Uno dei tanti motivi per cui amo il vino è la differenza tra le annate. Ho avuto la fortuna all'inizio della mia carriera di ascoltare il coltivatore dinamico e filosofico Nicolas Joly, del famoso La Coulée de Serrant vigneto nella regione Savennières del Loira , descrivono il vino come capsule del tempo. Lo ha descritto come l'essenza di ciò che è accaduto in quel luogo, alla sua gente e al mondo in un momento nel tempo. La variazione di temperatura, le precipitazioni o qualsiasi altro fattore che influenza l'annata è intrappolata in quella bottiglia e quando la apri, puoi sentirla e, in un certo senso, essere lì.

Mentre molti descrivono un'annata come 'buona' o 'cattiva', io preferisco descrivere le differenze tra loro e poi lasciare che le persone decidano quale preferiscono. Ci sono annate con sfide estreme come la siccità, la grandine o una bomba d'acqua che costringono i viticoltori ad adattarsi in vigna creando vini unici per quel momento, e qui sta il bello.

Un'annata potrebbe non essere così complessa, densa o duratura come quella che la maggior parte pensa sia una grande annata, ma è troppo binaria. Guardare ogni annata e comprenderne le dinamiche è ciò che rende grande ogni annata. Possono o non possono essere di tuo gradimento, ma puoi sperimentare tempo in bottiglia , e questo per me significa che è sempre fantastico.

Degustazione del Barolo Annata 2019

Di recente sono tornato da una maratona di degustazioni nelle Langhe Piemonte , Italia dove mi sono concentrato sulla degustazione del tanto chiacchierato 2019 Barolo . A tutti gli effetti, il 2019 è stata un'annata che, all'inizio, sembrava difficile. L'anno ha avuto un inverno secco, temperature più calde prima del previsto e pioggia.

Ma le piogge sono cessate, le temperature sono aumentate quanto basta e la pioggia è tornata quando ce n'era bisogno, come al momento giusto. La maturazione delle uve ha seguito un percorso più classico, con la maggior parte dei coltivatori che raccoglie da metà a fine ottobre.

La maggior parte dei coltivatori con cui ho parlato vede quest'annata come un'annata che ricorda loro Barolo passato con alcoli inferiori e maggiore acidità . I vini, in media, sono tutti molto buoni e mostrano la profondità, la complessità e la bellezza della regione.

Questa annata è caratterizzata dalla purezza del frutto e dalla “Nebbiolo-ness” del prodotto finale. Attraverso il 11 comuni di Barolo e il singolo Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA), i vini hanno mostrato diverse profondità di frutti rossi di alta tonalità, belle componenti floreali, distintivi mineralità , fine e fermo tannini e vibrante acidità, tutti segni di Nebbiolo .

Questa è un'annata molto carina che mostra come specifico del territorio Il Nebbiolo può presentare differenze nette essendo molto facile da individuare tra singoli vigneti dello stesso produttore.

La struttura tannica e la vibrante acidità vedranno questi vini nel futuro, ma non essere troppo testardo per non farlo prova questi bei vini ora anche. È il motivo per cui cerco di acquistare tutti i vini secondo la regola del tre. Uno per ora, uno per dopo e uno per oltre dopo.

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Come si confronta con le annate precedenti?

Le due annate precedenti sfidano la norma delle aspettative del Nebbiolo. La stagione 2017 è stata insolitamente calda, al limite dei livelli di calore del 2003, ed estremamente secca, causando ulteriore stress alle viti. Tuttavia, il 2017 ha avuto anche notti fresche e l'acidità relativa dei vini risultanti è molto più alta del previsto. Danno sapori di frutta rigogliosi, avanzati e scuri, ma con freschezza. Inoltre, anche le rese sono state molto basse a causa della siccità, che si è aggiunta alla concentrazione dei vini.

La stagione 2018 è stata l'esatto opposto, con forti piogge all'inizio dell'anno, punteggiate da micro eventi meteorologici in tutta la regione che avrebbero colpito il tuo vicino ma non te nello stesso giorno. Tuttavia, come devono, i coltivatori si sono adattati e hanno dovuto prendere decisioni difficili. I vini sono morbidi, morbidi e graziosi, con alcuni produttori che producono vini squisiti.

Alla fine, le annate 2019, 2018 e 2017 sono tutte uniche e ugualmente hanno impresso la loro impronta sui loro vini in un modo che le rende degne della nostra attenzione. Ti piacerà uno piuttosto che l'altro? Probabilmente. Ma non importa cosa, quando ne provi uno (o tutti e tre) vivrai quel momento nel tempo del coltivatore, che è la bellezza del vintage.