dell'Argentina quest'anno la vendemmia potrebbe essere ai minimi storici. Il paese Istituto Nazionale di Viticoltura stima una diminuzione della produzione del 21% rispetto allo scorso anno, mentre alcuni produttori locali hanno perso più del 50% delle loro uve.

Negli ultimi 12 anni, il raccolto medio di uva è stato di circa 5,1 miliardi di sterline . Ma a partire dal 26 marzo, i rapporti dell'Istituto nazionale di viticoltura hanno mostrato che erano stati raccolti circa 2,6 miliardi di libbre di uva. La stessa organizzazione governativa ha stimato che un totale di 3,3 miliardi di sterline sarà raccolto entro la fine del raccolto, che è solo a poche settimane di distanza. In tal caso, quest'anno si realizzerà il raccolto più piccolo mai registrato in Argentina dal 1960.

I produttori di vino spiegano le cause e le conseguenze di questo scenario svantaggioso, in cui affermano che i costi e le scorte di vino ne risentiranno.

Le cause di un raccolto record

Alcuni fattori hanno contribuito a questa diminuzione della vendemmia. Marcelo Belmonte, direttore del vino presso Cantina Trapice , afferma che le gelate della tarda primavera del 2022 hanno avuto l'impatto maggiore. Il 31 ottobre e il 1 novembre, un fronte di freddo polare ha fatto scendere le temperature a 23-26 ℉.

'Questa gelata ha colpito le viti quando erano in fase avanzata di crescita, non permettendo alla pianta di sviluppare gemme secondarie e terziarie', afferma Belmonte. 'Anche nelle viti senza danni fisici visibili i grappoli dei fiori sono stati colpiti e hanno prodotto grappoli più piccoli e leggeri'.

Le viti avevano anche un minore accesso all'acqua per l'irrigazione a causa del basso accumulo di neve nelle Ande che alimentano i fiumi e altre fonti di acqua dolce. 'Il minore accesso all'acqua ha influenzato il peso dei grappoli', afferma Belmonte. In altre parole, quando le viti non ricevono abbastanza acqua, gli acini sono più piccoli, con conseguente minore produzione di vino.

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Andrea Ferreyra, enologo presso Tenuta La Celia , aggiunge: “Questa è stata l'estate più calda in Argentina negli ultimi 117 anni. Gelo, alte temperature e mancanza di pioggia durante invaiatura hanno prodotto acini piccoli e grappoli eterogenei”.

Oltre alle minacce climatiche, altri fattori sono responsabili della diminuzione del raccolto e della produzione finale di vino negli ultimi due anni. 'Ciò è dovuto a una diminuzione di [acri] vitati, in particolare Criolla ad alto rendimento, e a un minor numero di produttori che reimpiantano viti che hanno completato il loro ciclo di vita', afferma Belmonte.

Ferreyra aggiunge: “Dal 2014, la terra che un tempo era coltivata a vite è andata perduta o abbandonata. Ci sono alcune ragioni che spiegano questa tendenza. Si tratta di bassa redditività, mancanza di investimenti e basse rese che rendono impossibile per alcuni coltivatori rimanere in attività'.

Il danno risultante

Finca La Celia acquista uve da vigneti nel Valle dell'Uco . Ferreyra afferma che il 50% delle loro uve è andato perso. Poiché le rese erano basse, la cantina ha prodotto il 62% di vino in meno rispetto allo scorso anno. “Nei nostri vigneti, il danno è stato evidente non appena è arrivata la gelata. [La Valle dell'Uco] Paraje Altamira è stata una delle regioni con il maggior numero di danni”.

Trapiche ha 8.648 acri nelle principali regioni vinicole dell'Argentina da Patagonia A salto . Belmonte afferma di aver perso circa il 15% di uva rispetto al 2022. Tuttavia, non tutte le regioni hanno sofferto allo stesso modo. Precisa che “i danni causati alle viti dalla gelata in Argentina dipendono da diversi fattori nel momento in cui si è verificato l'evento: lo stadio fenologico della vite, il vitigno, il sistema di allevamento, l'altitudine e l'umidità dei suoli o la presenza di erba tra le file”.

Belmonte descrive che per quanto riguarda i vigneti di Trapiche “la regione più colpita è stata Chapadmalal, seguita da Neuquén , Mendozza E San Giovanni . Nelle Valli Calchaquí, i raccolti sono stati più alti rispetto all'anno precedente'.

Horacio Bibiloni, capo enologo presso Cantina Umberto Canale nell'Alto Valle del Río Negro in Patagonia, afferma: 'Il gelo della tarda primavera è la causa principale della perdita del 45% che abbiamo avuto quest'anno'. Spiega che l'uva bianca e il pinot nero hanno subito il colpo più duro. 'Abbiamo perso circa il 50% di queste uve'.

L'impatto su qualità, prezzi e scorte

I produttori di vino si aspettano che la qualità dei vini di quest'anno non subirà un impatto negativo.

'La maggior parte dei nostri vini è ancora in fermentazione, ma vediamo un grande potenziale qualitativo', afferma Bibiloni.

Sulla stessa nota, Belmonte afferma: “I vini di questa vendemmia mostrano un colore intenso e fine tannini . [Il] mosto d'alta quota ha una buona acidità, in generale. Siamo positivi sull'evoluzione della qualità dei vini di questa annata'.

Ferreyra aggiunge: “Stimiamo che la qualità sarà buona. Le prime uve raccolte hanno mostrato un grande equilibrio tra zuccheri e acidi organici dovuto ad un inizio precoce della vendemmia, dando vita a vini interessanti”.

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Per quanto riguarda i costi, spiega che si produrrà meno vino, ma i costi di produzione rimarranno gli stessi. Di conseguenza, dice, 'Abbiamo uve costose con alti costi di vinificazione'.

Belmonte aggiunge: 'Senza dubbio, ciò avrà un impatto negativo sulla competitività del Paese, influenzando principalmente i vini entry-level nei mercati internazionali e i vini da tavola nel mercato locale'.

Entrambi i viticoltori concordano sul fatto che le scorte saranno inferiori al normale. Tuttavia, Ferreyra sottolinea che le vendite di vino nei mercati locali e internazionali sono in calo e che il vino sfuso sta seguendo la stessa sorte. Per questo motivo, afferma, 'le scorte basse e una diminuzione della produzione di vino saranno bilanciate da una minore domanda da parte dei mercati'.

In un Paese ad alta inflazione, che aumenta i costi di produzione, e problemi di cambio, fare i conti con gelate, siccità e perdita di vigneti riassume le avversità con cui i viticoltori devono convivere per essere competitivi sui mercati internazionali. Tuttavia, in un anno difficile come questo, rimangono ottimisti sulla qualità dei loro vini.