Mattina

Il pasto più importante della giornata non deve necessariamente includere vino

Non lo sapresti? Kara Newman, che recensisce gli alcolici per la rivista, consiglia un bar che misura lo sciroppo semplice con i jigger. Everyman Espresso , in un piccolo spazio nell'East Village che in passato fungeva da botteghino per il teatro accanto, è il suo punto di riferimento per il latte macchiato (c'è anche un avamposto di Park Slope). Stacy Briscoe, caporedattrice di Sonoma, potrebbe non essere mai stata a New York, ma ha comunque tre (!) di quelle tazze da caffè in ceramica souvenir I [heart] NY che amici e parenti hanno riportato dalle visite, quindi può almeno fingere .

L'editore ed editore Jacqueline Strum è una grande fan di Punto ristoro in Bleecker Street per colazione. 'Consiglio vivamente di andare il prima possibile per prendere un tavolo fuori e guardare il West Village svegliarsi', dice. Non troverai una pasticceria migliore da questa parte di Parigi. E mentre potresti rimpiangere le pasticcerie parigine del passato, le delizie al forno Ciao, Gloria a Prospect Heights valgono il viaggio fino a Brooklyn, afferma il caporedattore digitale Rachel Tepper Paley: 'I panini alla cannella ricoperti di glassa ti faranno schizzare gli occhi fuori dal cranio in stile Looney Tunes.' La presidente del commercio Erika Silberstein ti invita a visitare l'Upper West Side Panificio Luna d'Argento e prova una fetta di pasta madre alle olive e rosmarino, una quiche di feta e pomodoro, un rotolo di pretzel o un macaron.

Lo scorso Ringraziamento, LaShana Daniels, responsabile degli eventi, ha scoperto che ha sede a Brooklyn Heights Appartamento 4F (che presto si espanderà nel West Village). Anche se questo posto è noto per i suoi mini-croissant virali ai cereali, Daniels dice di non dormire sui suoi croissant al prosciutto e formaggio - scaldateli se potete - croissant alle mandorle o kouign-amann al lampone.

Potresti perdere La cena dell'Impero sulla 10th Avenue a Chelsea se non lo stavi cercando in base al consiglio della nostra cofondatrice Sybil Strum. 'È in vista della Highline', spiega, 'ma si siede con modestia su un lato senza clamore.' E non mandarla direttamente al California Issue, ma vuole che tu dia una possibilità al toast con avocado.

Il direttore delle pubbliche relazioni Bonnary Lek fa sempre tappa Madeline Café quando sei a Brooklyn e prendi l'insalata della colazione con pancetta tritata, lattuga, spinaci, farro, avocado a fette e una scelta di uova in camicia o croccanti. 'Vado sempre croccante per vedere se inchiodano i bordi fritti con tuorlo che cola', dice. 'Lo fanno ogni volta.'

“Non c’è un brutto momento in cui andare Buon Natale ', afferma Emily Saladino, recensore di vini georgiano e greco, dell'istituzione ucraina che è un appuntamento fisso nell'East Village dal 1954, 'ma adoro soprattutto la sua colazione nei giorni feriali'. È sostanzioso, composto da quattro pierogi di patate, due uova, un contorno di qualcosa di maiale (a Saladino piace la kielbasa) più insalata di barbabietole e rafano. Porta un amico, consiglia, 'o mangialo da solo senza rimpianti'.

Mezzogiorno

Martini di mezzogiorno in centro, brunch frizzanti e insolite forniture per ufficio

Jeff Porter, che recensisce vini del nord Italia (e dovremmo menzionarlo, viene dal Texas e ha coniato il termine 'Ciaody!') tiene riunioni in un nuovo wine bar vicino al suo appartamento a Brooklyn che apre alle 8 del mattino chiamato Anaïs , dai proprietari di un altro favorito locale, Rucola . Presso Anaïs, che definisce il suo secondo ufficio, “Posso iniziare il mio primo incontro con un fantastico espresso e poi concluderlo con un'ottima bottiglia di vino naturale insieme a un piatto di formaggi e salumi dello Stato di New York. Rosa gialla , proclama Danielle Callegari, che recensisce i vini dell'Italia meridionale, 'è la seconda cosa migliore per venire a New York dal Texas'. (Il primo posto va a Porter.) 'Una Lone Star fredda e un taco di fagioli e formaggio qui potrebbero farti credere nella politica bipartisan.'

Koreatown ha avuto un boom negli ultimi anni e abbonda di opzioni per il pranzo a portata di mano. Kara Newman garantisce Woorijip , uno dei preferiti, dove puoi ottenere il kimbap del giorno per meno di $ 10. Saladino appoggia fortemente questa mossa.

Potresti chiamare questo sandwich l'indice del caviale: quando i prezzi del caviale tendono a essere troppo alti per il Bar di ostriche Grand Central per offrire il suo caratteristico palmare con uova di pesce su pane bianco vecchia scuola con una macchia di crema di formaggio per meno di $ 15, lo toglie dal menu. Prendilo se lo vedi, consiglia il redattore esecutivo John Capone. Anche a Tepper Paley piace l'Oyster Bar, dicendo: 'Qui, un Dirty Martini è in realtà sporco - i baristi non lesinano sulla salamoia di olive - e viene fornito con un sidecar traboccante, ovvero qualche sorso in più di Martini'.

Se il tuo pranzo è prevalentemente liquido, il Corkbuzz la sede del Chelsea Market apre a mezzogiorno. 'Perfetto per un bicchiere di champagne o per un volo guidato con degustazione alla cieca prima di pascolare e fare acquisti al mercato', afferma il redattore collaboratore per il cibo Nils Bernstein. «Allora cammina per un isolato verso ovest Cantina cittadina per le viste sul fiume Hudson con il tuo prossimo bicchiere. Christina Pickard, che recensisce i vini di New York così come Inghilterra , Australia E Nuova Zelanda , ama anche Corkbuzz (che ha una seconda sede in Union Square) per la sua selezione di vini dello stato d'origine.

Reggie Solomon, che recensisce i vini di Linguadoca-Rossiglione , Valle della Loira E Beaujolais , frequenta il classico bistrot Le Relais de Venise L'Entrecote a Lexington, sulla 54esima Strada, per bistecche fritte. La bistecca viene preparata su ordinazione e servita con una salsa verde nella quale finirai sicuramente per intingere le tue patatine fritte.

Anna-Christina Cabrales, direttrice dell'Upper East Sider e della degustazione, inizia con ostriche e patatine fritte accompagnate da un bicchiere di champagne al Cozze flessibili tra l'81esima e la 3rd Avenue. Per il brunch lo abbina a un rotolo di aragosta e un reposado margarita. Aleksandar Zecevic, che recensisce i vini di Germania E Austria , cade in Ho Alimenti nell'East Village per un brunch del fine settimana quando è in città da Berlino. In questo piccolo locale taiwanese viene aperto solo la cena durante la settimana, ma nei fine settimana apre presto. Zecevic dice di non saltare il gustoso latte di soia con l'aggiunta di filo di maiale. Visto che siamo in tema di brunch, LaShana Daniels dice che devi provare i gamberetti e la grana BLVD Bistrot ad Harlem.

Notte

Dall'aperitivo serale ai locali ricchi di storia da raggiungere prima dell'ultimo viaggio in taxi verso casa

“Mando gli amici in visita a New York per la prima volta Caro Irving su Hudson ”, afferma Kara Newman, per le sue viste spettacolari e quella che definisce la migliore Gibson della città. Ma, aggiunge, 'porto le persone che mi piacciono davvero all'originale su Irving Place.' Ora sai dove ti trovi.

La nostra milanese preferita, la consulente pubblicitaria Sara Maule, visita spesso New York e ci va Enoteca Aldo Sohm per un aperitivo e un ottimo bicchiere di vino quando è in città.

Se hai voglia di ostriche e martini, vai a Bar del Grande Esercito sul colle di Boero. Il responsabile dei social media pubblicitari, Irvin Vidals, afferma che è uno dei migliori cocktail bar di tutta Brooklyn e, come bonus, ospita pop-up girevoli. Soprattutto non vuoi perderti l'happy hour con le ostriche nei giorni feriali dalle 17:00 alle 18:00. (e nei fine settimana dalle 14:00 alle 16:00).

Secondo Casey Levine, che ha collaborato alla produzione fotografica su questo tema: “Quando sei a Williamsburg la mossa è mettere il tuo nome su Quello di Bernie e invece di stare lì per due ore, fai una passeggiata attraverso McCarren Park e prendi un Martini al bar dello storico Quello di Bamonte .”

Rachel Tepper Paley dice Bar Goto Niban a Bergen Street, una propaggine di un lodato bar del Lower East Side specializzato in cocktail artigianali giapponesi, è altamente sottovalutato. Si dirige verso libagioni come il Far East Side, che sposa il sake con tequila, shiso, fiori di sambuco e yuzu. Mentre sei lì, prenditi il ​​tempo per ammirare l'opulento alzatina lungo 35 piedi del bar, raffigurante una scena di giardino color oro.

Il posto preferito di Nils Bernstein in questi giorni è la nuova sede del pionieristico cocktail bar La parte dell'angelo . 'Il West Village è il quartiere più affascinante della città', dice della sede del bar, 'e questo è uno dei suoi rifugi più romantici'.

Fermati per un cocktail elegante al L'appartamento Campbell al Grand Central Terminal, afferma LaShana Daniels. Nei ruggenti anni '20, lo spazio fungeva da ufficio-bar privato per un ricco finanziere di nome John W. Campbell, noto per organizzare feste vivaci e intrattenersi nello spazio durante Divieto .

A New York City, aspettati panorami mozzafiato anche mentre fai i tuoi bisogni. “L'elegante bar in cima L'albergo standard lungo la High Line nel Meatpacking District porta l'intrattenimento di alta classe fino al bagno', afferma Matt Kettmann, che recensisce i vini del Sud e del Centro California . “Nel bagno degli uomini, gli orinatoi fanno capolino sullo skyline di Manhattan, mentre i bagni si trovano davanti alle finestre dal pavimento al soffitto. Assicurati solo che nessuno guardi indietro. Il cielo è il limite.

Danielle Callegari gives Birra e formaggio Earl's 10 stelle su 5 'solo per assicurarti che tutto ciò che devi sapere sia nel nome.' E anche se non sa come sei finito nell'UES a così tarda notte (forse stavi visitando AC), dice che se ti trovi in ​​​​quella situazione, 'colpisci questo posto come un uragano di categoria 5'. Ordine professionale: 'Il formaggio grigliato che penso sia tecnicamente solo un contorno della zuppa di pomodoro ma è esso stesso la stella, oltre a una pilsner.'

Mentre il Holiday Cocktail Lounge il pittoresco proprietario ed ex calciatore professionista ucraino Stefan Lutak, che gestì il bar durante il suo periodo di massimo splendore servendo drink a tutti, da W.H. Auden e Allen Ginsberg, Joey Ramone e Madonna, purtroppo scomparsi nel 2009, l'incontro dell'East Village è in buone mani. 'Sembra un'immersione in tutti i modi giusti senza compromettere la qualità della bevanda', afferma Jacqueline Strum. “Per non parlare del fatto che i pasti a tarda notte lo rendono un posto perfetto per un bicchierino.

Questo articolo è originariamente apparso su  Maggio 2024 della rivista Wine Enthusiast. Clic  Qui  per iscriverti oggi!

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