Potresti aver messo i piselli in scatola nel piatto da bambino, ma la delizia dei piselli croccanti coltivati ​​in giardino è una cosa completamente diversa. Piselli (pisello) sono annuali con centinaia di varietà. Sono divisi in diverse categorie, inclusi i tipi di cespugli e rampicanti. Scegli i piselli a seconda di come vuoi mangiarli, freschi o trasformati, e della resistenza alle malattie e delle dimensioni della pianta.

Taccolevengono coltivati ​​per essere consumati come baccelli e piselli immaturi. Sono piatti e vengono raccolti quando i piselli sono piccoli e non ancora completamente maturi. I baccelli sono teneri, dolci e ottimi crudi o cotti.Piselli dolcisono a metà strada tra i piselli e le taccole. I piselli dolci hanno un baccello più spesso e rotondo e semi più sviluppati al momento della raccolta, ma possono comunque essere mangiati con il baccello e tutto il resto.Pisellisono piselli tradizionali destinati a sgusciare, congelare o inscatolare. Il loro baccello normalmente non viene mangiato e diventa duro quando i piselli all'interno sono maturi.

Piselli dolci ( Mattone profumato ) sono una pianta completamente diversa. Coltivati ​​per i loro fiori profumati e per la natura rampicante, i piselli dolci sono uno splendido fiore primaverile, ma non da mangiare.

Panoramica sui piselli

Nome del genere	La pianta di piselli
Nome comune	Piselli
Nomi comuni aggiuntivi	Piselli, piselli dolci, piselli dolci, piselli
Tipo di pianta	Annuale, Vegetale
Leggero	Sole parziale, sole
Altezza	Da 2 a 10 piedi
Larghezza	Da 6 a 18 pollici
Colore del fiore	Bianco
Colore del fogliame	Blu verde
Caratteristiche speciali	Buono per i contenitori
Zone	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Propagazione	Seme

Dove piantare i piselli

Pianta i piselli direttamente nelle aiuole o nei contenitori. Qualsiasi sito con pieno sole e drenaggio adeguato funzionerà. Sebbene preferiscano terreni leggermente acidi, tollerano un ampio intervallo di pH.

Nei contenitori, utilizzare terriccio per uso generale e assicurarsi che vi sia un buon drenaggio. I vasi dovrebbero essere relativamente grandi, circa 12 pollici di diametro. Piantare in contenitori è un ottimo modo per far strisciare i piselli rampicanti sui pali del tuo pergolato o fornire ombra e privacy su un traliccio, e sono anche uno spuntino gustoso.

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Come e quando piantare i piselli

Piantare i piselli all'inizio della primavera, non appena il terreno può essere lavorato. Se non sei sicuro, pianta tre o quattro settimane prima della tipica data dell'ultima gelata in primavera. Se stai coltivando un tipo di vite quello ha bisogno di un traliccio , questo è il momento di installarlo in modo da non rischiare di danneggiare le radici delle piante in seguito. Avranno bisogno di qualcosa su cui arrampicarsi prima di quanto pensi.

Semina direttamente i piselli nell'orto. Usa il dito o una cazzuola per creare una trincea profonda circa un pollice. Lascia cadere i semi di pisello a 2 pollici di distanza, copri e rassoda il terreno e annaffia bene. Non è necessario diluirli in seguito.

Per un raccolto autunnale, pianta i piselli circa due mesi prima del primo gelo autunnale. Scegli varietà a maturazione precoce.

Suggerimenti per la cura dei piselli

I piselli sono facili da coltivare e non necessitano di molte cure oltre al diserbo e all'irrigazione. Germogliano e crescono facilmente e, se coltivati ​​nella stagione giusta, forniscono una deliziosa parete verde ricoperta di gustosi snack.

Leggero

I piselli crescono più velocemente e producono il maggior numero di piselli in pieno sole, almeno sei ore al giorno. Tollerano condizioni di ombra parziale . L'ombra pomeridiana durante la stagione calda può prolungare la stagione del raccolto.

Suolo e Acqua

I piselli crescono nella maggior parte dei tipi di terreno purché dreni adeguatamente. L'argilla pesante può essere problematica. Preferiscono pH leggermente acido e consistenza argillosa.

I piselli hanno bisogno di acqua regolare. Fornisci 1-2 pollici di acqua supplementare settimanalmente se il tuo giardino non ha ricevuto pioggia sufficiente. Usa il dito per testare il terreno un pollice sotto la superficie. Se è asciutto, devi annaffiare.

Temperatura e Umidità

I piselli sono un raccolto della stagione fresca che rallenta o muore quando fa caldo. Approfitta del clima fresco primaverile e autunnale. Se vuoi coltivare i piselli in estate, scegli un luogo riparato dal caldo sole pomeridiano e fornisci molta acqua.

L'umidità di solito non è un problema per i piselli a meno che un'umidità elevata non sia abbinata a un terreno eccessivamente umido, nel qual caso le piante di piselli diventano vulnerabili al marciume radicale e all'oidio.

Fertilizzante

Il compost è stato aggiunto al letto del giardino al momento della semina è tutto ciò di cui i piselli hanno bisogno nella maggior parte dei terreni. Facoltativamente, concimare con qualsiasi fertilizzante per uso generale secondo le indicazioni sulla confezione, di solito ogni due o tre settimane durante l'inizio della stagione di crescita.

Potatura

Non è necessaria la potatura. Tuttavia, quando le piante di piselli raggiungono i 12-14 pollici di altezza, molti giardinieri tagliano i primi 4-6 pollici per incoraggiare le piante a ramificarsi e creare nuovi germogli, aumentando il raccolto.

Invasatura e rinvaso

I piselli sono facili da coltivare in contenitori. Le loro radici sono poco profonde, quindi un contenitore da 12 o 18 pollici è abbastanza profondo, ma deve fornire un eccellente drenaggio. Riempi il contenitore con terriccio di buona qualità e posizionalo dove riceve pieno sole per parte della giornata. Se i piselli sono rampicanti, aggiungi un supporto al contenitore quando pianti i semi. Dato che i piselli sono annuali e muoiono a fine stagione, non è necessario rinvasarli.

Raccolta dei piselli

I taccole sono pronti per essere raccolti quando le protuberanze (i piselli all'interno) iniziano appena a comparire. I baccelli saranno ancora piatti. I piselli dolci sono pronti per la raccolta quando sia i baccelli che i piselli sono carnosi ma non ancora rigidi. Il baccello dovrebbe spezzarsi come un fagiolino fresco.

Quando si raccolgono i baccelli di pisello, è facile danneggiare la pianta. Usa due mani, una per tenere la vite e l'altra per tirare il baccello. Uno strattone con una sola mano può portare con sé parte della vite o strappare parte della pianta dal traliccio. In alternativa, tieni un cestino sotto il baccello e taglialo con le forbici.

I piselli fioriscono e producono per settimane finché li tieni raccolti, in modo simile ai fiori morti. Quando raccogli i baccelli, la pianta tenta di riprodursi producendone di più. Raccoglieteli ogni giorno o a giorni alterni per portarli al massimo del sapore e della tenerezza.

Parassiti e problemi

L’oidio può essere un problema per i piselli. Sembra polvere bianca sulle foglie nelle prime fasi. Alla fine, penetra nei tessuti della pianta e ruba le sostanze nutritive, a meno che non venga catturato precocemente e trattato con un fungicida tradizionale o organico.

Il marciume radicale comune è un'altra malattia fungina. Le foglie ingialliscono e le lesioni diventano visibili sulle radici. L'eccessiva umidità del suolo è un fattore abilitante, quindi pianta i piselli in un'area con un eccellente drenaggio.

Come propagare i piselli

I piselli si propagano facilmente dai semi e puoi conservare alcuni semi di piselli per il raccolto del prossimo anno. Lasciare maturare alcuni piselli sulla pianta finché non si induriscono e si seccano e i baccelli appassiscono e diventano marroni. Scuotine uno e sentirai i piselli tintinnare all'interno quando saranno pronti per essere raccolti. Separate i piselli dai baccelli e sciacquateli. Asciugateli accuratamente e conservateli. Non dimenticare di etichettare la varietà.

Risparmiare semi di varietà ibride di piselli può far sì che la prossima generazione di piante abbia caratteristiche diverse da quelle acquistate l'anno precedente. Per ottenere i migliori risultati, scegli a impollinazione aperta o varietà di cimelio se hai intenzione di salvare il seme.

Tipi di piselli

“Bellezza verde”

La pianta di pisello 'Green Beauty' è un pisello da neve rampicante e dalla produzione pesante con baccelli teneri. Questa cultivar gigante produce baccelli enormi, lunghi fino a 8 pollici. Le viti raggiungono i 6-8 piedi di lunghezza, rendendolo uno scalatore ideale per un traliccio alto.

‘Super Sugar Snap’

La pianta di pisello 'Super Sugar Snap' ha la reputazione di essere il pisello zuccherino più dolce mai coltivato. Questo pisello a impollinazione aperta ha viti lunghe 5 piedi e baccelli pesanti e carnosi. È resistente all'oidio.

“Piccola meraviglia”

Un pisello da sgusciare, La pianta di piselli 'Little Marvel' ha piante corte, alte 20 pollici e cespugliose, perfette per spazi e contenitori più piccoli. I piselli piccoli sono confezionati strettamente in baccelli da 3 pollici e sono ottimi da mangiare freschi o congelati.

“Grigio nano”

La pianta di piselli 'Dwarf Grey' è una varietà di pisello a schiocco cimelio con deliziosi baccelli da 3 pollici e gustosi germogli teneri perfetti per le insalate. Questa è una varietà di medie dimensioni che cresce fino a 2-3 piedi di altezza, anche se può diventare più alta in condizioni ideali.

Piante da compagnia per piselli

Fagioli

Dan Gallagher

I fagioli sono un complemento perfetto per i piselli in giardino. A loro piacciono condizioni di terreno e sole simili, ma i piselli crescono con tempo fresco e i fagioli amano il calore dell'estate. Si combinano per risparmiare spazio in giardino.

Lattuga

Generale Clineff

La lattuga cresce meglio nei climi più freddi, come i piselli, e avrai bisogno di alcune deliziose verdure fresche da utilizzare come base nelle insalate quando aggiungi i piselli. Maggior parte le lattughe non si schioccano fino all'avvicinarsi delle lunghe giornate estive.

Tuberi

KRITSADA PANICHGUL

Gli ortaggi a radice come ravanelli, carote e pastinaca non competeranno con i piselli su traliccio per la luce solare, permettendoti di piantarne di più nello stesso spazio. I ravanelli sono un eccellente raccolto all'inizio della primavera e sono pronti per il raccolto in soli 30 giorni.

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Piano del giardino per i piselli

Piano per orto rialzato

Pianificare un orto e raccogliere con successo i propri prodotti è facile con questo piano di tre stagioni per un letto rialzato. I piselli sono un'ottima aggiunta a questo orto. Inizia piantando piselli e altre verdure per la stagione fredda diverse settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile della tua zona.

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Domande frequenti

• Posso coltivare piselli senza traliccio?

  Assolutamente. Molti sono folti e, come i fagiolini, raggiungono solo i 15-20 pollici di altezza. Se non vuoi andare in verticale, controlla la lunghezza della vite o l'altezza della pianta prima di acquistare i semi.

• Puoi coltivare piselli da piselli surgelati?

  I piselli surgelati acquistati in negozio non germineranno. Sebbene i semi possano solitamente essere congelati (e spesso lo sono in natura), il processo di congelamento dei piselli prevede la sbollentatura, che uccide la parte vivente del seme di pisello. Inoltre, i piselli surgelati vengono raccolti prima che il seme (il pisello) maturi.

• Quanto tempo impiegano i piselli a crescere?

  La maggior parte delle varietà di piselli produrrà deliziosi baccelli in circa 55-60 giorni. Potrebbe volerci più tempo se hai avuto un clima gelido, se le hai piantate in condizioni di sole non pieno o se non hanno ricevuto abbastanza acqua.

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