Per quanto meraviglioso sia spezzare il pane con la famiglia e gli amici, le feste del Ringraziamento possono essere stressanti, specialmente per coloro che sono bloccati a cucinare e pulire. Questi suggerimenti aiutano a ridurre al minimo le seccature delle vacanze, facendoti sentire come un ospite al tuo tavolo e permettendoti di celebrare veramente la generosità della stagione.

• Prepara una lista della spesa con largo anticipo e acquista ingredienti che durino presto, come il mix di ripieno, il brodo di pollo e le noci.

• Servire una miscela di piatti caldi appena cucinati e piatti freddi oa temperatura ambiente che possono essere preparati in anticipo.

• Pianificare un pasto servito nei corsi. Inizia con la zuppa, passa all'insalata o a un altro antipasto, quindi al tacchino e ai lati. Non c'è motivo per cui dovresti cucinare per due giorni solo per cenare in 20 minuti.

• Sii specifico con gli amici che portano un piatto. Dite loro che tipo di torta portare e quante ne avete bisogno di ciascuna. Lo stesso vale per il vino: Sauvignon Blanc per l'antipasto di ostriche, Pinot Nero per il tacchino o Moscato per il dessert.

• Per gli amici con restrizioni dietetiche, come allergie al glutine o diabete, invitali a fornire il proprio pane, contorni o dessert. Inoltre, suggerisci che abbiano abbastanza da condividere.

• Invece di un tacchino congelato con un timer a comparsa, ordina un gustoso tacchino di razza storica dal tuo macellaio, dal mercato degli agricoltori o online. Visita anche il mercato degli agricoltori locali per le verdure di stagione e prendi in considerazione la possibilità di coltivare le tue per il prossimo anno.

• Arruola i non cuochi della tua famiglia per apparecchiare la tavola, caricare la lavastoviglie o pulire i bicchieri. C'è del vero nell'adagio: 'Molte mani rendono il lavoro leggero'.

Ottieni ricette semplici e deliziose da preparare con gli avanzi del Giorno del Ringraziamento.