Bruno Giacosa’s Barolos e Barbarescos includono alcuni dei nomi più sacri del Piemonte, tra cui Barolo Falletto, Barolo Le Rocche del Falletto, Barbaresco Asili e Barbaresco Santo Stefano, mentre i suoi imbottigliamenti Riserva etichetta rossa - realizzati solo nelle migliori annate - sono tra i vini più ricercati in il mondo.

Giacosa era un illuminato tradizionalista, che combinava un approccio in gran parte non interventista nelle cantine con idee innovative, come il commercio dei suoi tradizionali botti di Slavonia con botti di rovere francese non tostate prodotte da Gamba fin dagli anni '80, quando tanti altri sceglievano il tostato barriques che secondo lui avrebbero mascherato le classiche sensazioni floreali, di frutti di bosco e balsamiche del Nebbiolo.

Ma sono state le straordinarie capacità di degustazione di Bruno la chiave del suo successo.

Ha lasciato la scuola a quindici anni per lavorare nell'azienda di acquisto di uva e vinificazione del padre. Trascorreva le giornate passeggiando tra le colline delle Langhe alla ricerca delle migliori uve, il Nebbiolo ma anche Barbera e Dolcetto. Il giovane Giacosa divenne presto noto per quello che molti definiscono il suo palato d'oro. Continuerà a creare Barolo e Barbaresco di complessità, finezza e longevità dai vigneti più rinomati.

Scoprì anche vigneti meno conosciuti che avrebbe reso celebri attraverso i suoi vini eleganti e impeccabilmente equilibrati. Il suo rispetto per i vigneti e la sua comprensione di come conferissero ai vini personalità individuali erano decenni prima del suo tempo. I suoi primi imbottigliamenti in singolo vigneto, il Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale del 1964 seguito dal Barbaresco Asili Riserva del 1967 e dal Barolo Vigna Rionda del 1967, furono tra i primissimi imbottigliamenti specifici per vigneto in Italia.

Giacosa ha influenzato diverse generazioni di viticoltori, tra cui Franco Massolino, dell'azienda Massolino a Serralunga, a conduzione familiare. 'Bruno Giacosa è stato uno dei primi a dimostrare agli amanti del vino di tutto il mondo l'incredibile potenziale dei nostri vigneti', afferma Massolino.

'Era un vero 'piemontese, con un carattere riservato ea volte poteva sembrare un po' irascibile', afferma Aldo Vacca, amministratore delegato di Produttori del Barbaresco. “Ma era senza dubbio il più esperto conoscitore dei grandi vigneti delle Langhe, e già negli anni '60 Giacosa sapeva realizzare quelli che sono alcuni dei capolavori indiscussi del mondo enologico italiano”.

Sebbene Giacosa fosse ben noto per la sua personalità un po 'burbero, ho avuto la fortuna di vedere un altro lato di lui, prima e dopo il suo colpo devastante nel 2006. Un uomo di poche parole, quando si rilassava nella sua cantina durante la degustazione, spesso scherzava e scherzava con la figlia Bruna, e il suo viso si illuminava di un sorriso disarmante ogni volta che parlava dei suoi vigneti preferiti, Asili e Falletto.

Ed è così che ricorderò Bruno Giacosa.