Delta Martini di Dio Deka

Ricetta per gentile concessione del ristorante Dio Deka, Los Gatos, California. Bevanda sviluppata da Julian Abbott, direttore delle bevande e socio amministratore. www.diodeka.com

3/4 di oncia Bailey's Irish Cream
Kahlua da 3/4 di oncia
Ouzo da 1/4 di oncia
1/2 oncia metà e metà
1 oncia di cioccolato
2 cucchiaini di caffè istantaneo Nescafe
2 cucchiaini di zucchero
2 once di acqua

Unisci Bailey's, Kahlua, ouzo e metà e metà in uno shaker per cocktail pieno di ghiaccio e agita bene. Girare il cioccolato in una coppetta Martini e versare gli ingredienti precedenti attraverso un colino. In uno shaker pulito e pieno di ghiaccio, unire Nescafè, zucchero e acqua e agitare energicamente. Versare la schiuma di caffè sul martini e servire. Per 1 persona.