La settimana scorsa, Festival enogastronomico di South Walton Beaches ha concluso un evento emozionante e da record di quattro giorni pieno di degustazione di vini, seminari di champagne e liquori e musica dal vivo. Più di 4.000 persone hanno partecipato ai festeggiamenti in Grand Boulevard a Sandestin , situato nel nord-ovest della Florida, lungo le premiate spiagge di South Walton.

Il festival è una raccolta fondi per Destin Charity Wine Auction Foundation. L'offerta vincitrice dell'asta è stata il lotto Magnum Force, un gruppo di 50 magnum autografati dai viticoltori DCWAF, venduto per $ 55.000. Un totale di 2,65 milioni di dollari è stato raccolto per i bambini bisognosi nel nord-ovest della Florida.

Marina Vataj di Wine Enthusiast (a sinistra), Cristina Mariani-May di Banfi Vintners

Al festival, Appassionato di vino La stessa Marina Vataj e Jay Spaleta hanno consegnato il vinaio onorario della DCWAF e i premi di viticoltore onorario internazionale. Destin è diventato il principale evento di raccolta fondi di beneficenza nel nord-ovest della Florida e si colloca tra le dieci aste di beneficenza con il maggior incasso della nazione negli ultimi quattro anni. Anche popolari erano un paio di vacanze in resort: una a Little Palm Island per due coppie ($ 56.000) e un'altra per un African Safari and Wine Experience ($ 54.000) donata dalla Betz Family Winery di Washington. Un'esperienza di miscelazione del bourbon con Angel’s Envy è stata venduta due volte a $ 50.000 ciascuno. L'evento del prossimo anno è il fine settimana del 28-30 aprile.

Home Tippling Suggerisce la bilancia

Secondo un sondaggio di wine app, sempre più americani stanno scegliendo di rinunciare a uscire per bere vino nel comfort della propria casa Vivino .

Secondo i risultati dell'azienda, il 47% dei millennial e il 61% dei Gen X-ers e dei baby boomer preferiscono bere vino a casa piuttosto che durante incontri sociali, ristoranti o aziende vinicole. I millennial sono percepiti come una generazione attenta al budget e il 59% afferma che il costo è il fattore più importante in cosa e dove assorbire. Questa è una brutta notizia per le sedi locali: solo il 3% degli intervistati ha scelto i bar come i loro locali preferiti per bere.

Quanto alcol è la giusta quantità di alcol?

È comunemente noto che uno stile di vita sano può (o dovrebbe) includere una o due bevande al giorno. Ma quanto alcol è una bevanda 'standard'? Negli Stati Uniti, il National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism afferma che 12 once di birra (circa 5% vol.), 5 once di vino (circa 12% vol.) O 1 ½ once di alcolici distillati a prova di 80 sono standard. Contengono tutti 14 grammi di alcool puro (etanolo).

Ma quel numero non si applica ovunque. Il dipartimento della salute australiano elenca una bevanda standard a un po 'meno di una porzione americana (poco meno di 10 once di birra o 1 oncia di alcolici distillati), mentre l'ufficio cinese di supervisione tecnologica di Pechino fissa una singola bevanda standard a un enorme litro (circa 34 once) di birra, quasi il triplo di quelli negli Stati Uniti Clicca qui per confrontare la tua terra natale con gli standard alcolici di altri paesi.

Vincitori del premio James Beard

I vincitori del James Beard Foundation Award sono stati annunciati il ​​2 maggio alla Lyric Opera di Chicago. A dimostrazione di un cambiamento in crescita rispetto agli anni precedenti, i premi più importanti nel 2016 sono andati principalmente alle chef donne. Congratulazioni all'eccezionale chef Suzanne Goin ( Lucca a Los Angeles), Eccezionale Pasticcera Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza a Los Angeles) e la chef emergente Daniela Soto-Innes ( Cosme a New York City). Gina Gallo è stata inserita nel Who's Who of Food & Beverage in America della Fondazione. Altri premi importanti sono andati a Allinea (Chicago) per Outstanding Restaurant, Ken Friendman ( Il maiale maculato , Il Breslin , e Tosca Cafe a New York) per Eccezionale Restauratore, e Shaya (New Orleans) per il miglior nuovo ristorante.

Visitare www.jamesbeard.org per un elenco completo dei vincitori di quest'anno.

Nel frattempo, nel commercio

Champagne Pommery mette le viste sull'Inghilterra

Champagne Pommery è diventata la seconda casa di Champagne a fare un salto attraverso la Manica in Inghilterra, in collaborazione con il produttore di vino Hampshire Hattingley Valley . Lo chef de cave di Pommery, Theirry Gasco, selezionerà e mescolerà le uve dell'enologo di Hattingley Emma Rice.

Pommery prevede di lanciare il suo primo spumante inglese nel 2019. Ha anche lasciato la possibilità di piantare vigneti in proprio nel Regno Unito, affermando che è impegnata in un investimento a lungo termine nello spumante inglese.

Non è stato annunciato con quale nome verrà venduta la prima versione di questo abbinamento internazionale. Tuttavia, dati i terreni calcarei quasi identici e la terra notevolmente più economica, Pommery non sarà sicuramente l'ultimo produttore francese a investire nel vicino nord.

I manifestanti anti-diga si riuniscono nel Douro

I manifestanti hanno lanciato una richiesta di sostegno per impedire la costruzione di una diga in una delle regioni vinicole più storiche del mondo, la Valle del Douro. Il progetto da 162,3 milioni di euro, in fase di realizzazione in un sito patrimonio dell'UNESCO, è già in fase di completamento. Gli oppositori dicono che provocherà un impatto “devastante e irreversibile” sul paesaggio dell'Alto Douro Vinhateiro. Una serie di Film di YouTube , prodotto dal regista Jorge Pelicano, descrive dettagliatamente l'impatto della diga e più di 16.000 lettere sono state inviate all'UNESCO.

Le statistiche sull'uva della California mostrano un leggero calo

Il rapporto 2015 sulla superficie coltivata a uva per la California è stato pubblicato dal National Agricultural Statistics Service dell'USDA, California Field Office. La superficie coltivata a uva da vino è diminuita di poco più dell'1% a 608.000 acri, di cui 560.000 fertili e 48.000 non fertili. Il Pinot Nero ha superato il Merlot nelle principali varietà di vino. Lo Chardonnay resta il numero uno, seguito nell'ordine da Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir e Merlot.

Sulla scena

Ecco alcuni prossimi eventi sul vino che probabilmente si esauriranno in anticipo, quindi muoviti velocemente!

Lexus Gran Fondo , 27-30 maggio. Questo evento culinario e ciclistico è il primo per Lexus e riunisce impegnativi giri in bicicletta, visite curate alle fattorie locali ed eventi enogastronomici distintivi. Le giostre esplorano la pittoresca Cape Cod, mentre le cene si svolgono nei dintorni di Boston.

32a canzone annuale , 10 settembre. I biglietti sono ora in vendita per il 32 ° evento annuale Winesong, prodotto dalla Mendocino Coast Hospital Foundation presso i Mendocino Coast Botanical Gardens.