Close
Logo

Chi Siamo

Cubanfoodla - Questo Popolare Feedback Vino E Recensioni, L'Idea Di Ricette Uniche, Informazioni Sulle Combinazioni Di Copertura Di Notizie E Guide Utili.

Nozioni Di Base Sul Vino

Un corso accelerato in un'uva italiana incompresa

Montepulciano è una delle uve più coltivate in Italia, eppure una sorprendente quantità di confusione circonda la varietà.



Il suo nome da solo è disorientante. Anche se porta il nome di una città toscana, non è affatto legato ai vini prodotti lì. La casa di Montepulciano è invece sul versante orientale dell'Appennino. Mette radici nelle Marche, in Molise e nel nord della Puglia, ma è più onnipresente in Abruzzo .

L'ubicazione dei vigneti è fondamentale, poiché Montepulciano necessita di una stagione di crescita lunga e temperata. In Abruzzo, il punto debole è ai piedi dell'Appennino, che beneficia dell'aria frizzante che scorre giù dalle montagne e della brezza calda proveniente dal mare Adriatico. Ma Montepulciano è coltivato in tutte e quattro le province della regione con risultati diversi.

Incontra l'uva italiana autoctona abruzzese

La maggior parte della produzione regionale avviene nella provincia meridionale di Chieti, dove il clima caldo e marino tipicamente produce imbottigliamenti morbidi, fruttati e di facile beva, anche se esistono eccezioni più audaci. Pescara e Teramo, province dell'Abruzzo centro-settentrionale, vantano maggiori escursioni termiche dal giorno alla notte che allungano il processo di maturazione, aiutano le uve a mantenere l'acidità e contribuiscono a vini portati e ben strutturati. Mostrano note distintive di ciliegia matura accanto a erbe tritate e tabacco.



Indipendentemente dall'origine, gli imbottigliamenti sono solitamente etichettati con la Denominazione di Origine Controllata (DOC) Montepulciano d'Abruzzo a livello regionale. La sua natura monolitica può rendere difficile dire dove è stato coltivato il frutto. Per individuare meglio la fonte, cerca vini di monovitigno o piccole tenute familiari, oppure cerca le poche Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG) che ne garantiscono la provenienza.

Sei da provare

Feudo Antico Riserva $35 . Dal Tullum DOCG di Chieti, questo è opulento, maturo ed edonistico.

Illuminati Riparosso $18 . Questa è un'ottima offerta entry-level proveniente da una tenuta di famiglia a Teramo.

La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 . Un vino da singolo vigneto strutturato ma raffinato, proviene dalla sottozona Terre dei Vestini di Pescara.

Notaio nicodemiano $ 23 . Si tratta di un vino robusto ma riccamente fruttato da terreni striati di argilla nella DOCG Colline Teramane.

Tiberio $ 20 . Da vigne di oltre 50 anni, questo è un Montepulciano non cotto croccante e croccante.

Valle Reale Vigneto di Popoli $22 . Proveniente da un vigneto di montagna, mostra sfumature erbacee delicate e più sottili.