O Il 22 maggio, il lungomare del teatro statale del Lincoln Center è stato nuovamente sede di Rivista Wine Enthusiast L'evento principale, Toast of the Town. Oltre 1.000 persone hanno partecipato, passeggiando di stazione in stazione per assaggiare l'ottimo cibo di alcuni dei migliori ristoranti di New York e sorseggiare alcuni dei grandi vini del mondo. Sono stati serviti anche liquori, caffè e acqua in bottiglia Saratoga e una vivace jazz band ha suonato per tutta la serata. La folla era composta principalmente da newyorkesi, ovviamente, ma un numero impressionante di persone è arrivata da New Orleans per partecipare all'evento.

Oltre 60 aziende vinicole hanno offerto versamenti e 30 ristoranti hanno fornito porzioni di degustazione del loro cibo. I punti salienti del vino includevano il 2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills di Sbragia Family Vineyards 2002 Grenache, Merlot e Syrah Laetitia Winery's Reserve Pinot Noir Sauvignon Blanc da

Imbarazzato, Wine Enthusiast Magazine ' s New World Winery of the Year nel 2005 i Marchesi di Barolo 2001 più numerose offerte di Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck e Charles Heidsieck.

I cibi eccezionali includevano la tartare di salmone piccante di Thalia con riso proibito, micro coriandolo, tobiko rae rosso rubino, patatine di radice di loto e salsa ponzu. Luis Caseiro, chef esecutivo di Alfama, ha presentato Polvo Grelhado, polpo alla griglia servito su patate fingerling e guarnito con peperoni a scaglie, pomodori, cipolle rosse, erba cipollina e uova grattugiate in un

coulis di coriandolo. Toast of the Town, ha detto lo chef, è 'una grande vetrina per noi'.

Al tavolo Fresco by Scotto, il proprietario Anthony Scotto salutava gli ospiti e aiutava a servire una polenta cremosa con vitello e pollo alla bolognese e un filo di cremaficato di gorgonzola. 'La gente ama questo evento', ha detto Scotto mentre osservava la folla fitta ma felice. 'È bello essere in questo settore.'

Guarda a immagini da Toast of the Town - NYC!

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Toast of the Town Chicago - 27 aprile 2006

O Il 27 aprile hanno festeggiato oltre 900 persone Vino Rivista entusiasta 'S Toast of the Town: Chicago, NOI Il primo Toast of the Town fuori New York. La serata di vino, cibo e divertimento si è svolta presso il Field Museum of Natural History, che si trova a due passi dal Lago Michigan, accanto a Soldier Field. Il museo offre la stessa classe e atmosfera che le persone si aspettano da tutti Appassionato di vino eventi, questo a breve distanza dal Chicago's Loop. La Stanley Field Hall, un'area di scintillanti interni in marmo bianco, soffitti a volta con lucernari e colonne maestose, era ricca di oltre 100 tavoli di vino e cibo e centinaia di persone colte si godevano tutto ciò che l'evento aveva da offrire.

'È stata una grande opportunità per il ristorante e gli abbinamenti di vino', ha dichiarato l'Executive Chef Tony Priolo di Coco Pazzo, che ha servito Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Ho avuto persone che tornavano alla mia tavola a causa di quanto bene il cibo andava con i vini.

Una band jazz dal vivo suonava mentre i partecipanti sorseggiavano vino da tutto il mondo, il tutto all'ombra di Sue, la più grande e

più completo tirannosauro Rex fossile mai scoperto. Oltre a centinaia di vini, c'erano deliziosi piatti di 30 dei migliori ristoranti di Chicago. Il suono dell'allegria riempiva la sala mentre gli ospiti si godevano fantastici imbottigliamenti da Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills e Champagne Louis Roederer insieme alla cucina di Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago e molti altri.

'Che evento incredibile!' ha detto il presidente di Wine Enthusiast Adam Strum. 'È emozionante vedere la sete di cibo e vino di qualità in un luogo eccezionale a Chicago. La risposta ha superato di gran lunga le nostre aspettative e non vediamo l'ora di celebrare questo evento a Chicago per molti anni a venire ”.

Visualizza immagini da Toast of the Town - Chicago.