Dopo aver effettuato circa 170 crociere nel corso della mia carriera, ho imparato che le esperienze di bevute che scandiscono giornate gioiose e serate in mare non devono limitarsi a bevande ghiacciate. rum beve come piña colada , familiare vini del supermercato e secchi di Budweiser. Ora è possibile bere annate eccellenti, anche difficili da trovare, e liquori di prima qualità sulle navi da crociera, spesso con un margine minimo o nullo.

Al giorno d'oggi, anche le linee del mercato di massa hanno esperti barman e sommelier che fluttuano nelle sale da pranzo principali e nei ristoranti di specialità a pagamento con programmi di bevande eccezionali. Soprattutto quando si entra in una crociera di lusso, le profonde cantine sono piene di tentazioni, con versamenti gratuiti di una vasta gamma di vini importanti e imbottigliamenti aggiornati che soddisferanno anche l'enofilo più devoto.

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Questo perché il vino e le bevande rappresentano sempre più un’importante fonte di entrate per le compagnie di crociera. Spesso lavorano con maestri sommelier e altri consulenti su collezioni progettate per attirare i passeggeri. 'Per quanto riguarda il vino, tendono a immagazzinare quantità uguali di vini del Vecchio e del Nuovo Mondo', afferma l'esperto di ospitalità Dietmar Wertanzl, ex dirigente di crociere e ora presidente e amministratore delegato di Anglo-Eastern Leisure Management Inc., una società che fornisce servizi a navi da spedizione e altre attività ricettive.

Ma queste liste non sono stagnanti. Spesso, le liste dei vini vengono aggiornate per adattarsi all'itinerario di una crociera, ad esempio promuovendo vini italiani, spagnoli e francesi durante una crociera nel Mediterraneo.

'Vogliamo offrire agli ospiti un ottimo menu e un buon rapporto qualità-prezzo', afferma Wertanzl. 'E direi che non esiste esperienza più romantica che stare sull'oceano e bere un ottimo vino.'

Siamo d'accordo, ed è per questo che abbiamo deciso di riunire le compagnie di crociera che offrono i migliori programmi di bevande in alto mare. Dalle escursioni esclusive con alcuni dei migliori produttori mondiali e selezioni curate di bottiglie difficili da trovare ai birrifici a bordo e opportunità educative, l'elenco seguente esplora le migliori proposte per gli appassionati di bevande.

AmaWaterways

Quest'anno AmaWaterways ne offre 70 Celebrazione del vino crociere in Europa, ciascuna ospitata da un esperto di vino. Questi professionisti del settore, provenienti da tutto il Nord America e dall'Europa, vanno dai proprietari di vigneti e produttori di vino ai sommelier e agli educatori del vino. Ad esempio, unisciti a Greg Freeman, enologo della California Vigneto Chalone - il vigneto più antico della contea di Monterey - sull'AmaMagna da 196 passeggeri per sorseggiare Grüner Veltliner ed esplorare i vigneti terrazzati della valle austriaca di Wachau. Oppure assaggia lo spumante spumante e il Porto con l'educatrice del vino e sommelier Holly Howell durante una crociera attraverso la valle del Douro in Portogallo.

Viaggi della regina americana

Scopri la regione vinicola di Washington e dell'Oregon con crociere fluviali selezionate a tema vinicolo tra Spokane e Portland sulla barca fluviale sternwheeler American Empress da 212 passeggeri. Gli ospiti possono prenotare un tour che esplora la Red Mountain AVA e incontrare la famiglia Williams sorseggiando le loro robuste e vivaci selezioni al loro Vigneti e azienda vinicola Kiona appena fuori Richland, Washington. Più tardi, potranno fare un salto nelle vicinanze Azienda vinicola Terra Blanca e vigneto immobiliare per un tour dietro le quinte del processo di vinificazione, seguito da una degustazione con i proprietari Keith e ReNae Pilgrim. Questa crociera attraversa anche la Lewis Clark Valley e le regioni vinicole delle Dalles.

Vie navigabili di Avalon

Le crociere enologiche speciali di questa linea fluviale in Europa, che includeranno 18 opzioni nel 2024 e nel 2025, sono accompagnate da un Master of Wine che tiene conferenze sugli abbinamenti e conduce degustazioni di annate regionali. Gli ospiti che navigano sulle navi da 164 passeggeri sui fiumi Danubio, Rodano, Reno o Mosella o Saona possono degustare vini regionali anche a terra, con visite sia alle cantine leggendarie che ai vigneti di proprietà della famiglia. Ad esempio, durante un viaggio sul Reno che naviga tra Amsterdam e Basilea, in Svizzera, i passeggeri possono esplorare le cantine francesi Alsazia regione, esperienza Riesling proprio nel Rheingau e sorseggia il Kloster Eberbach del XIII secolo, un'ex abbazia ora nota per la sua produzione di vino, a Rüdesheim.

Barche Belmond

Questa imminente esperienza su una chiatta francese di lusso potrebbe essere particolarmente stuzzicante per gli amanti dello champagne. Raduna un gruppo di amici per noleggiare la Coquelicot a tre cabine per un tour della regione degli spumanti famosa in tutto il mondo. Sorseggia delle bollicine negli interni ispirati all'Art Nouveau, che comprendono un salone e uno champagne bar. Nel frattempo, sul grande ponte, una cucina all'aperto e una zona pranzo servono piatti regionali da gustare mentre si naviga tra idilliaci vigneti e castelli. La barca ha collaborato con la più antica casa di champagne, Maison Ruinart, per offrire esperienze esclusive, tra cui un tour e una degustazione dietro le quinte, insieme al pranzo sulla barca creato con il capo chef dell'azienda vinicola.

Compagnia di crociere Carnevale

Birra artigianale fanatici, rallegratevi! Su una mezza dozzina di navi Carnival, inclusa la Carnival Jubilee da 6.500 passeggeri recentemente lanciata, gli ospiti possono sorseggiare una porter affumicata, birra di fattoria, IPA luppolata e ambra tostata, tutti prodotti a bordo. Non riesci a decidere quale provare? Ordina un volo e poi fatti consegnare il tuo preferito in cabina in un contenitore ricaricabile. Per coloro che vogliono davvero divertirsi, queste navi offrono tour del birrificio guidati dal mastro birraio professionista di bordo.

Crociere per celebrità

Le celebrità hanno collezionato più premi dei concorrenti quando si tratta di vino. Più di 500 selezioni, comprese le selezioni con il marchio del distributore effettuate da Kendall-Jackson e Grgich Hills, vengono servite sulle sue navi più recenti: Celebrity Beyond e Celebrity Ascent da 3.260 passeggeri. Sebbene la vasta gamma di bottiglie sia già impressionante, l'esperienza del vino è arricchita da degustazioni guidate da sommelier, cene con abbinamenti di vino, laboratori enogastronomici e visite guidate alle cantine a terra. Non trascurare i cocktail, però: dai un'occhiata al Martini Bar, dove potresti sentirti quasi virtuoso sorseggiando un martini di cavolo riccio con vodka Grey Goose, cavolo riccio, sedano, lime, zenzero e mela, prima di andare in città con ribeye e coda di aragosta per cena.

Crociere di cristallo

Sul comodo Crystal Serenity da 740 passeggeri e sul Crystal Symphony da 606 passeggeri, di proprietà del tour operator di lusso Abercrombie&Kent , la carta dei vini è una delle più profonde dell'oceano, presentata in formato digitale su un tablet. Nella fascia alta, gli incrociatori possono concedersi il lusso di scelte ambite come Screaming Eagle, Domaine de la Romanée-Conti e Chateau LaTour. Queste navi offrono anche agli ospiti l'opportunità di approfondire la loro formazione sul vino. Le intime sale Vintage rivestite in legno scuro delle navi vengono utilizzate per discutere, degustazioni e cene guidate dai sommelier di bordo e, occasionalmente, da viticoltori in visita come Christian Moueix di Bordeaux Castello La Fleur-Pétrus e la stimata enologa della Napa Valley Heidi Barrett.

Cunard

A bordo del transatlantico di punta della Cunard, la Queen Mary 2 da 2.700 passeggeri, che attraversa regolarmente l'Atlantico, un capo sommelier, un formatore di vini e 27 sommelier aiutano gli amanti del vino a trovare la bottiglia perfetta dalla vasta e impressionante lista dei vini della nave. Selezioni difficili da trovare, come Screaming Eagle 2014 della Napa Valley, sono disponibili sia in bottiglia che in bicchiere, mentre lo Champagne Bar mette in risalto Laurent-Perrier. Naturalmente, la venerabile linea britannica onora la sua eredità nazionale di cocktail con un'ampia selezione di Gin . Vanta anche una propria linea di offerte artigianali in piccoli lotti prodotte da Pickering's Gin. Una novità per il quarto e ultimo transatlantico della linea, la Queen Anne da 3.000 passeggeri, che debutta quest'anno, è un nuovo gin che incorpora ingredienti botanici delle isole britanniche, tra cui il cardo mariano legnoso e l'olivello spinoso piccante.

Compagnia di crociere Disney

Le cinque navi della Disney sono parchi giochi per bambini e adulti. Mentre i più piccoli interagiscono con i personaggi amati dell'Oceaneer Club, gli adulti possono sedersi Champagne degustazioni guidate dal capo sommelier, che coprono una collezione che comprende bottiglie Taittinger e Moët & Chandon oltre a Bollinger, Billecart-Salmon, Ruinart e Krug Grande, tra gli altri. Per una serata da adulti 'in città', dirigetevi ai ristoranti con influenze francesi Remy sul Disney Dream e Disney Fantasy da 4.000 passeggeri o Enchanté sul Disney Wish da 4.000 passeggeri, dove sono proposti i menu dello chef tre stelle Michelin Arnaud Lallement. abbinato ad una selezione di vini prestigiosi. Su Disney Fantasy, l'elenco include uno Chateau Cheval Blanc 1947, il vino ordinato dal critico gastronomico nel film Disney Pixar Ratatouille .

Vie navigabili europee

La Whiskey Trail Cruise on European Waterways, che attraversa la Great Glen lungo il Canale di Caledonia e Loch Ness, visita le distillerie di single malt in tutte le Highlands scozzesi. I passeggeri che salpano da Inverness su chiatte boutique da otto o dodici passeggeri possono partecipare a tour e degustazioni a Dalwhinnie, Pomodoro , Benromach e le distillerie Glen Ord. Le scelte di Scotch a bordo includono Aberlour, Jura, Laphroaig, Highland Park, Glenmorangie e altri. E, per gli ospiti che desiderano sgranchirsi le gambe tra una degustazione di whisky e l'altra, questo viaggio offre escursioni al Parco Nazionale di Cairngorms per avvistare il maestoso cervo rosso, il più grande mammifero terrestre selvatico della regione, e siti storici come il campo di battaglia di Culloden Moor e il Castello Eilean Donan del XIII secolo.

Esplora viaggi

La prima nave di questa nuova linea di crociere di lusso, la Explora 1 da 922 passeggeri, dispone di cinque sommelier (incluso uno specialista di sakè) che guidano gli ospiti attraverso le selezioni scelte dai due maestri cantinieri della compagnia. Questi esperti hanno curato un'invidiabile selezione di vini rari (e costosi), tra cui Domaine Coche-Dury ler Cru del 1999, Domaine de la Romanée-Conti del 2013 e Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape del 2005. Naturalmente, coloro che non vogliono spendere migliaia di euro per una bottiglia possono comunque vivere una fantastica esperienza enologica con versamenti gratuiti di Moët & Chandon.

MSC Crociere

Sulla sua nuova MSC Euribia da 6.300 passeggeri, la compagnia di grandi navi MSC Crociere con sede a Ginevra introduce un'esperienza enologica che combina tecnologia all'avanguardia ed educazione enologica. È un modo divertente per i principianti di migliorare la propria conoscenza del vino. All'Helios Wine Bar, gli ospiti si siedono ai tavoli multi-touch attivati ​​da sottobicchieri digitali, dove possono immergersi nella storia del vino mondiale, nei vitigni, nelle regioni vinicole e altro ancora. Con un drink in mano, ovviamente: sono disponibili vini ottenuti da 96 vitigni. Il bar è anche teatro di masterclass con un sommelier che guida gli ospiti attraverso degustazioni appositamente studiate.

Compagnia di crociere norvegese

Norwegian Cruise Line è stata recentemente premiata con premi al Conferenza sulle vibrazioni per i professionisti delle bevande, tra cui il programma Miglior vino e il programma Miglior analcolico per adulti per il 2023. Il primo è grazie a una carta di vini biologici e biodinamici, nonché a una rara collezione vintage curata dal maestro sommelier Andrea Robinson. Alla Cagney’s Steakhouse, un sistema di conservazione del vino Coravin consente agli ospiti di assaggiare bicchieri di vini più costosi che spesso verrebbero offerti solo in bottiglia, come Divertimento bouche di Heidi Barrett. I pluripremiati barman di Norwegian sulle ultime navi della linea, come la Norwegian Prima e la Norwegian Vista da 3.215 passeggeri, sono particolarmente creativi al Metropolitan Bar. Lì, il menu di cocktail sostenibili è progettato per stupire con intrugli “zero rifiuti” realizzati con bucce di banana, fondi di caffè esausti e altri ingredienti che altrimenti sarebbero stati destinati alla spazzatura. Un ottimo esempio è il mai tai che incorpora croissant alle mandorle del giorno prima.

Crociere nell'Oceania

Oceania, con una flotta di navi di lusso, ha recentemente aggiunto una rara collezione di vini composta da 80 etichette, con selezioni pregiate come Château Mouton Rothschild, Cabernet della Napa Valley mascotte e Super Tuscans da Ornellaia . Sulla Marina e Rivera da 1.200 passeggeri e sulla nuova Vista da 1.200 passeggeri, gli ospiti possono approfondire le proprie conoscenze sorseggiando campioni in esclusive cene con abbinamento di vini. Vista offre anche un nuovo pranzo di vino del Cellar Master di due ore guidato dal capo sommelier. Per un’esperienza culinaria intima e speciale, gli ospiti possono optare per abbinamenti di vini premium per accompagnare cene su misura nelle sale da pranzo private delle navi. L'Oceania brilla anche a terra, con i suoi tour enogastronomici accompagnati da esperti che visitano vigneti a conduzione familiare in tutta Europa.

Crociere della principessa

Vigneti di Caymus ha collaborato con Princess Cruises per aggiornare la sua carta dei vini. Nell'ambito della partnership, Chuck Wagner , proprietario ed enologo di Caymus, ha scelto le selezioni per una nuova cena dell'enologo Caymus Vineyards, che si tiene nei ristoranti di specialità steakhouse Crown Grill su un certo numero di navi della compagnia, tra cui la Sun Princess, da 4.300 passeggeri, di prossima debutto. Un menu di cinque portate per un massimo di 12 ospiti per posto comprende filetto di manzo di prima qualità con carciofi in fiore, abbinato al popolare Napa Valley dell'azienda vinicola Cabernet Sauvignon . Inoltre, a partire da quest'anno, gli ospiti degli itinerari delle crociere in California potranno prenotare tour esclusivi dei vigneti di Caymus a Rutherford o del nuovo, sorprendente dal punto di vista architettonico Azienda vinicola Caymus-Suisun nella vicina Fairfield.

Crociere e tour panoramici di lusso

I comodi yacht 'scoperta' all-inclusive di questa linea di proprietà australiana mettono in mostra quella che sembra una collezione infinita di bottiglie di whisky appese al muro. Il conteggio effettivo è 110, esposti dal pavimento al soffitto nella sala principale. È qui che gli ospiti degli Eclipse I e II da 228 passeggeri di Scenic, entrambi equipaggiati con elicotteri Airbus e un sottomarino da sei persone, condividono le loro imprese durante le esplorazioni di destinazioni di vasta portata come l'Antartide e l'Artico. Sorso single malt come un Glendullan di 25 anni e un Jura The Loch di 30 anni, miscele tra cui Johnny Walker Blue e Jameson Select Reserve Black Barrel e altre rarità provenienti da Giappone, Australia, Taiwan, India, Sud Africa e Svezia, tutte incluse in prezzo della crociera.

Yacht Club SeaDream

Sulle SeaDream I e II da 112 passeggeri recentemente rinnovate, le cantine sono ben fornite di marchi rari e popolari. Ma le esperienze enologiche sono in overdrive sui Wine Voyages della linea di lusso, che offrono degustazioni a bordo e cene speciali che abbinano un menu degustazione alle migliori cuvée di un enologo in visita. Ci sono anche gite ai vigneti, come quelle offerte durante le crociere autunnali tra Barcellona e Roma, in occasione della vendemmia, che possono includere visite alla Strada del Vino dell'Empordà della Catalogna, alle cantine della Provenza e altro ancora.

Silversea

Nell'ambito del suo impressionante programma S.A.L.T. (Sea and Land Taste), programma di cibi e bevande incentrato sulla destinazione, Silversea offre sulle sue navi ultralusso, che ora includono la nuovissima Silver Nova da 728 passeggeri, selezioni di bevande locali che riflettono l'area in cui le navi navigano. Durante un viaggio attraverso l'Adriatico, ad esempio, i viaggiatori possono assaggiare un aromatico bianco croato Pošip a bordo o fare una gita di un giorno alla cantina Bibich di 500 anni a conduzione familiare a Zara, Croazia . SALE. presenta anche una mixologia regionale basata su liquori e sapori locali. In quel particolare viaggio c'è il cocktail Baka's Garden, un omaggio alle nonne croate con un mix di Grey Goose e Calvados infusi con salvia dalmata, lavanda e bitter aromatici.

Crociere Regent Seven Seas

La linea di lusso Regent si vanta di avere le navi 'più lussuose' del mondo, citando i suoi vasti vini della casa, le liste degli intenditori e i riflettori epicurei a tema sulle crociere enologiche che navigano verso destinazioni in tutto il mondo. Questi viaggi gastronomici portano a bordo i viticoltori e offrono esclusivi tour dei vigneti a terra. Ad aprile, salpa sulla Seven Seas Splendor da 750 passeggeri con i viticoltori sostenibili Jack e Ann Seifrick dell'azienda vinicola boutique Sonoma LANCIO . Assaggia le loro bottiglie del Nuovo Mondo mentre visiti le cantine del Vecchio Mondo, tra cui Dominio di Fontenille tenuta in Provenza e Castello di Bolgheri in Toscana.

La collezione di yacht Ritz-Carlton

Ritz-Carlton traduce la sua ospitalità da resort di lusso in alto mare con il superyacht Evrima da 298 passeggeri e il nuovo Ilma da 448 passeggeri di quest'anno. Queste crociere presentano barman a bordo che creano cocktail personalizzati ponendo una o due domande; una vasta gamma di liquori premium (comprese bottiglie pregiate e rare di Macallan al cigar bar); Moët & Chandon omaggio; e una vasta cantina di vini con selezioni variabili gratuite e a pagamento. Le escursioni esagerate consentono agli ospiti di continuare la loro esperienza enologica a terra con opzioni che includono un abbinamento di vini meraviglioso Tenuta Semeli tra le montagne della Grecia e una degustazione privata nell'architettura italiana impressionante Antinori nel Chianti Classico azienda vinicola.

Crociere fluviali Uniworld

Con le sue opulente navi fluviali, come la S.S. Catherine da 159 passeggeri, Uniworld offre agli ospiti la possibilità di esplorare alcune delle migliori destinazioni vinicole della Francia, senza dover rifare la valigia. Le visite alle cantine locali sono incluse nella tariffa della crociera, così come i vini gratuiti a bordo. Migliora l'esperienza con tour aggiuntivi come una cantina guidata da un sommelier e un tour di degustazione nel Papa Chateauneuf denominazione, disponibile sull'itinerario “Borgogna e Provenza” tra Arles e Lione. In questo viaggio specifico, che attraversa i fiumi Rodano e Saona, c'è anche un viaggio facoltativo per degustare i migliori Côtes du Rhône, Saint-Joseph e Crozes-Hermitage in una degustazione privata all'aperto su un vigneto collinare a Tain-l'Hermitage.

Crociere sul fiume Viking

Scopri la regione di Bordeaux sull'itinerario 'Chateâux, Rivers and Wine' di Viking che salpa dalla città di Bordeaux lungo i fiumi Dordogna, Gironda e Garonna sul moderno Viking Forseti da 190 passeggeri. La tariffa include degustazioni e una cena speciale con vino presso Castello Kirwan . Nei tour Privileged Access, a pagamento i passeggeri possono esplorare i vigneti di Saint-Emillion, Medoc e Margaux. Una di queste escursioni combina la visita ad un bottaio (fabbricante di botti professionista) con soste allo Château Paloumey e allo Château Léoville-Poyferre. A bordo, gli ospiti possono approfondire la loro conoscenza della regione tramite video didattici sul vino in camera e sorseggiare da un elenco di 30 bottiglie locali. Al termine del percorso, coloro che desiderano formalizzare le conoscenze ritrovate potranno ottenere una certificazione di conseguimento con la Master Class di Degustazione di Vini presso il Museo del Vino e del Commercio di Bordeaux.

Crociere Windstar

I vini californiani pluripremiati e gli eventi di degustazione di vini rappresentano un'ulteriore attrazione sulle cinque crociere del 2024 a tema vino di Windstar Cruises, la compagnia di crociere ufficiale della James Beard Foundation. Una crociera da Venezia ad Atene sul Wind Surf da 348 passeggeri, il veliero più grande del mondo, offre seminari ed esperienze di arricchimento. Includono una degustazione degli ambiti Cabernet Sauvignon del 90enne Azienda Vinicola Luigi M. Martini , così come un'esperienza 'Meet the Chef' con la due volte semifinalista della JBF Loryn Nalic dell'acclamato Scatola di dolcetti dei Balcani a St. Louis, Missouri. A Tahiti, una navigazione sullo yacht a motore da 312 passeggeri Star Breeze mette in risalto i Pinot Neri della California e gli spumanti dell'Healdsburg's J Vigneti e azienda vinicola realizzato da Nicole Hitchcock, Wine Enthusiast’s “ Enologo dell'anno 'nel 2022.