Perché le arance Cara Cara sono gli agrumi colorati che vorrai provare al più presto
Sapevi che gli agrumi sono uno degli unici frutti di stagione durante l'inverno? Non molto tempo fa, il piacere di assaggiare alcuni agrumi unici era limitato all’inverno, ma ora possiamo goderci molti agrumi (e i loro numerosi benefici) tutto l’anno. Un delizioso tipo di arancia con cui potresti non avere familiarità è l'arancia cara cara. Un bambino relativamente nuovo sul mercato, il cara cara non è solo bello, ma ha anche un profilo aromatico che potrebbe renderlo il tuo nuovo agrume preferito.
Cosa sono le arance cara cara?
Originariamente scoperte in Venezuela negli anni '70, le arance cara cara, o Citrus sinensis (il loro nome scientifico), sono conosciute anche come arance navel a polpa rossa.Parenti dell'arancia rossa, sono un incrocio tra l'arancia navel brasiliana Bahia e l'arancia navel Washington. Negli Stati Uniti, durante i mesi invernali, crescono principalmente in California.
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Mentre il loro esterno arancione brillante può portarti a credere che ti stai sbucciando in un'arancia ombelico, ciò che trovi all'interno potrebbe scioccarti. La polpa dell'arancia cara cara è di un bellissimo colore rosa-rosso intenso con sottili note di arancia, che ricorda un incrocio tra un pompelmo e un'arancia rossa. Inoltre, se il colore non ti stupisce, lo farà sicuramente il sapore. Queste arance conferiscono un irresistibile sapore dolce e piccante con così poca acidità che potresti dimenticare per un momento che stai mangiando un agrume. Molti riferiscono addirittura di sentire note di frutti di bosco mentre gustano il cara cara.
Mangiare arance sotto la doccia è così bello come dicono tutti?
BHG/Zoe Hansen.
I cara caras ti fanno bene?
Come se il sapore e l'aspetto dell'arancia cara cara non bastassero, questi piccoli raggi di sole sono carichi di nutrimento. Ogni cara cara fornirà un sacco di vitamina C, vitamina A, fibre, potassio e antiossidanti compreso il licopene – che è responsabile del colore vibrante dell’arancia.Gli altri nutrienti presenti in questa splendida arancia ti aiuteranno a rafforzare il tuo sistema immunitario, mantenere una vista sana, regolare la digestione e mantenere un sano equilibrio dei liquidi.
Modi deliziosi per provare le arance Cara Cara
Con tutte queste informazioni allettanti sul cara cara, potresti non vedere l'ora di provarli. Ecco alcuni modi super gustosi per incorporarli nella tua routine quotidiana:
- Sbucciateli e mangiateli così come sono oppure spremeteli a mano per un perfetto rinfresco, al mattino o come spuntino pomeridiano.
- Tagliateli a fette e aggiungeteli ai fiocchi d'avena o allo yogurt, oppure usateli come condimento per i pancake al mattino.
- Crea un tocco salutare all'Orange Julius con un frullato a base di cara caras.
- Usali come topper gradito dalla folla per un'abbondante insalata invernale con melograno, cavolo riccio, finocchio e noci.
- Spremi e spreme questo brillante agrume per preparare una deliziosa vinaigrette per insalate e verdure arrostite o per creare una marinata per carne, pollame, pesce o tofu.
- Dalla salsa di mirtilli rossi ravvivata a un demi-glace deliziosamente saporito per un pasto sofisticato, le arance cara cara possono aggiungere la scorza e la dolcezza perfette a quasi tutte le salse.
- Ravviva il tuo fine settimana con un cocktail all'arancia cara cara: i tuoi ospiti rimarranno davvero colpiti.
- Dai una messa a punto alla tua vecchia ricetta di muffin all'arancia e mirtillo sostituendo cara cara per la classica arancia navel. Si abbinano bene anche alle ricette di biscotti, torte e gelati.
Indipendentemente dal tempo fuori, puoi creare la tua luminosità in cucina sperimentando con le arance cara cara. Con il loro colore brillante, il sapore dolce e l'impressionante profilo nutrizionale, tu e la tua famiglia vi innamorerete semplicemente di loro.
'Cara Cara l'arancia potente.' FoodData Central, Servizio di ricerca agricola, Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
