La contea di Sonoma è un'avventura senza fine se ami mangiare ed esplorare, cosa che faccio io. Per colpa. È pieno di ristoranti di tutti i prezzi e stili, ma anche pieno di fornitori di cibo che sono un'esplosione da visitare, dalle salumerie agli allevamenti di ostriche sostenibili. Ecco dove mi piace andare.

Nella bellissima cittadina di Glen Ellen, a due passi dal Jack London State Historic Park, una delle mie piante perenni è Glen Ellen Star , un intimo ristorante a conduzione familiare che eccelle nelle verdure alla griglia, nelle pizze cotte nel forno a legna e nei primi piatti come il ragù di agnello. La lista dei vini è altrettanto allettante con scelte provenienti da tutta la contea di Sonoma e dalle regioni limitrofe come Napa, Mendocino e Sierra Foothills. Neighbourhood Night on Wednesdays è un menu di due portate con tappo in omaggio per meno di $ 40 e la notte più probabile per incontrare il tuo vicino. (13648 Arnold Dr, Glen Ellen, CA 95442 e https://glenellenstar.com/ )

Nella mia città natale di Kenwood, Sale e pietra offre uno degli happy hour più affollati dal lunedì al venerdì dalle 14:30. alle 17:30, oltre a pranzo, cena e brunch del fine settimana. Ordino sempre una bistecca alla griglia, dopo un primo piatto di ostriche. Siediti all'aperto, se possibile, la vista sulle montagne di Mayacamas è difficile da battere, soprattutto a pranzo. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 e http://www.saltstonekenwood.com/ )

In Santa Rosa, Bird & The Bottle è superbo sia per i suoi piccoli piatti che per i cocktail stellari. Non posso resistere al poke affumicato, ai cursori di pollo fritto o al pane pletzel caldo, tutti i buoni piatti per condividere la zuppa di palline di pane azzimo sono un must nella stagione fredda. Anche se le bevande cambiano stagionalmente, adoro lo Shiso Pretty, una miscela di vodka, pera speziata, aceto da bere shiso e lime. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 e https://www.birdandthebottle.com/ )

Tagliatella tailandese del mare e Sea Thai Bistro sono entrambi a Santa Rosa e gestiti dallo chef Tony Ounpamornchai, che insegna anche corsi di cucina. Entrambi sono ottimi posti per incontrarsi a pranzo oa cena e hanno cocktail ispirati come un Lychee Lemondrop, a base di frutta fresca di litchi. (Seat Thai Noodle286 Coddingtown Center, Santa Rosa, CA 95401e http://www.seanoodlebar.com/ ) (Sea Thai Bistro2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405e http://www.seathaibistrobar.com/ )

A Sebastopol, Ramen Gaijin è un tempio del ramen e dell'izakaya e una gradita aggiunta alla scena gastronomica della contea di Sonoma. Non perdetevi il piccante ramen tan-tanmen, sostanzioso e caldo nella pancetta di maiale, maiale macinato piccante, cavolo e un uovo di sei minuti. Vino, birra e sakè vengono in bottiglia o alla spina, ma questo è sicuramente un cocktail. Il mio standard di casa è l'esotico Houjicha Highball, a base di whisky di quercia bianca akashi infuso con houjicha, seltzer e nori. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Niente è meglio che mangiare sull'oceano nel mio libro. Vai a Ostriche dell'isola di maiale a Marshall e prenota un tavolo da picnic per sguazzare nella tua fattoria di ostriche. Si effettuano prenotazioni per due posti a sedere di tre ore al giorno e i tavoli da picnic sono dotati di griglia, strumenti per sgusciare e salse di base. Tony's Seafood Restaurant in fondo alla strada c'è un posto dove sedersi recentemente acquistato e rifatto dalla gente di Hog Island. Ha pesce fresco ogni giorno e Straus soft-serve. (Ostriche dell'isola di maiale20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 e https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony's Seafood Restaurant 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 e http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Più a nord, nella città di Healdsburg, il figlio prediletto Dustin Valette gestisce quello che penso sia uno dei migliori ristoranti della costa settentrionale, Valletta , il suo accogliente ristorante popolare tra la gente del posto, inclusi produttori di vino e colleghi chef. Il suo piatto più famoso sono le capesante in crosta di mare, in cui include finocchi a scaglie e caviale americano, il tutto cosparso di champagne beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448e https://www.valettehealdsburg.com/ )

Dall'altra parte della strada è Journeyman Meat Co. , macelleria e salumeria dell'enologo Pete Seghesio, dove si possono anche degustare i vini. A un isolato o due di distanza Barndiva , un altro preferito dalla comunità locale per i piatti e i cocktail freschi e stagionali, nonché per l'eccezionale lista dei vini, il cui motto è 'Eat the View'. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 e https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 e http://www.barndiva.com/ )

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