Napa è la regione vinicola più storica d'America. Innumerevoli turisti nazionali e internazionali invadono ogni anno le sue cantine, i ristoranti e le terme. Ma pensi di conoscere Napa? Come due viaggiatori che hanno visitato la zona per molti anni, ti invitiamo a dare un'altra occhiata. Potresti essere sorpreso da quello che trovi.

Napa ha un nuovo aspetto, sensazione e tono. Insieme alle sue leggendarie destinazioni vinicole e ai ristoranti storici, c'è un numero crescente di nuovi e vivaci ristoranti, giovani produttori di vino progressisti e una cultura sempre più eclettica di residenti e visitatori. Qualunque sia il tuo gusto o tipo, Napa è ora un punto di riferimento per grandi esperienze se sei un amante del vino, dei liquori e del cibo.

In parole povere: Napa si è rilassato e offre una visita ancora raffinata, ma più giocosa.

Andare dietro le quinte è la chiave per attingere al lato migliore di Napa e la collaboratrice Risa Wyatt ha seguito quattro persone del posto dal mondo enogastronomico ai loro luoghi preferiti. Dalle piccole boutique ai reperti del mercato degli agricoltori e altro ancora, questa è la strada meno battuta che devi prendere nel tuo prossimo viaggio a Napa.

Un altro argomento caldo nella conversazione di Napa è Carneros, la lodata regione dal clima freddo a cavallo tra Napa e Sonoma i cui vini stanno cambiando silenziosamente il modo in cui i bevitori pensano della California. La redattrice della California Virginie Boone evidenzia l'assassino Chardonnay dall'AVA, con ulteriori suggerimenti tra gli altri vini bianchi e spumanti Carneros.

Sull'altra costa, la Long Island di New York sta sviluppando una cultura vinicola cosmopolita e orientata alla qualità, e i vini lo stanno dimostrando. Redattore collaboratore Anna Lee C. Iijima parla con quattro dei rivoluzionari della zona su cosa succederà a Long Island.

Anche in questo mese: il tuo completo guida al Riesling secco , come cuocere e abbinare il vino con la selvaggina preferita d'America, BYO come un professionista e un'intervista esclusiva con Napa regular (e co-proprietario dei vini LVE di Napa), musicista superstar John Legend .