Assomiglia a un mix di aglio, cipolla, porro ed erba cipollina, rampe (Allium tricoccum) sono una novità vegetale nutriente e deliziosa che è un ingrediente preferito nei ristoranti raffinati e nelle cucine domestiche. In passato, questi effimeri primaverili (le foglie emergono a marzo) venivano raccolti solo in natura, ma ora le popolazioni selvatiche delle rampe sono protette in alcune aree a causa del raccolto eccessivo. Di conseguenza, sempre più giardinieri stanno iniziando a coltivare rampe nei loro cortili, che è un modo molto più ecologico e affidabile per procurarsi foglie e bulbi di queste deliziose piante autoctone.

Panoramica delle rampe

Nome del genere	Allium tricocco
Nome comune	Rampe
Tipo di pianta	Lampadina, perenne
Leggero	Ombra
Altezza	Da 6 a 12 pollici
Larghezza	Da 3 a 6 pollici
Colore del fiore	Bianco
Colore del fogliame	Blu verde
Caratteristiche della stagione	Fioritura primaverile
Caratteristiche speciali	Ottimo per contenitori, bassa manutenzione
Zone	3, 4, 5, 6, 7
Propagazione	Divisione, Seme

Dove piantare rampe

A differenza dell’aglio e delle cipolle, le rampe conservano gran parte della loro natura selvaggia e non sono ben adattate alle aiuole. I giardinieri che vogliono far crescere le rampe con successo devono replicare le condizioni in cui le rampe crescono naturalmente. In natura, le rampe crescono in foreste umide e decidue con ampia ombra e terra ricca. Le rampe sono particolarmente adatte per il giardinaggio boschivo e i terreni ombreggiati. Crescono come bulbi perenni nelle zone di resistenza alle piante USDA da 3 a 7.

Per coltivare rampe in casa, scegli un luogo ombreggiato che non riceva molto sole diretto. Spesso, le aiuole sul lato nord delle proprietà sono buoni posti per far crescere le rampe perché rimangono più ombreggiate e più fresche durante il giorno. Le rampe prosperano anche all'ombra degli alberi decidui, tra cui aceri, noci e betulle.

Come e quando piantare rampe

Le rampe vengono solitamente coltivate da semi o bulbi, che possono essere ordinati online o da cataloghi di semi specializzati. Tuttavia, è importante ordinare le rampe da fornitori affidabili. Raccogliere rampe in natura è illegale in alcune zone, quindi è essenziale procurarsi le rampe da una fonte affidabile.

Rampe in crescita dai semi : La maggior parte delle rampe vengono coltivate da seme, ma questo metodo richiede pazienza. Le rampe a crescita lenta possono richiedere dai cinque ai sette anni per raggiungere una dimensione raccoglibile se coltivate da seme.

Il momento migliore per seminare i semi di rampa è in primavera o in autunno. La semina autunnale tende ad essere più semplice perché le rampe piantate all'aperto attraversano il necessario ciclo di gelo/disgelo che avvia la germinazione. È anche possibile la semina primaverile di semi rampicanti, ma i tassi di germinazione sono generalmente inferiori e i semi devono essere stratificati a caldo e poi stratificato a freddo nel tuo frigorifero.

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Prepara il terreno del giardino e rastrella eventuali foglie e altri detriti nel punto in cui prevedi di seminare i semi. Quindi, allenta il terreno con un rastrello a mano, posiziona i semi della rampa a circa 4 pollici di distanza e premili leggermente nel terreno. Coprire i semi con 1 o 2 pollici di pacciame di foglie. Di tanto in tanto, controlla la zona per assicurarti che il terreno rimanga umido e innaffia la zona se necessario.

Piantare bulbi di rampe : Se vuoi raccogliere le rampe prima, coltivale dai bulbi. Se coltivate dai bulbi, le rampe sono pronte per essere raccolte in tre-cinque anni.

Il periodo migliore per piantare i bulbi rampicanti è all'inizio della primavera, da febbraio a marzo. Piantali non appena li ricevi, ma possono essere conservati freschi nel frigorifero fino a una settimana se il tempo rende difficile la semina.

Per piantare i bulbi a rampa, prepara il sito di semina rimuovendo eventuali foglie e aggiungendo compost se necessario. Quindi piantare i bulbi della rampa a circa 3 pollici di profondità in modo che la punta del bulbo sia appena esposta sopra la linea del terreno, distanziando i bulbi di circa 4 pollici l'uno dall'altro. L'aggiunta di pacciame sulla nuova piantagione aiuta a trattenere l'umidità del terreno e isola le rampe dal freddo.

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Suggerimenti per la cura delle rampe

Una volta stabilite le rampe, richiedono poca manutenzione purché crescano nel loro ambiente preferito e i loro bisogni di base siano soddisfatti.

Leggero

Le rampe crescono meglio in luoghi ombreggiati, ma se hai un giardino soleggiato, potresti comunque riuscire a far crescere una rigogliosa zona di rampe. Un modo per farlo è aggiungere un telo ombreggiante su una sezione del giardino e piantare delle rampe sotto di esso. Il tessuto ombreggiante imita la copertura ombreggiata delle foreste decidue e impedisce alle foglie rampicanti di svilupparsi bruciature solari.

Suolo e Acqua

Le rampe crescono meglio in un terreno ricco e umido con un pH compreso tra 6,8 e 7,2. A seconda del tuo giardino, potresti voler testare il terreno prima di piantare rampe e modificarlo con compost, letame invecchiato o altri ammendanti.

Le rampe sono piante che amano l'acqua e necessitano di terreno umido tutto l'anno. Mentre molti bulbi da fiore, come i crochi, non necessitano di acqua supplementare quando sono dormienti, le rampe devono essere annaffiate durante tutto l'anno se il tuo giardino è asciutto.

Le rampe necessitano di 1-1 ½ pollice di acqua a settimana, ma non dovrebbero sedersi su un terreno fradicio, che può far marcire i bulbi. Se non vuoi innaffiare le piante frequentemente, pacciama le rampe con foglie triturate di alberi di legno duro e installa un sistema di irrigazione a goccia per annaffiare le piante per te.

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Temperatura e Umidità

Le rampe sono bulbi perenni nelle zone USDA 3-7, ma richiedono una posizione ombreggiata o un habitat boschivo. In questo ambiente prosperano abitualmente con un’umidità pari al 10% in inverno e superiore al 60% in estate.

Fertilizzante

Le rampe potrebbero non aver bisogno di fertilizzante se piantate in terreni ricchi, terreno ben drenante . Tuttavia, le rampe selvatiche spesso crescono in terreni con livelli di calcio superiori alla media. Quindi, se vuoi dare una spinta in più alle tue piante, aggiungi del gesso al giardino prima di piantare le rampe per aumentare i livelli di calcio nel terreno.

Rampe per invasatura e rinvaso

Le rampe sono facili da coltivare in vaso. Scegli un contenitore profondo 12 pollici e con un buon drenaggio. Piantare bulbi e piante giovani o seminare semi a 4 pollici di distanza l'uno dall'altro in un terreno ricco e ben drenante. Dopo la semina, aggiungi uno strato da 1 a 2 pollici di pacciame di foglie e posiziona il contenitore in una zona ombreggiata. Le rampe alla fine riempiranno il contenitore, ma non pianificare il rinvaso perché le rampe non trapiantano bene.

Parassiti e problemi

Le rampe non hanno molti problemi con gli insetti. La macchia fogliare a volte si verifica in alcune aree, ma il danno che provoca è estetico; la pianta sopravviverà.

Le erbacce rappresentano un problema più grande per le rampe rispetto agli insetti. Le rampe sono vulnerabili alle erbacce che le privano di nutrienti e impediscono loro di crescere. Rimani aggiornato sul diserbo estirpando le erbacce man mano che appaiono nel tuo giardino. Durante il diserbo, fai attenzione ai bulbi delle rampe e non diserbare in modo così aggressivo da rimuovere le rampe dal terreno. Se vuoi prevenire le erbacce in modo naturale, distribuisci da 1 a 3 pollici di foglie triturate sulle rampe per impedire la germinazione dei semi delle erbe infestanti.

Le rampe producono le loro foglie aromatiche in marzo e aprile, le foglie muoiono a maggio e la pianta inizia a fiorire. Quando i fiori appassiscono, i rampicanti entrano in uno stato di dormienza e le piante possono scomparire completamente fuori terra, sebbene le loro radici continuino a crescere. Quando le rampe muoiono in estate, può essere facile dimenticare che sono nel tuo giardino. Contrassegnare la zona della rampa con etichette o pali ti aiuterà a ricordare dove si trovano le tue piante e ti impedirà di dissotterrare accidentalmente i bulbi mentre sono dormienti.

Come propagare le rampe

Propaga le rampe raccogliendo i semi e seminandoli o dividendo i bulbi.

Divisione: In autunno, solleva un intero gruppo di bulbi e radici con una pala e trasferiscilo in un'altra area per avviare una nuova colonia di rampe, oppure separa delicatamente i bulbi e le radici e sposta le sezioni in diverse aree.

Seme: Il seme delle rampe matura a fine estate. Dopo che i piccoli fiori bianchi sono sbocciati, individua le teste dei semi e scuoti i minuscoli semi neri che contengono in una busta o un contenitore. Seminare il seme in un letto preparato in autunno. Se preferisci seminare in primavera, metti i semi raccolti in frigorifero per diversi mesi di stratificazione fredda.

Come raccogliere le rampe

Le rampe sono vulnerabili al raccolto eccessivo, anche quando vengono coltivate nei giardini. Quando raccogli le rampe, sii gentile e non raccogliere più del 10-15%. delle rampe ogni anno. Questo sistema di contenimento garantisce che le rampe si riprendano dopo il raccolto e consente alle piante della rampa di seminare e seminare autonomamente più piante.

Se stai coltivando rampe da seme, evita di raccogliere le rampe per i primi tre-cinque anni e attendi almeno tre anni per raccogliere le rampe cresciute dai bulbi. Le rampe vengono solitamente raccolte in aprile o maggio quando le foglie sono ancora verdi e senza colorazione gialla. Usa una pala a mano per allentare il terreno sotto le rampe e sollevare delicatamente i bulbi dal terreno. Sia le foglie che i bulbi sono commestibili, ma puoi raccogliere le foglie rampicanti quando sono alte circa 5 pollici e lasciare i bulbi nel terreno in modo che possano continuare a crescere, se preferisci.

Piante da compagnia per rampe

Cerca piante da compagnia che crescono all'ombra per accompagnare le rampe, come trillium, bloodroot e campanule.

Trillium

Alice O'Brien

Quando il trillio ( Trillium grandiflorum ) viene piantato con successo e lasciato indisturbato, si diffonde gradualmente. Pianta questa graziosa pianta perenne in un luogo ombreggiato dove puoi goderti i suoi fiori primaverili. Il Trillium cresce meglio in ombra parziale o totale. Ama il terreno umido, ben drenato e ricco di humus, condizione che incoraggia la pianta a moltiplicarsi e diffondersi gradualmente. Non gli piace essere trapiantato. Zone 4-8

Campanule

Cameron Sadeghpur

Campanule della Virginia ( Mertensia virginiana ) prosperano in ambienti boschivi umidi e ombrosi. Queste piante perenni autoctone sono effimeri primaverili che compaiono all'inizio della stagione, fioriscono e muoiono a terra prima che arrivi il caldo. I fiori blu e annuenti possono riseminarsi in modo prolifico e naturalizzarsi in un'area nel tempo. Zone 3-8

Radice di sangue

Bob Stefko

Radice di sangue ( Sanguinaria canadensis ) è un fiore selvatico originario dei boschi che funge da copertura del terreno di lunga durata nei giardini all'ombra. Sebbene i suoi fiori bianchi brillanti durino solo pochi giorni all'inizio della primavera, le foglie blu-verdi di questa pianta perenne ricoprono il terreno di colore e consistenza fino alla fine dell'estate. Zone 4-8

Domande frequenti

• Le rampe sono tossiche?

  Tutte le parti delle piante rampicanti (tranne le radici del bulbo) sono commestibili e non tossiche per l'uomo o gli animali. Si utilizzano in cucina allo stesso modo delle cipolle e dell'aglio. Tuttavia, le rampe si assomigliano molto piante di mughetto , che sono tossici per l'uomo e gli animali. Assicurati di sapere quale pianta hai prima di assaggiarla.

• La fauna selvatica mangia le rampe?

  Le rampe non attirano molti animali, soprattutto a causa dell'odore di aglio che emana. I cervi raramente lo sgranocchiano, ma un cervo affamato potrebbe mangiarlo se non c'è nient'altro disponibile.

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