensatore in due unità distinte. Ciò consente di posizionare il condensatore rumoroso all'esterno della casa, garantendo una wine room silenziosa e priva di vibrazioni, rendendolo il tipo di unità di raffreddamento più silenziosa disponibile. Dispone inoltre di un controllo integrato dell'umidificazione per garantire livelli di temperatura e umidità ideali per il tuo vino. Tuttavia, è più costoso delle opzioni precedenti a causa della complessità del sistema, il che significa anche che avrai bisogno di un tecnico HVAC autorizzato per installarlo. Tuttavia, è generalmente considerato il miglior sistema di raffreddamento per cantine disponibile ed è adatto a sale vinicole di tutte le dimensioni.
Professionisti:
- Funziona in stanze di tutte le dimensioni
- L'unità più silenziosa disponibile
- In cantina sono visibili solo le griglie di mandata e ripresa
- L'umidificatore integrato è disponibile come componente aggiuntivo
Contro:
- Richiede spazio vicino alla cantina per ospitare l'unità di trattamento dell'aria
- È necessario che l'installazione sia effettuata da un tecnico HVAC autorizzato, il che risulta dispendioso in termini di tempo e denaro
- Una delle opzioni più costose
Split senza condotti
Questo sistema è flessibile in termini di dimensioni della cantina, poiché può funzionare in qualsiasi tipo e dimensione di locale. Come lo split canalizzato, è dotato di unità evaporatore e condensatore separate e il condensatore può essere posizionato all'esterno dell'abitazione, collegato tramite un set di linea e un cavo di comunicazione. A differenza del sistema split canalizzato, però, non è necessario alcun trattamento dell'aria in uno spazio adiacente alla cantina. Tuttavia, poiché l'evaporatore è in cantina, questa unità occupa spazio lì. Come l'unità a parete, non è l'ideale se l'aspetto e lo spazio limitato sono un problema, anche se ce ne sono unità con montaggio a soffitto . Sebbene sia più silenzioso di un'unità a parete, lo split senza condotto produce comunque un po' di rumore e richiede l'installazione di un tecnico HVAC autorizzato.
Professionisti:
- Adatto solo per ambienti di piccole e grandi dimensioni
- Il condensatore è esterno alla cantina e può essere posizionato fuori casa
- Opzioni versatili di montaggio dell'evaporatore a parete o a soffitto
- Nessuna canalizzazione o unità di trattamento dell'aria
Contro:
- L'evaporatore è visibile in cantina
- È necessario che l'installazione sia effettuata da un tecnico HVAC autorizzato, il che risulta dispendioso in termini di tempo e denaro
- Produce più rumore rispetto alle unità canalizzate split o canalizzate e autonome
Scegli la tua unità di raffreddamento del vino
Come puoi vedere, ci sono diversi fattori da considerare quando si sceglie un'unità di raffreddamento per cantina. Questo è un grande investimento, indipendentemente da quale decidi, e vorrai assicurarti di acquistare quello giusto per il tuo vino e la tua casa. Pensa alle dimensioni e alla portata della tua collezione (e anche della tua futura collezione di vini); l'ubicazione della tua cantina (idealmente lontano dalla luce solare e dal calore); la struttura del locale, compresa la presenza di pareti o finestre di vetro; le stanze adiacenti; e il clima in cui si trova la tua casa. E ricorda che anche il rumore e le vibrazioni possono influenzare negativamente il vino preservazione.
Ecco alcune cose importanti da tenere a mente quando decidi:
- Requisiti di dimensione e capacità della cantina
- Vincoli di installazione e disponibilità di spazio
- Efficienza energetica e costi operativi
- Bilancio
- Livelli di rumore
- Considerazioni estetiche
- Precisione nel controllo della temperatura e dell'umidità
- Illuminazione ed esposizione solare
- Clima in cui si trova la tua casa
La cosa buona è che non devi prendere questa decisione importante da solo. Il nostro esperto Consulenti per la conservazione del vino può guidarti attraverso un calcolo di raffreddamento completo per determinare quale sistema è giusto per te e la tua cantina e guidarti attraverso tutti i dettagli critici come una corretta ventilazione e isolamento durante la costruzione della tua cantina.
Chiamata 855.406.9384 per parlare con un consulente per la conservazione del vino.
