Hai voglia di sole, sabbia e un bicchiere ghiacciato di Pouilly-Fuissé. Ma per molto tempo, le vacanze al mare sono state automaticamente abbinate a birre ghiacciate e cocktail dolci. Dai Caraibi all'Asia, molte delle spiagge più belle del mondo sono prive di una seria cultura del vino e, per impostazione predefinita, del buon vino.

Siamo qui per dichiarare la fine di quell'era. Poiché l'interesse per gli alimenti e le bevande si diffonde, i ristoranti e gli hotel ora offrono cantine migliori e incorporano più prodotti locali. Questi luoghi internazionali incarnano il fenomeno e finalmente consentono agli amanti del vino di bere tutto dalle migliori spiagge sabbiose del mondo.

Ku De Ta / Foto per gentile concessione di Ku De Ta

Bali, Indonesia

Questa 'Isola degli Dei' indonesiana ha attratto a lungo hippy, viaggi di nozze e backpackers. Ma in verità, Bali offre qualcosa per tutti i ceti sociali. I visitatori possono partecipare a cerimonie spirituali selezionate nei templi indù, fare escursioni a rigogliose risaie o coste frastagliate ed esplorare lunghezze di polvere bianca e sabbia nera vulcanica. E nel frattempo, gli amanti del vino possono sperimentare il mix di bar e ristoranti sparsi ovunque.

La più grande concentrazione di alloggi fronte mare si trova nel sud di Bali. Marchi di lusso come Il balletto e St. Regis occupano la costa orientale rispettivamente a Nusa Dua e dintorni. Ognuno di loro mantiene ampie cantine. Sulla costa occidentale, il turismo di Seminyak è guidato da ville, boutique hotel e vita notturna di lusso.

I migliori momenti di osservazione delle persone e di bevute di Seminyak si svolgono dalle sedie a sacco a Il ferro , dove gli ospiti in bikini vengono serviti con rosé freddo, sangria o un assortimento di cocktail ben fatti. Al tramonto, la folla migra verso la spiaggia Ku De Ta . Il locale ha una lista di vini sorprendentemente profonda che deriva dal suo ristorante più formale e intimo, Mejekawi .

Cammina lungo la spiaggia fino alla strada pedonale Jalan Petitenget, un'istituzione culturale piena di bar, ristoranti e boutique. Là, La Lucciola , o 'La Looch', serve piatti italiani in un luogo romantico e all'aperto. Per cibo e vino balinesi, prenota Spezie balinesi . Il suo breve elenco include il produttore locale Hatten. Appena fuori dalla spiaggia SIP Wine Bar fa cucina tradizionale in stile brasserie francese, mentre mini catena Vino + Seminyak è sia un negozio di bottiglie che un lounge. La squadra dietro Vin + possiede anche Botanica , un ristorante e bar con la più vasta lista di Bali al bicchiere.

Per una pausa dalla spiaggia, dirigiti nell'entroterra verso Ubud. Saccheggia una delle migliori cantine dell'isola a Ponti Bali o controlla Ristorante CasCades , dove una grande collezione di bollicine è sempre disponibile. Per l'ultimo tour gastronomico / enologico, da non perdere Mandif coppia bianca per l'indonesiano moderno e acclamato a livello internazionale Ristorante Mosaic .

Navy Beach / Foto per gentile concessione di Navy Beach

Il South Fork di Long Island, New York

Un parco giochi estivo di newyorkesi e jetsetter internazionali, South Fork di Long Island, e più specificamente destinazioni considerate gli 'Hamptons', anche se si estendono oltre le molteplici città che includono quella parola, ospita alcune delle più costose proprietà immobiliari americane sulla spiaggia. Anche se pochi stabilimenti si trovano direttamente sulla spiaggia, le dune di sabbia dell'Atlantico non sono mai lontane da te e un bicchiere di rosé.

I principianti possono trovare frustrante il salto da spiaggia, poiché i requisiti del permesso di soggiorno e le tariffe giornaliere eccessive possono essere fastidiosi. Ma non preoccuparti: tali ostacoli sono comuni tra i luoghi di vacanza della costa orientale e ci sono molti modi per aggirarli. Le spiagge sono tecnicamente libere, è solo l'auto che richiede il pass. Quindi scegli di camminare, andare in bicicletta o prendere il Navetta Hamptons Hopper . In caso contrario, è possibile acquistare biglietti giornalieri limitati presso i municipi o le camere di commercio.

Dal pittoresco Sag Harbor al luccicante East Hampton, ci sono molti posti per godersi il vino. Fuori a Montauk, con influenze mediterranee contemporanee Pergolato offre un elenco sintetico organizzato per valore e voli. Nelle vicinanze, fai il pieno di tramonti, cibo eccellente e magnum rosé sulla sabbia a Navy Beach , o esci con i ragazzi fantastici e goditi un cocktail curato o un top pour all'ubertrendy Surf Lodge .

Shelter Island's Spiaggia al calare del sole organizza ancora la più grande festa con le dita dei piedi nella sabbia insieme a un'eccellente lista di bottiglie che rafforza la scaletta obbligatoria dei rosé.

L'American Hotel a Sag Harbor è un elegante ritorno al passato, pieno di un pianoforte e di una premiata cantina di vini. Per vino e pasta italiani in un grazioso giardino di Southampton, prova Tutto il Giorno di Gabby Karan de Felice, figlia di Donna Karan. Il Maidstone Hotel , un punto di riferimento per l'arte e il design a East Hampton, ha riacceso il suo menu lo scorso anno. E Jean-Georges presso Topping Rose House offre un numero sorprendente di selezioni inferiori a $ 100.

Non importa dove ti trovi sulla South Fork, non dimenticare di goderti le cose locali. Vigneto della tenuta Wölffer , noto per la sua fornitura stagionale di 'acqua estiva' (alias rosé), possiede i locali del suo ristorante Wölffer Kitchen, ad Amagansett e Sag Harbor. Cantina Channing Daughters vicino a Sag Harbor sperimenta con bianchi testurizzati e varietà esoteriche, mentre Montauk Brewing Company offre una superba gamma di opzioni saponose ben realizzate.

Carnevale di strada a Fort-de-France / Shutterstock

Martinica

Se vuoi bere dell'ottimo vino nei Caraibi, scegli un'isola nelle Indie occidentali francesi. Con voli diretti sia da New York che dalla Francia, la Martinica è una scelta popolare sia per gli americani che per gli europei. La sua atmosfera è un arazzo di influenze mediterranee costiere e africane che pensano che la classica Costa Azzurra incontra le coste scoscese e un vivace patrimonio culturale.

Ancora più importante, non importa dove ti trovi sull'isola, sei a soli cinque minuti dal sorseggiare vino in un posto bellissimo. Sul lato est, il Coco francese l'hotel offre alcuni dei più grandi successi francesi di Borgogna, Bordeaux e Rodano. Dall'altra parte dell'isola, sulla spiaggia di Grande Anse d'Arlet, puoi goderti una solida lista al bicchiere con le dita dei piedi nella sabbia mentre sei nel patio ombreggiato di Ti Sable ristorante. A meno di 20 minuti di auto da lì si trova il litorale orlato di palme di Anse-à-l'Ane, dove puoi rompere gli scampi freschi mentre assapori un bianco croccante al Pignone New Wave .

Cinque regioni sotto il radar per le tue vacanze estive

Alcune spiagge del nord hanno sabbia nera vulcanica. Shell's Beach Bar Restaurant nella città nord-occidentale di Case-Pilote fornisce sedie a sdraio e bevande. All'aria aperta Ristorante Zanzibar , nel sud, enfatizza la sua cucina franco-caraibica con un ricco programma di vini, che include un assortimento di selezioni speciali sulla sua lista La Cave Prestige. Fronte spiaggia Le Cap Est Lagoon Resort & Spa accetta ospiti esterni per pranzi a base di vino. Oppure scegli l'estremo: un'esperienza al beach club di St. Tropez alimentata dallo champagne Le Kano a Les Trois-Îlets.

Mentre la maggior parte dei turisti nei Caraibi salta le città, Fort-de-France è piena di carattere delizioso. Ottieni la tua dose di francese a 4 sensi wine bar, dove troverete una selezione di prodotti europei.

Dentro Simon Hotel , Lo chef stellato Marcel Ravin dirige La Table de Marcel. Per un picnic sulla spiaggia a base di buon vino e cibi, fermati a Le belle bocche ristorante, che funge anche da attraente gastronomia.

Atmosfera semplice a O Vino oltre i venti a Le Lamentin smentisce la profondità del suo programma di vini. A Les Trois-Îlets, goditi le ampie vedute con la cucina franco-creola a Le Zandoli all'interno dell'hotel sulla collina La Villa Suite .

Nikki Beach Mallorca / Foto di Illes Balears

Mallorca, Spagna

Dalle star del cinema ai gruppi di turisti, tutti conoscono Maiorca come un'isola da sogno nelle Isole Baleari spagnole. Le sue acque turchesi e le spiagge selvagge, sostenute da foreste di pini e montagne, stupiscono ancora. Fortunatamente, le masse non hanno sovraccaricato la rete dell'isola di affascinanti cantine rurali e vigneti che punteggiano il paesaggio. Oltre al vino, colture come olive, mandorle e albicocche contribuiscono alla generosità locale a un assortimento di tapas bar e ristoranti stellati Michelin.

Gli amanti della spiaggia hanno l'imbarazzo della scelta, con più di 200 opzioni di sabbia. Il chiringuito , o bar sulla spiaggia, a Cala Falcó Beach offre vini facili da bere con pesce alla griglia, e puoi sorseggiare Cava da un lettino a Cala Sa Nau Beach. Se un beach club festivo con le bollicine non è negoziabile, prenota un lettino a Nikki Beach Maiorca .

Puoi anche trascorrere del tempo tra le vigne e raccogliere i vini di Maiorca ottenuti da uve autoctone come Giró Blanc, Prensal Blanc e Manto Negro. Le cantine da visitare includono Anima nera , Cantina Ribas , Mesquida Mora , Bodegas Macià Batle e Castell Miquel .

Trascorri qualche notte nella vivace Palma di Maiorca, dove la cultura abbraccia il mangiare e il bere a tarda notte, soprattutto durante l'estate. Nella città vecchia, casual Godere cucina classici come crocchette servito con una buona scorta di vino spagnolo. Campione da 40 opzioni di vetro a La Vinya de Santa Clara , o medita fino a 2.500 selezioni allo splashy La Cabana Pool Bar & Lounge entro Portals Hills Boutique Hotel .

Entra nei progetti culinari è un gruppo di ristoranti locali con diversi locali, ognuno perfetto per un piacevole pomeriggio trascorso tra vini e tapas dell'isola. Di notte, guarda le stelle Ristorante Marc Fosh , ambientato all'interno Mission Convent Hotel , un convento del XVII secolo trasformato in boutique hotel. In alternativa, dirigiti verso l'interno per ammirare panorami di montagna e cibo fantasioso. Ristorante Santi Taura in Lloseta fa squisita cucina contemporanea Ballearic, mentre Zaranda vanta due stelle Michelin.