Sono nato e cresciuto San Francisco , ho trascorso tutti e quattro i miei anni universitari a UC Santa Cruz —e non ho mai fumato una canna.

Sono fondamentalmente un cannabis vergine. Semplicemente non è mai stato impugnato. Poi di nuovo, nemmeno il vino la prima volta che l'ho provato: un grande audace Barolo dal cuore dell'Italia non era al mio palato sciropposo di margarita di 19 anni.

In modo simile, la mia unica esperienza con la cannabis, da adulto, non è andata bene.

Un piccolo morso da un discutibile trattamento croccante di riso mi ha portato a fare una lunga passeggiata. Una passeggiata che comprendeva un tramonto ondulato (a mezzogiorno), pensieri profondi e interessanti e un avvistamento di squali (in un bacino artificiale).

Lungo cammino. Quasi non è tornato. (In effetti, alla fine ho trovato la strada di casa. Grazie, taxi San Mateo.)

Ovviamente, la mia storia del vino ha un lieto fine. Ho trovato vini più piacevoli al mio palato. Ho imparato ad amare e apprezzare i vini per la loro provenienza regionale e il sapore unico e i profili materici. Ho completato il Diploma di fiducia per l'educazione al vino e agli alcolici programma. Faccio ricerche, scrivo, insegno e assaggio il vino in modo professionale, tutto dal semplice Sopra Blanc a quei grossi, cattivi Barolo.

La mia storia sulla cannabis, tuttavia, è ancora nel suo capitolo introduttivo. Oggi il mondo dell'erba si sta espandendo e ci sono sempre più opzioni per le bevande alle erbe. Curioso, mi avvicino alla degustazione di weed-bev da una prospettiva di degustazione di vini. Facciamo una passeggiata…

erbaceo

Rosato frizzante (rosato per il resto di noi), 5 mg di THC / 5 mg di CBD

Niente è più intimamente invitante di un sorso da solista. Il monodose la bassa dose di 5 mg di THC e CBD non psicoattivo di lattina era, per me, la porzione perfetta da provare: abbastanza per sentire un effetto calmante ma sentirsi comunque lucidi.

Alba color pesca nel bicchiere con il profumo dell'erba rugiadosa mattutina e delle margherite del prato riscaldate dal primo sole. I frutti si abbinano alla scena: pompelmo, limonata rosa e scorza di lime con un aroma floreale di fiori di ciliegio appena in erba che creano un'aura intorno a tutto. Sorseggialo al mattino o come delizia pomeridiana. Sorseggialo la sera con del cibo ispirato all'isola e portati in vacanza. Portalo a letto e dormi come un morto (grato). Sveglio sensazione di freschezza.

Sessioni Hi-Fi Lagunitas (tre tra cui scegliere)

Mirtillo , 2 mg di THC / 2 mg

Equilibrio luppolato di CBD , 5 mg di THC / 5 mg

CBD luppolato freddo , 10 mg di THC / meno di 2 mg di CBD

Mirtillo : Il naso di questo è sottile come un cirro. Luce, striature di aromi…

Striature che parlano del preferito di tutti esplosione di stelle —quello rosa, ovviamente—limonata rosa, fragola candita, bomba alla ciliegia Chap Stick . E ha baciato una banana appena matura. Al palato è secco, frizzante, acquoso . Sapori di frutta danzano in sottofondo. Il finale persistente lascia un respiro di erbe aromatiche. (Erba.)

Il contenuto più elevato di THC significa anche una maggiore concentrazione di aromi? *Inserisci qui l'emoji scrollata di spalle.* Ma è quello che ottieni a ogni livello in alto. Ciao ciao caramella kiddie e ciao cocktail di frutta di pompelmo, ananas, frutto della passione, guava (e c'è di nuovo la banana che fa la sua mossa...). Gli aromi di erbe (di nuovo, erba) svaniscono ulteriormente nell'oblio. Nello spazio esterno. Tutto fuori.

Qual è la tua atmosfera? 2, 5, 10 mg? Non importa. Le brave persone a lagune avere un gadget che ti consente di richiudere in modo da poter consumare un po' alla volta se vuoi diventare micro.

PS Se qualcuno mai chiede: 0 calorie è totalmente la giusta quantità di calorie. Soprattutto se lo abbini a una pizza. E c'è qualcosa in quella qualità fruttata-luppolata-erbaccia che si abbina veramente bene con la pizza (Forse anche meglio dei miei gos?)

In difesa delle bevande a base di THC

Casa di Saka “Bianco”

40 mg di THC / 5 mg di CBD per bottiglia 8 mg di THC / 1 mg di CBD per porzione

Nuvoloso con possibilità di eccezionale nel bicchiere. Acido, agrumato, acido anche dentro aromi con limone, pompelmo bianco, pesca bianca acerba, nettarina e ananas. Questo frutteto deve essere piantato tra dell'erba secca, forse del fieno. Ed erbe aromatiche.

L'elevata acidità e gli agrumi sono completati da una sensazione rotondeggiante, note di vaniglia e spezie da forno erbacee come cardamomo e coriandolo. Lascialo indugiare con un fruscio della lingua: i fiori d'arancio entrano nel mix.

Finitura persistente incorpora tutto queste note. È proprio come un vero vino .

Consiglio di servizio: Freddo! Un altro suggerimento per servire: servire con ghiaccio e con dell'acqua frizzante, magari qualche fetta di frutta, per una divertente esperienza da cocktail.

Abbinamento Perfetto: Pizza Hawaiana (I veramente come la pizza).

Casa di Saka “Rosa”

40 mg di THC / 5 mg di CBD per bottiglia 8 mg di THC / 1 mg di CBD per porzione

C'è un motivo per cui si chiama Rosa e non rosato. Questo vino d'erba è rosa super rosa — con aromi e sapori da abbinare: fragola candita, lampone, anguria perfettamente matura, petali di rosa, guava, papaia, pompelmo rosa e frutto della passione. Solo super-duper rinfrescante e divertente. E anche rosa.

PS Un altro puntello a confezione . Le bottiglie da 750 ml sono dotate di un tappo a vite che rivela un tappo di sughero, per coloro che sono così accaniti da aver bisogno dell'esperienza di stappatura, ma puoi ancora goditi i vantaggi della risigillatura.

Questo articolo è apparso originariamente nel numero di ottobre 2022 di Appassionato di vino rivista. Clic qui per iscriverti oggi!