In generale, è bello quando le cose sono pulite. Vestiti puliti, linee pulite, cucine pulite. La parola ha un modo per mettere le persone a proprio agio. Sicuramente se qualcosa è pulito, deve essere intrinsecamente, beh, bello. E anche se questo può essere vero per una pila di bucato, non è così chiaro cosa significhi pulito quando viene usato per descrivere il vino.

'Quando sento le parole' pulito 'e' vino 'poste l'una accanto all'altra, il mio cervello si spegne per una frazione di secondo', afferma Eric Moorer, direttore delle vendite e del coinvolgimento dei clienti presso Addomesticato , un'enoteca naturale a Washington, D.C. 'Non lo amo come descrittore e di certo non per il marchio. Non è un modo per definire il vino perché stai semplicemente parlando del prodotto che hai di fronte. Il vino riguarda le persone e il modo in cui le tratti e la terra '.

Eppure, 'vino pulito' è una frase pervasiva nel moderno marketing del vino, spesso usata nell'intersezione in continua espansione tra vino e cultura del benessere. Marchi di vino che cercano di attingere al 5Ks attraverso i vigneti o organizza ritiri di vino e meditazione di lusso con cartellini del prezzo a quattro cifre.

Più recentemente, l'attrice Cameron Diaz e l'amministratore delegato della moda Katherine Power hanno lanciato Avaline , 'Un nuovo marchio di vino pulito', secondo un comunicato stampa dell'azienda. Il mese scorso, popolare servizio di consegna di vini Winc è entrato nel business del 'vino pulito' con il lancio della propria etichetta di vino, The Wonderful Wine Co. Simile ad Avaline, non si vende come un vino naturale, ma piuttosto come qualcosa che è adiacente al benessere, usando un linguaggio come 'biologico', 'agricoltura sostenibile', 'basso contenuto di solfiti' e 'senza zuccheri aggiunti'. Allo stesso modo, nel 2017, è stata lanciata l'ex litigator commerciale Sarah Shadonix Scout & Cantina , una società di vendita diretta specializzata in 'vini puliti'.

Il marketing intelligente si rivolge a persone che vogliono essere in grado di andare a lezione di yoga e godersi un 'pulito' rosa in seguito, come regalo. Il problema è che pulito nel contesto del vino non significa necessariamente quello che potresti pensare.

Un vino può davvero essere considerato pulito se i consumatori non sanno nemmeno cosa c'è nella bottiglia? L'aspettativa che i bevitori di vino abbiano solo bisogno di crederci sulla parola di un marchio?

'Non ci sono definizioni legali', afferma Moorer. 'Ci sono linee guida di buon senso, ma non c'è nulla di legale. Il vino naturale così com'è inizia con un minimo indispensabile di agricoltura biologica, ma poi ci sono differenze tra le persone su dove va da lì. La mancanza di supervisione consente alle persone di utilizzare parole chiave che corrispondono all'intento delle persone a cui stai cercando di vendere '.

L'etichettatura dei vini è regolata da due agenzie federali: la Food and Drug Administration e l'Alcol and Tobacco Tax and Trade Bureau. Quest'ultimo gestisce la maggior parte dei vini, poiché sovrintende a quelli con una gradazione alcolica del 7% o più. Sebbene queste agenzie abbiano il compito di esaminare le etichette per l'accuratezza e gli standard, tali standard possono essere in qualche modo una zona grigia.

I produttori di vino, ad esempio, non sono tenuti a elencare informazioni su contenuto nutrizionale . Un vino può davvero essere considerato pulito se i consumatori non sanno nemmeno cosa c'è nella bottiglia? L'aspettativa che i bevitori di vino abbiano solo bisogno di crederci sulla parola di un marchio?

'La maggior parte delle persone presume che quando vede una bottiglia di vino con sopra un castello che ci sia una persona, di solito un uomo, che possiede quella casa, si occupa della vigna e produce il vino', dice Chevonne Ball, sommelier certificata e francese studioso di vino dietro la compagnia di viaggi del vino Ravanello sporco . 'Non è così, e non è stato per molto tempo. I consumatori dovranno fare un po 'più di ricerca per sapere chi produce il loro vino, e i produttori di vino dovranno rendere queste informazioni un po' più facili da ottenere e comprendere '.

Nonostante la mancanza di linee guida federali su come viene commercializzato un vino, i produttori di vino che usano il termine 'vino pulito' potrebbero comunque aprire la porta a potenziali problemi legali, spiega Candace Lynn Bell, avvocato dell'azienda. Eckert Seamans che è specializzato in proprietà intellettuale. Bell ha scritto molto su questioni relative ai marchi associati a vino, liquori e birre artigianali.

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Azienda vinicola Deerfield Ranch è elencato come il proprietario di una registrazione di marchio federale degli Stati Uniti per il termine 'vino pulito' quando viene utilizzato praticamente con ogni tipo di vino, osserva Bell. La registrazione è stata rilasciata nel giugno 2016.

'Il vino pulito può essere una tendenza popolare che evidenzia la richiesta dei consumatori di rivelare sull'etichetta cosa c'è nel vino che stai per bere', dice Bell. 'Tuttavia, gli utenti di' vino pulito 'possono avere una lotta contro il marchio sulle loro mani - l'uso del marchio' vino pulito 'in relazione a vini o altri prodotti correlati può costituire una violazione del marchio. 'Vino pulito' potrebbe, tuttavia, essere una frase che sta diventando o è diventata generica. Sarà interessante vedere quale lato della discussione vincerà. '

Indipendentemente dal fatto che 'vino pulito' rimanga o meno la parola d'ordine del giorno, i consumatori avranno comunque il compito di tagliare il discorso sul marketing per capire davvero quali vini sono i migliori per loro. È un compito che devono assumersi perché nessun altro è in grado di ritenere responsabili i marchi di vino.

'La vita è pazza e il vino, come tutto il resto, è di moda', dice Ball. “Questa è solo una nuova moda. Personalmente, ritengo che i consumatori siano molto disconnessi dal modo in cui vengono realizzati i prodotti in generale. Se capissero meglio le pratiche agricole, sono sicuro che cambierebbero tutti il ​​modo in cui consumano cibi e bevande '.