Dopo aver gustato alcuni frutti di ciliegio, potresti esserti chiesto se puoi coltivare un ciliegio dal nocciolo o dal seme. Anche se è più comune acquistare e piantare i ciliegi come piantine innestate, puoi coltivare le ciliegie anche dai semi. Denominate 'frutte con nocciolo' come le loro cugine prugne, Pesche , e albicocche, le ciliegie sono relativamente facili da coltivare in un giardino domestico. Negli anni buoni, un singolo ciliegio maturo può produrre secchi pieni di deliziosi frutti dopo i suoi fiori primaverili. Ecco cosa devi sapere sui diversi tipi di ciliegi, come coltivarli dai semi e come prenderti cura delle tue piantine.

Tipi di ciliegi

Apprezzate per il loro sapore dolce, aspro e piccante, le ciliegie sono una scelta naturale per i prodotti da forno o semplicemente per mangiarle fresche. Esistono due tipi distinti di ciliegi commestibili: ciliegie dolci e amarene. Ognuno ha i propri usi in cucina, fornendo profili di sapore molto diversi.

Ciliegie dolci ( Prunus avium ), conosciute anche come ciliegie selvatiche, sono originarie dell'Europa, del Nord Africa e dell'Asia occidentale. Si trovano anche in crescita in gran parte del Nord America e in alcune parti dell'Australia. Le ciliegie dolci sono resistenti nelle zone USDA 5-7 e raggiungono un'altezza di circa 40 piedi alla maturità. Di solito vengono coltivati ​​per essere consumati freschi e la varietà 'Bing' è una delle più popolari.

La maggior parte delle ciliegie dolci, a parte la comune cultivar portainnesto, 'Mazzard', richiedono una seconda cultivar compatibile affinché avvenga l'impollinazione. Ciò significa anche che la maggior parte dei semi di ciliegia dolce non si riprodurrà in modo fedele al tipo (cioè l'albero risultante non sarà una copia dei genitori). Tuttavia, a differenza di molti altri tipi di frutti che richiedono l’impollinazione incrociata, i discendenti di tali incroci tendono ad essere altrettanto gustosi dei loro genitori, anche se gli alberi risultanti avranno probabilmente abitudini, forma e profilo aromatico diversi.

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Ciliegie acide ( Ciliegio Prunus ), conosciute anche come ciliegie nane o amarene, sono in realtà un ibrido della ciliegia dolce e della ciliegia nana europea ( Prunus fruticosa ) che è diventata una specie a sé stante. Sono resistenti nelle zone 4-6, rendendo le ciliegie acide leggermente più resistenti delle ciliegie dolci. A causa della loro origine europea delle ciliegie nane, le ciliegie acide sono generalmente più piccole delle ciliegie dolci quando piantate sui propri portinnesti. Puoi aspettarti che raggiungano circa 20 piedi di altezza. Le ciliegie acide vengono utilizzate principalmente per cucinare e cuocere al forno piuttosto che per essere consumate fresche. Questo tipo di ciliegio è autoimpollinante e generalmente si riproduce dal seme.

È possibile coltivare le ciliegie dai semi?

Le ciliegie possono essere coltivate dai semi con relativa facilità, soprattutto nelle regioni più fredde degli Stati Uniti. Seguendo i passaggi seguenti, puoi raccogliere le tue ciliegie entro circa 10 anni. Ricorda solo che non tutte le ciliegie diventeranno realtà dal seme. In altre parole, il seme di ciliegio che pianti potrebbe non dare frutti che hanno lo stesso sapore del frutto da cui proviene. Se vuoi coltivare le ciliegie dai semi, usa i semi di amarena per ottenere i migliori risultati.

Come avviare i semi di ciliegio in casa

1. Iniziando con le ciliegie fresche, rimuovi i 'noccioli' (semi) e pulisci la maggior parte possibile del frutto.
2. Una volta puliti, lasciare asciugare i semi in un luogo caldo e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, per alcuni giorni.
3. Avvolgi i semi essiccati in un tovagliolo di carta leggermente umido o in muschio di sfagno, quindi mettili in un sacchetto di plastica o in un barattolo di vetro.
4. Metti i semi preparati in un frigorifero o in una cantina fredda per circa tre mesi. Controlla periodicamente i semi per una nuova crescita e rimuovi quelli che hanno iniziato a crescere.
5. Dopo tre mesi, rimuovi i semi e piantali in un vassoio per semi o in un vaso per la semina riempito con un impasto umido a base di sabbia. Lascia a ogni seme qualche centimetro di spazio per evitare il sovraffollamento.
6. Metti i semi piantati in una finestra o in una serra esposta a sud. Tenerli al caldo e non lasciare seccare il terreno.
7. Le piantine dovrebbero iniziare ad emergere dalla superficie del terreno entro circa due settimane. Dopo che le piantine hanno sviluppato la seconda serie di foglie, possono essere piantate in vasi individuali.
8. 'Indurisci' le piantine in primavera portandole all'aperto e posizionandole al sole mattutino o in un luogo ombreggiato per circa una settimana. Una volta che si sono abituate all'aria aperta, le piantine dovrebbero essere poste in pieno sole.

Come coltivare i semi di ciliegio all'aperto

Per un'alternativa a iniziare i semi in casa , semina i semi di ciliegio all'aperto in autunno nelle zone in cui sono resistenti. Metti i semi puliti ed essiccati in una miscela a base di sabbia e proteggili dagli scoiattoli e altri animali scavatori. Lascia i semi piantati all'aperto in un luogo pieno di sole ed esposto completamente gli elementi, come sarebbero in natura. Le foglie cadute e il manto nevoso aiuteranno a mantenere i semi umidi durante i periodi più secchi. In primavera, quando le temperature si riscaldano, le piantine inizieranno a germogliare. Possono essere trapiantati dopo che è emersa una seconda serie di foglie.

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Come prendersi cura di un ciliegio

Coltivare alberi da frutto può essere un’attività divertente per bambini e adulti. I ciliegi sono alberi a crescita relativamente rapida e richiedono pochissime cure rispetto ad altri alberi da frutto come i meli. Pianta i semi di ciliegio dove possono crescere in pieno sole. Proteggi le piantine e gli alberi immaturi dalla fauna selvatica avvolgendo il tronco e i rami inferiori in tela o pellicola per alberi in inverno. Evita di potare gli alberi durante la dormienza invernale e attendi invece fino all'inizio della primavera, appena prima che i nuovi germogli inizino ad aprirsi.

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