Dean Hurst, presidente della Left Coast Bartenders 'Guild (LCBG), sta cercando di confondere tutti i preconcetti di Tampa, la scena del ribaltamento della Florida. Determinato a dimostrare che Tampa è qualcosa di più dell'allenamento primaverile e dei parchi a tema, ha formato il LCBG nel 2010. La loro missione è creare una cultura dei cocktail più forte a Tampa, un drink alla volta.

Il LCBG si riunisce mensilmente e ha organizzato alcune delle feste a tema più famose della Florida, conquistando spazi storici per serate su larga scala. Il Sunset Tiki Party si tenne intorno a un bar a tema isolano degli anni '50 e The Postmodern Cocktail Experience (un vantaggio per Philanthropic Young Tampa Bay), si tenne al Roose-velt 2.0, un tempo un fienile dove Teddy Roosevelt teneva i suoi cavalli, e offrì un percorso di degustazione attraverso la mixology molecolare.

L'annuale Repeal Day Party di LCBG vanta tre piani di storia dei cocktail presso il Don Vicente Hotel a Ybor City (il quartiere latino di Tampa). 'Il nostro Repeal Day Party è l'evento di punta della LCBG', afferma Hurst. 'Speriamo di trasformarlo in un evento nazionale, attirando professionisti del bar e appassionati da ogni angolo della nazione'.