È stato detto così mixologi sono gli chef del bar. E proprio come le combinazioni culinarie possono ispirare cocktail , con un po' di creatività i sapori di una bevanda equilibrata possono essere utilizzati in applicazioni placcate. Dopotutto, un curry con ananas e latte di cocco è essenzialmente una piña colada da cena. Poiché l'alcol evapora più rapidamente dell'acqua (a causa della sua temperatura di ebollizione più bassa), la cottura dura liquore può dare tanto complessità come vino o vermut senza sapore 'alcolico' (prova a deglassare le padelle con Cognac , brandy o rum ). Qui, i sapori di a Margherita , gin e tonico , Sazerac E Mojito ispirare alcuni piatti deliziosi.

12 cocktail classici che ogni amante dei cocktail dovrebbe conoscere

4 piatti ispirati ai cocktail classici

---

Ostriche con Margarita Mignonette

Con dolci note agrumate di lime e sottile sapidità della tequila, questa mignonette ispirata al margarita si abbina perfettamente alle ostriche salate.

Ottieni la ricetta: Queste ostriche agrumate sono ispirate a un classico Margarita

“Gin Tonic” Kampachi Crudo

Ispirato al gin tonic, questo elegante antipasto mette in risalto il kampachi giapponese (noto anche come coda gialla) con sapori spigolosi di limone aspro e ravanello pepato.

Ottieni la ricetta: Un Kampachi Crudo per gli appassionati di Gin e Tonic

Succose braciole di maiale glassate Sazerac

Con una vellutata salsa al burro ispirata al famoso cocktail di New Orleans, il Sazerac, questo piatto con inflessioni cajun è un abbinamento perfetto per il Pinot Noir.

Ottieni la ricetta: Queste braciole di maiale glassate ispirate a Sazerac sono tutte incentrate sul sapore cajun audace

Lamb Scottadito alla Mojito

La brillante salsa in padella ispirata al mojito in questa ricetta taglia sia la carne ricca e succosa che i riff sul classico abbinamento di agnello e menta.

Ottieni la ricetta: L'agnello Scottadito in stile Mojito è una versione arricchita di rum di un classico italiano

Questo articolo è apparso originariamente nel numero di aprile 2023 di Appassionato di vino rivista. Clic Qui per iscriverti oggi!