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Dai potenti rossi ai bianchi spigolosi e ai succulenti vini fortificati, il Portogallo ha una ricca storia nel mondo della vinificazione. Dal 200 a.C., i portoghesi ei loro antenati hanno coltivato vigneti, favorendo nel tempo lo sviluppo di oltre 250 varietà autoctone di uva da vino. Un paese con microclimi diversi e terroir caratteristico, questo tratto della penisola iberica ha un paesaggio vinicolo unico, che produce una varietà di stili di vino da queste numerose varietà.

Una delle regioni vinicole più famose del Portogallo è la Valle del Douro. Questa zona, che circonda il possente fiume Douro mentre scorre verso ovest dal confine spagnolo all'Atlantico, è conosciuta in tutto il mondo sia per i suoi vini Porto unici che per i più tradizionali vini rossi e bianchi fermi. Il terreno è aspro e montuoso, con viti piantate lungo ripidi pendii che scendono al fiume e ai suoi affluenti.

I vigneti del Douro producono vino sia per i suoi vini fermi che per il suo stile di vino più famoso, il Porto, che è un vino fortificato prodotto nella città di Porto alla foce del fiume Douro. La regione è un laboratorio per una serie di uve autoctone, ma quattro varietà chiave si distinguono in entrambi gli stili di produzione del vino: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

Touriga Nacional
Uno dei vitigni autoctoni più famosi del Portogallo, il Touriga Nacional produce vini rossi corposi con un grande potenziale di invecchiamento. L'uva è spesso utilizzata a Porto ma si ritrova anche nei vini rossi non fortificati. A causa della sua struttura, profilo aromatico e ruolo nelle miscele della regione, viene spesso paragonato al Cabernet Sauvignon.

Touriga Franca
L'altra stella della regione, la Touriga Franca è una delle uve rosse più coltivate nella Valle del Douro. È una delle varietà principali in molti Porti e spesso viene utilizzata nelle uve rosse delle regioni, sempre in una tradizione bordolese simile al ruolo del Cabernet Franc.

Tinta Roriz
Conosciuto anche come Tempranillo oltre il confine in Spagna, il Tinta Roriz è uno dei vitigni chiave piantati nella Valle del Douro. Vino rosso ricco e vivace, quest'uva è adattabile, spesso raccolta precocemente e prediligendo un clima più caldo come quelli più vicini al confine spagnolo. Tende ad essere utilizzato nelle miscele rosse e imbottigliato in un vino varietale, ma si trova spesso anche come componente del Porto.

Inchiostro barocco
Un'uva portoghese molto popolare, la Tinta Barroca prospera nelle parti più fresche del Douro più a est. A causa degli alti livelli zuccherini dell'uva, questa varietà, miscelata con altre, si presta al Porto, aggiungendo profumo e aroma, ma può anche essere utilizzata per aggiungere aroma e morbidezza a grandi miscele Porto.