Ti sei mai chiesto come vengono create le nuove aree viticole americane (AVA)? Chiedi ai viticoltori che spesso istigano il lungo processo burocratico per ottenere lo status di AVA e ti diranno che non c'è carenza di sangue, sudore e lacrime.

'Dall'inizio alla fine, l'istituzione di Middleburg Virginia AVA è durata sei anni, dal 2006 al 2012', afferma Rachel Martin, vicepresidente esecutivo di Boxwood Estate Winery a Middleburg, Virginia, che ha guidato la petizione della sua zona per lo status di AVA.

In quanto regioni designate per la viticoltura negli Stati Uniti, gli AVA devono avere chiaramente delimitato confini geografici definiti dall'Alcol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), per non parlare delle 'prove distintive di suolo, geologia, geografia e clima'. osserva Martin, forse spiegando perché nel 2012 sono stati approvati solo quattro nuovi AVA.

Data la natura ardua del processo di approvazione, i firmatari valutano attentamente i pro e i contro della competizione per lo status di AVA, compreso il valore per i consumatori. In altre parole, cosa ci guadagnano?

'Il vantaggio per i bevitori di vino, e io sono uno di loro, è che le denominazioni AVA danno una maggiore comprensione relativa dei vini prodotti all'interno di uno stato', afferma Martin. “Ad esempio, quando acquisto un Pinot Nero di Anderson Valley e uno di Santa Lucia Highlands, so come si confronteranno i due vini. Rende l'esperienza di bere vino più piacevole quando il consumatore è in grado di sentirsi più connesso ai vini che ama '.

Appassionato di vino mette in evidenza le cinque denominazioni create più di recente negli Stati Uniti e suddivide il processo di richiesta dell'AVA in parole povere.

1. Ancient Lakes of Columbia Valley (AVA istituito il 19 novembre 2012)

Comunemente noto come Quincy Basin, quasi 1.400 acri sono piantati a vite negli Ancient Lakes of Columbia Valley AVA, situati nella pittoresca Washington orientale. Delimitata dal fiume Columbia, dalla Winchester Wasteway, dalle Beezeley Hills e dalle Frenchman Hills, questa denominazione dal clima fresco è nota per lo Chardonnay e il Riesling, sebbene vengano piantate anche piccole quantità di varietà Syrah, Pinot Noir e Bordeaux. Attualmente ci sono 12 impianti di vinificazione nei quasi 163.000 acri dell'AVA, tra cui Millbrandt Vineyards, Evergreen Vineyards (le cui uve sono emerse nel Riesling Eroica 2010 e nel Riesling della cantina Efestē) e White Heron Cellars.

2. Inwood Valley (AVA fondata il 15 ottobre 2012)

L'Inwood Valley AVA, situata nella pittoresca contea di Shasta nel nord della California, è un'area viticola di 28.441 acri con circa 62,5 acri coltivati ​​a uva da vino. 'È una piccola percentuale dovuta [al fatto che] la contea è ostile allo sviluppo delle piantagioni', afferma Reverge Anselmo di Anselmo Vineyards, la forza trainante della petizione. 'Sì, ci sono piani per aumentarlo', dice. Inwood Valley è nota per la produzione di 'pregiate varietà di Cabernet Sauvignon e Borgogna', afferma Anselmo, insieme a Syrah e Zinfandel. L'area comprende anche Lassen Peak Winery e Matson Vineyards.

3. Middleburg Virginia (AVA fondata il 15 ottobre 2012)

Il Middleburg AVA in Virginia ospita circa 200 miglia quadrate nelle contee di Loudoun e Fauquier ed è il settimo AVA in Virginia. Situato a circa 50 miglia a ovest di Washington, DC e delimitato dalle Blue Ridge Mountains e dal fiume Potomac, il Middleburg AVA ha quasi 24 impianti di vinificazione, tra cui Boxwood Estate Winery (che ha avviato il lungo processo di petizione nel 2006), Sunset Hills Vineyard e Barrel Oak Azienda vinicola. I principali vitigni includono Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot e Viognier.

4. Wisconsin Ledge (AVA fondata il 22 marzo 2012)

Dopo un'offerta di sette anni, Wisconsin Ledge è finalmente diventata la terza designazione AVA nello stato. Il Wisconsin Ledge, situato nella parte nord-orientale del Wisconsin lungo il lago Michigan, copre circa 3.800 miglia quadrate della scarpata del Niagara, estendendosi attraverso 11 delle 72 contee dello stato. Le uve includono molti ibridi franco-americani in grado di resistere agli inverni gelidi della zona, tra cui Frontenac, Frontenac Gris, Marquette, Niagara e St. Croix. Circa 14 aziende vinicole, tra cui Trout Springs Winery, Parallel 44 Vineyard & Winery e Captain's Walk Winery, producono principalmente vini diretti al consumatore su soli 320 acri di vigneti (le proiezioni sono che verranno piantati altri 70 acri).

'Il lungo processo per sviluppare l'applicazione AVA e chiedere la sua approvazione - circa sette anni - è valso lo sforzo e l'attesa', afferma Eric Fowle, direttore esecutivo della East Central Wisconsin Regional Planning Commission. 'La designazione AVA non solo riconosce un'ulteriore qualità unica del panorama globale significativo della Scarpata del Niagara, ma pone anche le basi per la futura crescita economica in termini di beni prodotti localmente, posti di lavoro e maggiori opportunità di geoturismo'.

5. Coombsville (AVA fondata il 14 dicembre 2011)

La sedicesima sotto-denominazione della Napa Valley è delimitata dal fiume Napa a ovest e dal bordo della Vaca Range a est, ad altitudini che variano dal livello del mare a 600 piedi vicino al Monte George. Circa 1.360 acri dell'area di 11.075 acri sono coltivati ​​a vite. 'Direi che l'attenzione si concentra sulle varietà di Bordeaux seguite da Chardonnay, Syrah e un po 'di Pinot Nero', afferma Tom Farella, enologo e direttore dell'azienda agricola a Farella Vineyard, che ha guidato il processo di petizione AVA di Coombsville.

Coombsville vanta un clima relativamente temperato grazie alla sua vicinanza alla Baia di San Francisco. Undici aziende vinicole legate rientrano nell'AVA di Coombsville (oltre a numerosi altri coltivatori), tra cui Ackerman Family Vineyards e Bighorn Cellars.

Il processo di petizione AVA in cinque fasi

Rachel Martin, vicepresidente esecutivo di Boxwood Estate Winery a Middleburg, Virginia, descrive in dettaglio il processo di richiesta AVA.

1. Presentare una proposta che dichiari un gruppo di caratteristiche unificanti (suolo, geologia, clima, geografia) che distingue l'area dalle aree circostanti. Il nome proposto richiede prove referenziali e un background storico. Le linee guida per la formazione di una petizione proposta per la creazione di un AVA includono:

- Storia della zona
- Nome della prova dell'AVA denominato proposto
- Prove di confine
- Geologia, suolo, clima,
- Caratteristiche distintive
- Geografia, geologia e suolo
- Materiale di supporto
- Mappe di rilevamento geologico degli Stati Uniti
- Descrizione del confine
- Tabelle di confronto con le aree circostanti

2. Dopo l'accettazione della petizione, un progetto di avviso viene finalizzato, modificato e riesaminato da numerose divisioni all'interno del TTB.

3. Un avviso definitivo della proposta di regolamentazione dell'AVA è pubblicato nel Registro Federale consentendo un periodo di 60 giorni per il commento pubblico.

4. Se tutti i commenti sono di supporto, il TTB procederà con una decisione finale (un altro lungo processo di redazione, modifica e revisione). La regola finale viene riesaminata all'interno del TTB e deve anche essere rivista e approvata dal Dipartimento del Tesoro.

5. L'ultima norma è pubblicata nel Federal Register, con decorrenza 30 giorni dopo.