Sul campo da calcio, il gioco sublime di Andrés Iniesta per l'FC Barcelona e la nazionale spagnola gli è valso soprannomi come El Ilusionista (The Illusionist) e El Cerebro (The Brain). Nel corso della sua carriera, ha segnato un gol per la Coppa del Mondo per il suo paese e ha issato dozzine di trofei più amati del calcio. Ma lontano dagli stadi gremiti, Iniesta, considerato uno dei migliori centrocampisti del mondo, assume un ruolo di supporto nella cantina della sua famiglia a Manchuela, dove è cresciuto. Iniesta ci ha parlato della Bodega Iniesta, delle gioie della gastronomia spagnola e di come celebrare adeguatamente una grande vittoria.

Vieni da un villaggio vicino ad Albacete. Sei cresciuto con il vino?

Di sicuro! Il vino è sempre stato presente nella mia famiglia. Da un lato, i miei nonni avevano le viti. D'altra parte, i miei nonni materni possedevano un bar, quindi il vino era sempre in giro.

C'è stata una scintilla particolare per il tuo interesse nel fare vino?

Fin da piccola, ero consapevole che il vino rappresenta una parte importante spagnolo cultura popolare e le nostre tradizioni gastronomiche. Ma è stato mio padre [José Antonio] a convincermi a creare la nostra azienda vinicola. Certamente, c'era un incentivo finanziario: era un modo per investire. Ma soprattutto è stata un'opportunità per creare un'impresa, qualcosa della nostra terra.

Quanto sei coinvolto nelle operazioni quotidiane di Cantina Iniesta ?

L'intenso programma di [calcio] non mi permette di essere coinvolto tutti i giorni. E la cantina è a Fuentealbilla, a circa [300 miglia] da Barcellona, ​​dove vivo. Il mio ruolo è più sul lato della comunicazione e dell'immagine.

'Avere due vini che prendono il nome dai miei figli mi dà un vero senso di felicità, e sono entrambi ottimi vini.'

Quali tipi di vini produce Bodega Iniesta?

Abbiamo due marchi principali: Corazón Loco e Finca El Carril. I Corazón Loco sono vini con un carattere più commerciale. Sono facili da bere. Finca El Carril è una linea più complessa e sofisticata. Ad esempio, Finca El Carril Valeria, che prende il nome da mia figlia, è un vino bianco fermentato in botte. Il nostro varietale Bobal, Finca El Carril Paolo Andrea, prende il nome da mio figlio. Avere due vini che prendono il nome dai miei figli mi dà un vero senso di felicità, e sono entrambi ottimi vini.

Vendete i vostri vini a livello internazionale? E negli Stati Uniti?

I nostri vini sono presenti in più di 25 paesi, dal Messico al Giappone. Per quanto riguarda gli Stati Uniti, attualmente non vendiamo lì, ma stiamo sviluppando una strategia di esportazione con una nota azienda in [Stati Uniti]. Prevediamo di essere in alcuni stati prima della fine del 2016.

Bevi vino con i tuoi compagni di squadra?

Innanzitutto, contrariamente a quanto possa sembrare, il vino è consentito nella dieta di un giocatore [di calcio]. Certo, stiamo parlando di un consumo moderato…. In generale, i miei compagni di squadra, sia del Barcellona che della nazionale, amano il vino.

Dopo una grande vittoria, qual è il vino perfetto con cui festeggiare?

Tutto dipende dal momento e da chi sei. Il vino richiede tempo per divertirsi e, dopo una grande partita, hai speso una quantità di sforzi intensi. Sei esausto. Qualche giorno dopo, mi piace festeggiare con calma, con la famiglia.

Quando smetterai di giocare a calcio professionalmente, lavorerai a tempo pieno in cantina?

Tempo pieno? No. Continuerò con [il calcio] in qualche forma. È il mio amore e ciò che mi ha reso ciò che sono. La cantina sarà sempre lì e, quando avrò più tempo, spero di fare alcune delle cose che non posso godermi adesso se non in rare occasioni, ad esempio essere lì per la vendemmia o fare una semplice passeggiata in campagna.