Cultura

Quando cambi con la tua collezione di whisky

La scorta di uno scrittore di liquori non vale molto senza gli amici con cui condividerla. Prima della pandemia, per me non è mai stato un problema. Organizzavo feste di degustazione con temi come gli Otto Voli Pazzi di Hanukkah, dove ho modellato in modo diverso stili di whisky in una menorah, con schede dettagliate e gel di cioccolato nelle vicinanze. Il whisky ha un sapore migliore quando lo condividi e ho apprezzato la possibilità di educare e imparare da chi mi circonda.

Poi è successo il 2020. La gente ha smesso di incontrarsi, ci siamo trasferiti in periferia, abbiamo comprato una casa, abbiamo avuto un figlio. Ogni tanto ci riunivamo con i nostri vecchi amici di città e io inevitabilmente portavo qualcosa da sorseggiare, ma non era la stessa cosa. Una vittima della crescita, suppongo, quando il ritmo della vita ti separa dalla tua coorte di bevitori di whisky. Di conseguenza, la mia collezione è cresciuta. Ho dovuto acquistare un secondo bar e presto neanche questo è bastato. Senza nessuno con cui condividerle costantemente, le mie bottiglie iniziarono a sembrare sempre più un disordine.

Cioè, finché non siamo diventati amici dei nostri vicini dall'altra parte della strada, che hanno un figlio di un mese più grande di nostra figlia. Ci riunivamo per appuntamenti di gioco o chiacchieravamo mentre scaricavamo la spesa. Ben presto, sono stato invitato a uscire con mio marito e i suoi amici mentre giocavano a Catan e guardavano i playoff NBA (vai Knicks). Venivo, bottiglia in mano, non sicuro delle preferenze di consumo di tutti, ma speranzoso che qualcuno avesse abbastanza curiosità, o fiducia, da assaggiare con me. Finora è stata una vendita facile. Porto bourbon di qualità, single malt interessanti o bottiglie prossime alla fine. In un'occasione dovevo tornare di corsa a casa per averne ancora.

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Forse si parla meno di note o processi di degustazione rispetto a prima, e questo mi manca, ma la mia collezione non è più statica. Mi sto impegnando in un modo nuovo e ne sto imparando di più attraverso esperienze condivise. Allo stesso tempo, le cose non sono state così facili con alcuni vecchi amici. Sicuramente siamo tutti meno disponibili e accessibili di prima, e tutti si stanno ancora adattando alla distanza accumulata negli anni. Man mano che il whisky matura, una percentuale, nota come la parte dell'angelo , si perde per evaporazione, e chissà se, nella vita, non sei destinato a perdere strada facendo anche tu delle percentuali.

Ho riflettuto su questo cambiamento nel mio consumo di whisky e ho pensato a come è cambiato nel corso degli anni con chi condivido un bicchierino e cosa dice quel cambiamento su dove mi trovo nella vita. Se lo fai bene, le bottiglie in un bar vanno e vengono, e forse anche le amicizie. Non è più vero per la vita che le cose abbiano movimento? Possiamo essere tristi nel separarci da coloro che amiamo, ma direi che è preferibile restare fermi e, di conseguenza, stantii. Solo i miei pensieri, mentre verso un altro giro per i miei nuovi compagni di bevute e guardo lo sviluppo del tabellone.

Questo articolo è originariamente apparso su Dicembre 2023 problema di Appassionato di vino rivista. Clic Qui per iscriverti oggi!