Raccomandare vini per il Ringraziamento è una proposta spinosa. Da un lato, ci sono i sostenitori del Gewürztraminer food-friendly e del Beaujolais di Gamay, dall'altro, ci sono i sostenitori del bere i tuoi magnum più grandi e cattivi di ricchi vini rossi. In mezzo ci sono i fan dello champagne a tutto pasto e la lobby senza vino che vuole solo sidro e birra.

Ho scritto tutte le versioni di quanto sopra, a seconda dell'anno e del pubblico. Quest'anno lancerò il guanto di sfida per Zinfandel di Napa e Sonoma.

Non credo che un vino si abbinerà a tutto sulla tua tavola, ma il carattere fruttato e speziato di Zinfandel si sposerà con gli aspetti del tuo pasto del Tacchino. Tipicamente morbide e non invadenti in termini di tannino, queste bottiglie non offenderanno il palato di nessuno.

Poiché molti vigneti di Zinfandel in California sono relativamente storici, coltivare l'uva è un lavoro d'amore, in quanto semplicemente non è redditizio come il Pinot Nero o il Cabernet. Questi vini offrono la possibilità di guardare indietro e riflettere sui vigneti piantati 20, 30, 50 anni fa o più, invitando a conversare sulla storia del vino e, molto probabilmente, sulle connessioni condivise di coloro che sono intorno alla tua tavola.

Armida 2013 Maple Vineyards Dry Creek Valley Zinfandel, $ 40

Proveniente da un'amata fonte di vigneto con potatura a testa e allevamento a secco nel cuore della denominazione, questo classico Zin-Petite Sirah è profumato fin dall'inizio, aromaticamente memorabile con mirtillo rosso essiccato e prugna matura. Elegante nello stile, offre tannini morbidi e integrati attorno a un nucleo succoso di mora rovente e zucchero di canna.

Carlisle 2013 Monte Rosso Vineyard Sonoma Valley Zinfandel, $ 47

Strutturato ed elegante dietro i suoi strati e strati di frittella di cocco, vaniglia e marmellata di fragole e lamponi, questo vino sostanzioso invecchierà magnificamente fino al 2023. Seducente in viola floreali e lavanda, ha anche striature di pepe nero, con polvere terrosa sul finale.

Chase Cellars 2013 Hayne Vineyard St.Helena Zinfandel, $ 45

Katie Hayne Simpson è la proprietaria di quinta generazione e coltivatrice dello spettacolare Hayne Vineyard nel cuore di St. Helena, che vanta oltre 100 anni di età sui suoi vitigni Zinfandel allevati a secco e addestrati a testa. Nel 2012, Russell Bevans è arrivato a fondere i vini prodotti con Joel Aiken. A partire dal 2013, Bevans è l'unico responsabile dei vini. Questa è un'incredibile bottiglia per occasioni speciali per meno di $ 50, che offre entrambi gli elementi per eccellenza di un vino vecchio nelle sue componenti coriacee e speziate, pur mantenendo un'esuberanza di bacche nere e rosse profonde e ricche.

Kokomo Pauline's Vineyard Winemaker’s Reserve Dry Creek Valley Zinfandel, $ 34

Questo delizioso vino canta in ricche bacche rosse e nere, una celebrazione di frutta succosa e matura che è bilanciata da una fermezza di acidità. Invitanti aloni di chiodi di garofano e vaniglia giocano il backup con finezza, su tannini morbidi.

Novembre 2013 Limerick Lane Vineyard Russian River Valley Zinfandel, $ 34

Affascinante, un po 'sommesso e avvolto strettamente, questo vino è tutto nero: nel colore e nel profilo. Mora e liquirizia nera aprono il procedimento, prima di potenti colpi di pepe nero. Anche la pelle e la selvaggina sono nella miscela, dando al vino un tocco selvaggio. Da bere ora fino al 2023.

Quivira 2013 Black Boar Dry Creek Valley Zinfandel, $ 45

Una nuova, audace offerta di fascia alta del produttore noto anche per la sua abilità con le varietà del Rodano, Black Boar include il 12% di Petite Sirah e il 5% di Carignan in questa miscela. Ricco, rotondo ed espressivo in una succosa bacca rossa, con un pizzico di tannino, offre rovere integrato e pepe speziato in modo pieno, corposo e memorabile.

Robert Biale 2013 R.W. Moore Vineyard Coombsville Zinfandel, $ 50

Da un vigneto a est di Napa piantato per la prima volta nel 1905, Moore è densamente strutturato e apparentemente elegante, il tutto mantenendo un'intensità di amarena e mora selvatica. Speziato in pepe nero e una spolverata di cannella, rimane vibrante al palato dall'inizio alla fine, un knockout tra gli Zinfandel costantemente elevati del produttore che dovrebbero resistere alla prova del tempo. Cantina fino al 2023.

Williams Selyem 2013 Papera Vineyard Russian River Valley Zinfandel, $ 55

Continuando a preservare questo storico vigneto, raro impianto di Zinfandel all'interno della denominazione, si tratta di un imbottigliamento elegante ma allo stesso tempo esplosivo. La mora e le drupacee sono incorniciate da tannini morbidi e gentili, poi cosparsi generosamente di cardamomo. Un aroma floreale permea delicatamente rinfrescante acidità e un finale di cioccolato fondente.