Per il suo prossimo libro, American Wino: A Story of Reds, White and One Writer’s Blues on the Winey Road to Redemption , Dan Dunn si è messo in viaggio per bere vini di ogni regione d'America. Ci siamo seduti con l'intrepido degustatore per parlare del suo viaggio di 14.000 miglia, come Playboy lo ha portato al vino e al miglior blend di rossi del bayou della Louisiana.

Eri un ragazzo di birra e whisky, cosa ti ha portato al vino?
Anni fa, quando stavo scrivendo la colonna 'The Imbiber' per Playboy , Sono stato invitato a pranzare a Santa Monica con un enologo di nome Pierre Seillan di Vérité nella contea di Sonoma. Allora non sapevo molto di vino, ma apprezzavo il valore di un pranzo gratuito al Viceroy. Pierre ha portato questi vini incredibili - La Muse e La Joie - che mi hanno fatto svenire. Nota che sto usando la parola svenimento. A proposito di succo d'uva fermentato. È stata un'esperienza del tutto inaspettata e trascendente. Quello è il giorno in cui mi sono innamorato del vino.

Rendere il vino più accessibile è un obiettivo con il tuo libro?
Innanzitutto, volevo che le persone capissero che il vino è uno dei pochi prodotti che vengono prodotti in ogni stato di questo paese. È davvero sorprendente. Stati rossi. Stati blu. Le città. I boonies. Tutti in America partecipano all'azione del vino.

Quali cantine ti hanno sorpreso di più?
Maynard James Keenan , il cantante dei Tool, produce vini deliziosi a Jerome, in Arizona. È uno dei luoghi più ricchi di sentimento su questo pianeta. Paonia, Colorado, è sempre stata famosa nei circoli degli stoner, ma ti dirò una cosa: stanno coltivando più della semplice cannabis. Entrambi Vitis vinifera e gli ibridi vi fioriscono. Su e giù per la Carolina del Nord. Ai piedi degli Appalachi nella Georgia del Nord. Diavolo, ho avuto un buon rosso a Pontchartrain Vineyards nel bayou della Louisiana. Oh, e con tutto il rispetto per lo Champagne, le bollicine di Gruet ad Albuquerque ti lasceranno a bocca aperta.

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Hai una storia di enologo preferita dal tuo viaggio?
Ho visitato una cantina chiamata Table Mountain Vineyards a Huntley, nel Wyoming. Dov'è quello, vero? Neanche io lo sapevo. Questo ragazzo di nome Patrick Zimmerer è l'enologo. La sua famiglia è proprietaria della terra da generazioni. Allevavano bestiame. È cresciuto mais. Ma come tante altre piccole aziende agricole negli ultimi anni, hanno avuto problemi a competere con i conglomerati. Ho ricevuto offerte dai grandi ragazzi per vendere la loro terra. Ma gli Zimmerers hanno detto, fanculo, troveremo un modo. E Pat ha imparato a conoscere l'uva al college e ha piantato viti. Questo è un posto dove la maggior parte delle persone non aveva mai bevuto un bicchiere di vino prima, intendiamoci. E ora, fermati alla sala degustazione in un dato fine settimana e troverai dei veri cowboy lì dentro che sorseggiano del rosé. Sono in affari ed è bellissimo.